 Молочный хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 4.2.2010, 17:30
Сообщение
#41
|
|
|
Новичок 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 29.1.2010 Пользователь №: 1774 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255  |
я пеку молочный хлебушек 2 часа.Получаеться суперрр!!!
|
 |
 
|
|
4.2.2010, 20:27
Сообщение
#42
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
Сегодня испекла хлеб на большую порцию. Последовала Вашим советам и добавила меньше жидкости, все получилось СУПЕР. Половинка буханки еще есть (за полдня не все еще съели). Спасибо за совет.
|
|
|
|
|
4.2.2010, 22:35
Сообщение
#43
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 4.2.2010 Из: Украина, Винница Пользователь №: 1834 Спасибо сказали: 57 раз(а) Модель хлебопечки: Alaska ВМ2600 |
Сдравствуйте!
Сегодня испёк свой второй хлеб. По рецепту форума. Получилось супер! Жена и дети довольны. "Никогда такого хлеба не ели". Большое спасибо за ваши советы. |
|
|
|
|
4.2.2010, 23:56
Сообщение
#44
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(ksana @ 4.2.2010, 18:30)  я пеку молочный хлебушек 2 часа.Получаеться суперрр!!! Цитата(Галюсик @ 4.2.2010, 21:27) Сегодня испекла хлеб на большую порцию. Последовала Вашим советам и добавила меньше жидкости, все получилось СУПЕР. Половинка буханки еще есть (за полдня не все еще съели). Спасибо за совет. Цитата(Vial @ 4.2.2010, 23:35) Сдравствуйте! Сегодня испёк свой второй хлеб. По рецепту форума. Получилось супер! Жена и дети довольны. "Никогда такого хлеба не ели". Большое спасибо за ваши советы. Приятного аппетита! |
|
|
|
|
6.2.2010, 11:21
Сообщение
#45
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 30.1.2010 Из: CCCP Пользователь №: 1781 Спасибо сказали: 17 раз(а) Модель хлебопечки: с 05.02.2010 Orion OBM - 205 |
В результате ночного бдения на свет Божий появилась очень симпатичная буханочка хлеба. Но внешняя привлекательность это ещё не всё: ароматная, нежная на ощупь мякоть с непревзойдённой корочкой (причём я любитель именно корочки и ожидал её получить только сверху), но! К моему изумлению она занимает все бока и низ! И какая... Ну, Патрикеевна, ну молодчина... Огромное, нет - ГЛОБАЛЬНОЕ вам МЕРСИ!
 Также благодарю ВСЕХ форумчан, за очень благостную атмосферу и полезные сообщения. Отдельное спасибо Kayman, именно его толковые наставления помогли выбрать печурку. Пусть ему зачтётся на планете Орион!  Фотоаппарата нет, пробовал снимать телефоном. Как добуду из его нутра фото - отчитаюсь. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
6.2.2010, 12:58
Сообщение
#46
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(tIgor&Ko @ 6.2.2010, 12:21) В результате ночного бдения на свет Божий появилась очень симпатичная буханочка хлеба. Но внешняя привлекательность это ещё не всё: ароматная, нежная на ощупь мякоть с непревзойдённой корочкой (причём я любитель именно корочки и ожидал её получить только сверху), но! К моему изумлению она занимает все бока и низ! И какая... Ну, Патрикеевна, ну молодчина... Огромное, нет - ГЛОБАЛЬНОЕ вам МЕРСИ! Также благодарю ВСЕХ форумчан, за очень благостную атмосферу и полезные сообщения. Отдельное спасибо Kayman, именно его толковые наставления помогли выбрать печурку. Пусть ему зачтётся на планете Орион! Фотоаппарата нет, пробовал снимать телефоном. Как добуду из его нутра фото - отчитаюсь. tIgor&Ko,  вообще-то это рецепт из инструкции к Панасонику |
|
|
|
|
25.2.2010, 13:14
Сообщение
#47
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 21.2.2010 Из: Кировоград Пользователь №: 1990 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
Вот рецептик Оливкового хлебушка для любителей оливок:
Ингридиенты: 1 чашка воды 2 ст ложки оливкового масла 1ч л соли 3 чашки пшеничной муки 1,5 ч ложки дрожжей Добавления: 1 чашка оливок без косточек Оливки добавляються после сигнала индикатора. Можна использовать лбюбой вид оливок. Хлеб вкусно идет с макаронами и просто с помидорчиком с маслом! |
|
|
|
|
25.2.2010, 21:54
Сообщение
#48
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 330 Регистрация: 7.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 1858 Спасибо сказали: 517 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 |
испекла я хлебушек по этому рецептику))
 получился на славу  не прожил и часу, слопали мои нахлебники  дети теперь записочки с пожеланиями пишут, так сказать заказ делают хп ...-называя ее соником  Мол: соник я прийду из садика,а ты пока сделай нам булочку с тем-то,или с тем-то  так интересно наблюдать за ними а вот и фотка, наконец-то разобралась с этим радикалом  , надеюсь, что получится на сей раз и в разрезе Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
25.2.2010, 22:23
Сообщение
#49
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Я несколько раз пробовала печь молочный хлеб... Получается вкусный, но ни разу не получилось красивой крыши... вечно она волнами... вот думаю в чем причина... то ли молока маловато... то ли молоко слишком жирное.... не знаю...
|
|
|
|
|
25.2.2010, 22:41
Сообщение
#50
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 330 Регистрация: 7.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 1858 Спасибо сказали: 517 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 |
Спасибо девочки
 Хэлен я с точностью по рецепту все делала, и выставляла на 4 часа, и корочку делала светлую.... также всегда слежу за колобком, иногда подсыпаю муку.. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
25.2.2010, 23:10
Сообщение
#51
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
[quote name='pkjdhtl' date='25.2.2010, 23:41' post='33898']
Спасибо девочки Хэлен я с точностью по рецепту все делала, и выставляла на 4 часа, и корочку делала светлую.... Да я тоже все порецепту делала... и колобок всегда отслеживаю.... А у Вас какое молоко? Какая жирность? |
|
|
|
|
26.2.2010, 9:38
Сообщение
#52
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 330 Регистрация: 7.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 1858 Спасибо сказали: 517 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 |
молочко беру домашнее, жирное, но я его разбавляю с водой, получается молоко жирнее чем в магазинах...
и всегда свежее.. может все таки суть в молоке  ?
|
|
|
|
|
26.2.2010, 15:14
Сообщение
#53
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.1.2010 Из: Самара Пользователь №: 1669 Спасибо сказали: 283 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Цитата(pkjdhtl @ 26.2.2010, 10:38) молочко беру домашнее, жирное, но я его разбавляю с водой, получается молоко жирнее чем в магазинах... и всегда свежее.. может все таки суть в молоке ?скорее всего.... Я пекла на домашнем жирном молоке... (после ночи в холодильнике полбанки сливок)... наверное надо водой разбавить... правда последнее время пеку хлеб на сыворотке... а если нет сыворотки то добавляю кефир или простоквашу.. вот их разбавляю водой. |
|
|
|
|
26.2.2010, 22:33
Сообщение
#54
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 92 Регистрация: 25.2.2010 Пользователь №: 2026 Спасибо сказали: 140 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD255 |
Вот мой 2 хлеб. Молочный по вашему рецепту. За что огромное спасибо.
Только с мукой переборщил, всё подкидывал в колобок и не рассчитал... |
|
|
|
|
26.2.2010, 23:16
Сообщение
#55
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 330 Регистрация: 7.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 1858 Спасибо сказали: 517 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 |
очень даже симпатичный хлебушек...
весь такой ровненький,воздушненький с золотистой коркой...  спасибо за фотку 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.3.2010, 14:20
Сообщение
#56
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 9.3.2010 Из: Львов Пользователь №: 2153 Спасибо сказали: 31 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal OW 4002 Dual Home Baker |
Большое спасибо за рецепт! Это первый хлебушек, который хорошо вышел (первые два из книги рецептов подкачали). Оценили все, включая соседей. Сказали, больше без хлеба в гости не приходить
Все давала точно по пропорции, даже весы специально купили, только вот продукты в обратном порядке закладывала, потому что в моей ХП так написано, сначала жидкое, потом сухое. Очень хороший хлебушек вышел, в следующий раз сфотографирую
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.3.2010, 15:38
Сообщение
#57
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 21.2.2010 Из: Кировоград Пользователь №: 1990 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
Цитата(Paprika @ 5.10.2009, 17:40) И мне нравится ваш хлеб, Лариса. Спасибо. Я вот тоже испекла хлебушок, ну очень классный получился.. ням-ням;), только никак не могу фотку вставить, чтобы похвастаться!!(( |
|
|
|
|
10.3.2010, 15:41
Сообщение
#58
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(lenox-85 @ 10.3.2010, 15:38) Я вот тоже испекла хлебушок, ну очень классный получился.. ням-ням;), только никак не могу фотку вставить, чтобы похвастаться!!(( Фотографию сначала надо загрузить на сайт . Затем, текст из второй строки (на Радикале) копируйте в свое сообщение на форуме. |
|
|
|
|
10.3.2010, 18:52
Сообщение
#59
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 9.3.2010 Из: Львов Пользователь №: 2153 Спасибо сказали: 31 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal OW 4002 Dual Home Baker |
Я тоже пекла молочный, правда сфоткать не успела, пришли соседи и сьели
Хороший высокий и вкусный, но вышел немного светлый на тех же настройкак как и другие делала, точнее светлый не совсем правильно, скорее сероватый, а не коричневатый. Я уже думаю может из-за дрожжей? Я в последние давала живые, а в него дала сухие.
|
|
|
|
|
11.3.2010, 15:03
Сообщение
#60
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 21.2.2010 Из: Кировоград Пользователь №: 1990 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
Ура я научилась вставлять фото!!!!!!
Вот мой молочный красавчек!!!!!! Теперь буду чаще вас радовать фоточками!!!  
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 9:06 |
Форум Моя хлебопечка