 Чтоб добро не пропадало, кулинарные хитрости |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 4.7.2011, 11:30
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn  |
У каждой хозяйки есть свои способы экономии. Скажем, я, когда давлю соки, жмых не выбрасываю: если морковно-сельдерейно-апельсиновый, то одновременно с этим квашу капусту, вот как раз и добавляю его в нашинкованную, квасится быстро и очень приятный вкус.
Тут уже не раз упоминали, что сыворотку от домашнего сырка используют для теста - тоже прекрасно! Если покупаем копченые окорочка или крылышки, я своим мужчинам не позволяю их обгрызать. Мясо аккуратно обрезаем ножом, а косточки бросаю в варящийся бульйон - тогда вкус пикантнее. Рецепт полборща я уже выкладывала, не помню, правда, в какой темке. Не выбрасываю ботву от свеклы - из нее много чего можно приготовить. Это то, что я вспомнила навскидку. А что можете рассказать вы? Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
13.8.2016, 19:18
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Опять заработала установка в мозгах: чтобы добро не пропадало!
Видели бы вы, сколько у меня в кладовке всяких пластиковых судочков и ведерок - выгребаю, отдаю женщинам, которые каждую субботу под нашим домом мини-базар устраивают - с картошкой, молочными продуктами и ягодами. Для ягод - забрали с большой благодарностью. А у меня еще соберется. Пошли арбузы. Корочки не выбрасываю - варенье и цукаты. Рецептов в И-нете множество, НО! Кое-кто не учитывает одно обстоятельство: корочки сначала надо проварить в воде, а уж потом засыпать сахаром и собственно варить. Иначе сироп в этом варенье будет, пардон, как сопли. И привкус странный. Племянница, по образованию химик, мне как-то обьясняла в чем тут прикол, но я уже забыла. Там вроде крахмал есть, так он должен вывариться... или нет? Словом. неважно. Первую партию цукатиков я уже сотворила. Хочу попробовать, что будет, если сначала прогнать через крупную терку, а уже потом все остальное - сладкая мазюка на булку получится? Словом, сегодня купили следующий арбуз, сьедим, сварим - отчитаюсь. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Свекруха Чтоб добро не пропадало 4.7.2011, 11:30
Патрикеевна Цитата(Свекруха @ 4.7.2011, 11:30) Не выб... 4.7.2011, 12:04 Кузюня А я жмых от ягод раскладываю по пакетикам и в моро... 4.7.2011, 14:05
Света Цитата(Кузюня @ 4.7.2011, 13:05) А вот с ... 4.7.2011, 14:17 Кузюня Цитата(Света @ 4.7.2011, 15:17) Наверное ... 4.7.2011, 14:30 Baltika Про свое "добро": в осенне- зимний перио... 4.7.2011, 14:43 savraska Цитата(Патрикеевна @ 4.7.2011, 13:04) . А... 19.7.2011, 20:24 Paprika Цитата(Свекруха @ 4.7.2011, 12:30) Не выб... 20.7.2011, 20:54 Свекруха Самое простое, что можно сделать со свекольной бот... 20.7.2011, 22:55 Lusiena Только не смейтесь, пожалуйста: я не выбрасываю уп... 20.7.2011, 23:09 Свекруха Цитата(Lusiena @ 20.7.2011, 23:09) Только... 21.7.2011, 13:37 nvk Всем привет! После долгого молчания, я появила... 21.7.2011, 16:30 Lusiena Цитата(nvk @ 21.7.2011, 17:30) А в целях ... 21.7.2011, 16:41 nvk Цитата(Lusiena @ 21.7.2011, 16:41) А я ду... 22.7.2011, 8:36 Муся Замечательная темка!
Я, когда нарезаю петрушку... 22.7.2011, 12:59 Свекруха Я только хотела упомнить о хвостиках укропа и петр... 22.7.2011, 20:26 Свекруха И еще вспомнила. Отдыхали в санатории, рядом лес, ... 26.7.2011, 0:50 Свекруха На днях нашла рецепт хлеба с... морковным жмыхом. ... 2.9.2011, 23:16 Свекруха Итак, очередная порция идей. Наводила ревизию в шк... 14.10.2011, 18:05 olima Цитата(Свекруха @ 14.10.2011, 18:05) Сосе... 14.10.2011, 20:13 vic1570 А я...а я рецепт классный недавно испробовала: при... 14.10.2011, 21:24 Света Цитата(vic1570 @ 14.10.2011, 21:24) А я..... 14.10.2011, 21:26 nvk Цитата(vic1570 @ 14.10.2011, 21:24) А я..... 16.10.2011, 10:10 One Цитата(nvk @ 16.10.2011, 11:10) А какие п... 16.10.2011, 10:19 Paprika Цитата(nvk @ 16.10.2011, 11:10) Я знаю то... 17.10.2011, 13:03 Lusiena Так в чем секрет? Не поняла... или это шутка? 14.10.2011, 21:30 vic1570 Нееее. правда, без приколов. У меня еще стройка не... 15.10.2011, 14:09 Dolli Но вот только непонятно, сухие дрожжи в стиральную... 15.10.2011, 15:26 Сергей А какие остальные ингредиенты?
Сколько соли/сахара... 15.10.2011, 15:40 Paprika Цитата(Сергей @ 15.10.2011, 16:40) А каки... 15.10.2011, 15:47 Свекруха Цитата(Сергей @ 15.10.2011, 15:40) А каки... 15.10.2011, 17:11 vic1570 Ну вы чего? Я же серьезно, так сказать "від щ... 15.10.2011, 21:30 Сергей Цитата(vic1570 @ 15.10.2011, 22:30) Ну вы... 15.10.2011, 21:40 Paprika Цитата(Сергей @ 15.10.2011, 22: ) И ни че... 15.10.2011, 21:41 Свекруха Цитата(vic1570 @ 15.10.2011, 21:30) Ну вы... 16.10.2011, 12:11 Мамука Цитата(Свекруха @ 16.10.2011, 13:11) Напр... 16.10.2011, 13:09 Lusiena RE: Чтоб добро не пропадало 15.10.2011, 22:13 Dolli Ой! Обязательно напишите, пожалуйста, результа... 16.10.2011, 13:43 Мамука Цитата(Dolli @ 16.10.2011, 14:43) Ой... 17.10.2011, 7:27 Луганчанка Oksi Какая интересная темка.
Я летом сушу на зиму зелен... 17.10.2011, 14:20 Сергей Цитата(Луганчанка Oksi @ 17.10.2011, 15:2... 17.10.2011, 14:36 Paprika Цитата(Луганчанка Oksi @ 17.10.2011, 15:2... 17.10.2011, 16:20 Луганчанка Oksi Цитата(Paprika @ 17.10.2011, 16:20) Луган... 17.10.2011, 18:49 Сергей Цитата(Луганчанка Oksi @ 17.10.2011, 19:4... 17.10.2011, 19:10 Paprika Цитата(Луганчанка Oksi @ 17.10.2011, 19:4... 17.10.2011, 21:50 feika вообще то хранить продукты сыпучие в пластиковых б... 17.10.2011, 15:27 Свекруха М-дя... если бы еще на этих самых крышках по краю ... 18.10.2011, 12:18 Луганчанка Oksi На обиженых воду возят. Все мы взрослые люди и каж... 18.10.2011, 12:18 Свекруха Бедная бабуля... но это еще ничего, некоторые в ... 18.10.2011, 12:22 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.6.2025, 22:17 |
Форум Моя хлебопечка