Творожный пирог с ягодами, творог и ягоды |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Творожный пирог с ягодами, творог и ягоды |
6.7.2011, 14:06
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 188 Регистрация: 23.1.2011 Из: Анталия, Турция Пользователь №: 4847 Спасибо сказали: 462 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread |
Автор рецепта Mild. Готовлю с разными ягодами и всегда получается разный вкус. Очень вкусно и нежно. Я делала из замороженной черной смородины.
<noindex><noindex> <noindex><noindex> Тесто: 200 гр - муки 150 гр - сливочного масла 100 гр - сахара 1 яйцо 1 пакетик разрыхлителя (10 гр) Начинка: 500 гр - творога 100 гр - сахара 100 гр - сметаны 1 пакетик ванильного сахара 2 яйца 300 гр - ягод (можно и больше. вишня, черника, персики, абрикосы и т.д.) 1 ст.л. - коньяк (по желанию) Муку просеять с разрыхлителем. Масло порезать на кусочки и растереть до влажной крошки с мукой. Добавить яйцо и сахар. Замесить тесто, выложить его в форму, делая бортики 4-5 см и поставить в холодильник минут на 30 (я так делаю всегда, когда нужно тесто оставлять в холодильнике. так и удобнее и быстрее). Творог протереть через сито (или взбить блендером). Добавить сметану, ванильный сахар, яйца и сахар, коньяк . Взбить миксером. Охлажденное тесто выкладываем в форму делая бортики 4-5 см. Выливаем начинку и сверху выкладываем ягоды. Выпекаем до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Из формы сразу не вынимаем, нужно охладить. Ножом отделить пирог от формы. Прим.: Если готовите из замороженных ягод, то вначале из разморозьте и слейте сок. Если творожная масса поличилась жидкой, то в начинку добавьте немножко муки или крахмала. Форму не смазывала, только на дно положила пекарскую бумагу. Приятного аппетита! |
|
|
||
6.7.2011, 15:39
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
У меня как раз творог в хол-ке застрял! И чёрная смородина есть! Пойду ваять! Спасибо, Диана, за рецепт! Главное как вовремя!
|
|
|
6.7.2011, 16:51
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 188 Регистрация: 23.1.2011 Из: Анталия, Турция Пользователь №: 4847 Спасибо сказали: 462 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread |
Поваренок, если смородина замороженная, то сверху посыпь сахаром, т.к. кисловато получается. Удачи.
|
|
|
6.7.2011, 18:46
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
|
|
|
6.7.2011, 19:02
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 188 Регистрация: 23.1.2011 Из: Анталия, Турция Пользователь №: 4847 Спасибо сказали: 462 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread |
Ой, надеюсь, что понравиться! С нетерпением жду фото
|
|
|
6.7.2011, 20:02
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Ой, надеюсь, что понравиться! С нетерпением жду фото Не прошло и пол года... Фотик, зараза, разрядился! Дианочка, пирог очень понравился! Я уже умяла кусок! Только немного первый блин комом вышел - творожная начинка вся плывёт у меня Поэтому в разрезе не покажу! Но какое изумительное сочетание чёрной смородины и творога!!! Как это вкусно!!! У меня был лишний белок - взбила с сахаром и замазала верх. Вкусно! СПАСИБО! |
|
|
6.7.2011, 20:06
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Опять новый пирог!!!
Стояла на кухне и думала, что испечь - тарт, пирог со смородинойи безе(только с абрикосами)...а теперь вот ещё один!!! Ну этот не буду сегодня, творога нет! Пойду чего нибудь сотворю. |
|
|
6.7.2011, 20:09
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Опять новый пирог!!! Стояла на кухне и думала, что испечь - тарт, пирог со смородинойи безе(только с абрикосами)...а теперь вот ещё один!!! Ну этот не буду сегодня, творога нет! Пойду чего нибудь сотворю. Вот и я также в раздумьях была! То ли тарт, то ли с поричками... А здесь новый рецепт - вот и сотворила и не пожалела. Вкуснотища! Пойду ещё кусочек съем... ведь время уже не "после шести", правда? |
|
|
6.7.2011, 21:21
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 188 Регистрация: 23.1.2011 Из: Анталия, Турция Пользователь №: 4847 Спасибо сказали: 462 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread |
Опять новый пирог!!! Стояла на кухне и думала, что испечь - тарт, пирог со смородинойи безе(только с абрикосами)...а теперь вот ещё один!!! Ну этот не буду сегодня, творога нет! Пойду чего нибудь сотворю. Света, думаю, что кто-кто, а уж вы точно такого сотворите, что у всех начнется аритмия! Татьяна, я очень рада, что вам понравилось. Здоровский пирожок получился! Это на самом деле вкусный пирог с любыми ягодами (с клубникой не пробовала). И твой вариант с безе взяла на заметку. |
|
|
6.7.2011, 22:34
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10 |
Танюша, ну у меня ОБГЧ . Слюной исхожу, глядя на твой очередной шедевр. Я ведь сегодня без выпечки, муж на работе, а сынулька уже не даёт возможности заниматься на кухне, только если чего-нибудь по-быстрячку и бегом к нему.
А вообще, с утра муж достал ремень, который давненько не одевал и ужаснулся, когда он не застегнулся у него на старую дырочку, а пришлось ему застёгивать в новую. Говорит, что надо пару недель сделать разгрузочными , а сам вечером пришёл с работы покушал, а сели чай пить, так он и спрашивает, а что к чаю ничего нет? . И при этом к чаю была халва магазинная и конфеты. Спасибо сказали:
|
|
|
6.7.2011, 22:40
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
А вообще, с утра муж достал ремень, который давненько не одевал и ужаснулся, когда он не застегнулся у него на старую дырочку, а пришлось ему застёгивать в новую. Говорит, что надо пару недель сделать разгрузочными , а сам вечером пришёл с работы покушал, а сели чай пить, так он и спрашивает, а что к чаю ничего нет? . И при этом к чаю была халва магазинная и конфеты. Мой тоже вчера на обед приехал, поел, стал компот пить... А выпечки нету! Муж в шоке был!!! Спасибо сказали:
|
|
|
7.9.2011, 18:02
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.3.2024, 17:52 |