Цветная капуста с курицей, просто и вкусно Опции

[diana5903]

Рецепт нашла когда-то в интернете. Автор не указан. Очень любим цветную капусту именно в этом виде.




500 гр - куриное филе
800 гр - цветной капусты
200 гр - сыра
200 мл - сливок
3 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

Цветную капусту разделить на средние соцветия и отварить минуты 3 в горячей, слегка подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг. Куриное филе порезать небольшие кусочки. Посолить слегка, поперчить. Приготовим соус. Сыр потереть на терке, чеснок пропустить через чесночницу (или мелко порубить). В небольшой кастрюльке разогреть сливки, добавить сыр. Помешиваем, на медленном огне, до растворения сыра. Добавляем чеснок и выключаем.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить курицу. На нее выложить цветную капусту и все это залить сливочным соусом. Выпекать в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистой корочки.
Подавать можно как отдельное блюдо с салотом или на рассыпчатом рисе.
Мои примечания: Граммаж продуктов дан примерный. Если хотите, чтобы блюдо было более похоже на запеканку и резалось на кусочки, то увеличте количество сыра. Соус тоже можно посолить и поперчить. Очень вкусно сверху посыпать укропом (я забыла).

Приятного аппетита!