IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рулет из пузанинки
Кыся
сообщение 9.9.2009, 20:59
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 669
Регистрация: 22.7.2009
Пользователь №: 780
Спасибо сказали: 450 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Татуль-класс! smile.gif
какое мясо покупала-брала?(только подоступнее название,а то я профанка полнейшая в нем) huh.gif
Как делала-извращалась?(желательно поэтапно расписать) cool.gif
Просто в рукав и на противень,ничего не подкладывала,никуда не запихивала(в кастрюлю например)?
Сильно жиром брызгалось? rolleyes.gif

Татуль,я правда не особо в мясе! wub.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 30.5.2012, 1:31
Сообщение #22

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


shok.gif ...никогда не слышала такого слова "пузанинка" - заинтересовало название, зашла ....а это по нашему почерёвок оказывается dance3.gif ...я его очень часто готовлю в духовке , и рулетом и брусочком , только ставлю как на водянную баню и в двойной фольге , в итоге мясо не сушиться, ... остаётся сочным и очень вкусным!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 30.5.2012, 10:52
Сообщение #23

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Когда-то давно принесла коллега на работу рецепт этой самой пузанинки в фольге, все пытались попробовать... но проблема была в самой фольге! Поэтому, когда я летала в Ереван, приходилось тащить фольгу оттуда, а она тогда была тяжелая! Приходилось за перевес доплачивать.
А сейчас смотришь, какая благодать: хочешь пузанинку запечь - пажаласта!
Так, по-моему, мне пора перебираться в темку о Советском Союзе... sorry.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 30.5.2012, 15:05
Сообщение #24

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(miracle @ 30.5.2012, 1:31) *
только ставлю как на водянную баню и в двойной фольге , в итоге мясо не сушиться, ... остаётся сочным и очень вкусным!

Отличная пузанинка получилась! Но у меня вопрос: "ставлю как на водяную баню"- это как? чуть подробней пожалуйста, а то я только в фольгу заворачиваю. d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 1.6.2012, 1:21
Сообщение #25

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Цитата(Огневушка @ 30.5.2012, 15:05) *
Отличная пузанинка получилась! Но у меня вопрос: "ставлю как на водяную баню"- это как? чуть подробней пожалуйста, а то я только в фольгу заворачиваю. d8972a5723bd.gif



d8972a5723bd.gifОгневушка ..... я ставлю почти в такой казанок

....

вот эту штучку (на которую выкладываю мяско)

....,

наливаю воды, ...вот и банька получилась dance3.gif , главное маленький огонь и чтобы вода не выкипала полностью, по необходимости подлить( а чтобы не заморачиваться с водой, нужно примудрить эту сеточку повыше, тогда воды можна сразу налить побольше).


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 1.6.2012, 11:41
Сообщение #26

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(miracle @ 1.6.2012, 1:21) *
я ставлю почти в такой казанок
вот эту штучку (на которую выкладываю мяско) - это решетка для приготовления на пару называется
наливаю воды, ...вот и банька получилась dance3.gif , главное маленький огонь и чтобы вода не выкипала полностью, по необходимости подлить( а чтобы не заморачиваться с водой, нужно примудрить эту сеточку повыше, тогда воды можна сразу налить побольше).

Понятно, ну, так тут оказывается все очень просто, фактически - это классическое приготовление на пару. Таким способом можно приготовить и в МВ на режиме "пар" и в Пароварке.
Я последний раз делала буженинку в фольге на режиме "пар" в МВ, так мне действительно понравилось больше, чем в духовке, мяско получается вкуснее, менее сухое. А пузанинку я делаю обычно в пароварке в рукаве, тоже классно получается.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 2.6.2012, 11:21
Сообщение #27

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Цитата(Огневушка @ 1.6.2012, 11:41) *
Понятно, ну, так тут оказывается все очень просто, фактически - это классическое приготовление на пару. Таким способом можно приготовить и в МВ на режиме "пар" и в Пароварке.
Я последний раз делала буженинку в фольге на режиме "пар" в МВ, так мне действительно понравилось больше, чем в духовке, мяско получается вкуснее, менее сухое. А пузанинку я делаю обычно в пароварке в рукаве, тоже классно получается.



Огневушка...у меня нет мульти и пароварки t2309.gif dash2.gif , поэтому придумала это средневековье cook.gif , но так получается вкуснее, сочнее (так говорят, сама не ем rolleyes.gif ), чем в рукаве и в духовке когда вытапливается весь жирок...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 2.6.2012, 18:35
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(miracle @ 2.6.2012, 11:21) *
Огневушка...у меня нет мульти и пароварки t2309.gif dash2.gif

От всей души желаю скорейшего приобретения мультяшки


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 28.2.2020, 22:42
Сообщение #29

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Давно сюда не заглядывали. А готовится просто и ооочень вкусно))) Рулет из пашины.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 29.2.2020, 11:43
Сообщение #30

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Отличный рулетик, Ника! cc947b304d10.gif Действительно, все гениальное-просто! b67dbf7a403d.gif
Красиво, аппетитно, и не сомневаюсь, вкусно! 5639.gif 5.gif d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 4.3.2020, 13:09
Сообщение #31

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Nika_G @ 28.2.2020, 22:42) *
Рулет из пашины.

Класс! Вкуснотища! Аж слюнки потекли от фото 5.gif 4.gif .


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 8.3.2020, 13:21
Сообщение #32

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


Никуша,рулетик славный.И тоже уже забытый,нужно сотворить.Спасибо за напоминание !!! b67dbf7a403d.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 17.3.2020, 21:36
Сообщение #33

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Какой рулетик girl_in_love.gif b67dbf7a403d.gif 5639.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:07