Солянка Опции

[Свекруха]

Девочки, у меня мой вариант солянки называется полуборщ, т.к в нем и свекла, и капуста, а дальше принцип тот же - что в холодильнике завалялось, все туда, огурчики обязательно... ну разве что селедка там лишняя, а так - все, что хошь. Вкуууусно!

[nezabudka528]

Девочки, у меня мой вариант солянки называется полуборщ, т.к в нем и свекла, и капуста, а дальше принцип тот же - что в холодильнике завалялось, все туда, огурчики обязательно... ну разве что селедка там лишняя, а так - все, что хошь. Вкуууусно!

Какой нестандартный рецепт солянки получился!:)

У меня солянка в мультиварке получаться стала совсем недавно, когда освоила функцию мастершеф. Сначала обжариваю 5 минут лук и морковь, потом температуру уменьшаю и добавляю уже колбасу, мясо, огурцы и томатную пасту, еще 10 минут обжариваю. Потом бульон добавляю и варю примерно 40 минут. Очень вкусно получается!Первые 2 раза правда подбегала постоянно и посматривала за процессом готовки, а потом, когда уже уверенность появилась, вбила эти настройки и сохранила. Удобно готовить стало-мультиварка пищит, когда подходит время добавлять новые продукты.

[tan`chik74]

Эх, обожаю солянку!!!

Закину вам в темку свой вариант.

400-500г. мяса (говядина и курица)
200-300г. других мясных изделий - копченые сосиски, колбаска, ветчина
3-4 сол. огурчика
1 луковица
1 морковь
3 картофелины
3 ст. ложки томатной пасты
лимон, оливки без косточек, петрушка, сметана, соль, перец, лавровый лист.

1. Мелко режем мясо (кубиками примерно 2х2см.) и загружаем в мульти, доливаем сверху 500мл. горячей воды и ставим в режим тушения на 1ч. 30мин.
2. Трем на терке морковь, шинкуем лук и обжариваем вместе на сковородке, добавляем томатную пасту.
3. Нарезаем копчености (ветчину, колбаски и пр.), очищаем от кожи огурцы и режем кубиками, чистим и режем картошку.
4. Все со сковороды + нарезанные копчености, картошку, закидываем в мультиварку. Добавляем соль, перец, лавровый лист.
5. Доливаем горячей воды до максимального значения на чаше, и оставляем до окончания приготовления. Огурцы кладем за полчаса до окончания варки, чтобы они не превратились в кашу. (Лучше дать еще потом солянке настояться в режиме подогрева, минут 15-20)
6. Перед подачей на стол кладем в тарелку дольку лимона, оливки, петрушку и сметану. Приятного аппетита!!!

[megamaggi]

Девочки, я с мультей обленилась вообще) Муж удивляется, что я теперь не "живу" на кухне, и в тоже время всегда все вкусно получается. А в солянку не кладу картофель. Вообще к нему отношусь ооочень аккуратно - стараюсь как можно меньше его использовать. Говядину варю, копчености добавляю, зелень, лимончик, оливки, и рис.

[Елиена]

Добавлю свой вариантик.
СОЛЯНКА
400-500г. мяса (говядина и курица)
200-300г. других мясных изделий - копченые сосиски, колбаска, ветчина
3-4 сол. огурчика
1 луковица
1 морковь
3 картофелины
3 ст. ложки томатной пасты
лимон, оливки без косточек, петрушка, сметана, соль, перец, лавровый лист.

1. Мелко режем мясо (кубиками примерно 2х2см.) и загружаем в мульти, доливаем сверху 500мл. горячей воды и ставим в режим тушения на 1ч. 30мин.
2. Трем на терке морковь, шинкуем лук и обжариваем вместе на сковородке, добавляем томатную пасту.
3. Нарезаем копчености (ветчину, колбаски и пр.), очищаем от кожи огурцы и режем кубиками, чистим и режем картошку.
4. Все со сковороды + нарезанные копчености, картошку, закидываем в мультиварку. Добавляем соль, перец, лавровый лист.
5. Доливаем горячей воды до максимального значения на чаше, и оставляем до окончания приготовления. Огурцы кладем за полчаса до окончания варки, чтобы они не превратились в кашу. (Лучше дать еще потом солянке настояться в режиме подогрева, минут 15-20)
6. Перед подачей на стол кладем в тарелку дольку лимона, оливки, петрушку и сметану. Приятного аппетита!!!

Отличный рецептик, для моей мультиварки тоже подошел отлично! только я не брала огурец и, брала курицу только. потушила ее около часа, потом добавила к мясу, времени правда оказалось слишком много, досрочно завершила программу, но это не проблема. в следующий раз возьму час 15. а так давно хотела получить солянку не в виде второго блюда, а виде супчика. все получилось вкусно и быстро. спасибо за рецепт!