Кабачки по-румынски Опции

[Lavinika]

Рецепт из книги из серии "7 поварят"

на 4 порции
4 кабачка
4 помидора
100 гр брынзы
60г растительного масла
2 ст.л.слив.масла
1 ст.л.муки
соль
от себя добавила сухого укропа
Кабачки нарезать кружочками, посолить, запанировать в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле
Подготовить форму для запекания, смазать ее маслом. Помидоры нарезать кружочками. Теперь укладываем слоями чередуя - обжаренные кабачки, нарезанные помидоры и нарезанный кубиками сыр брынзу. Полить овощи растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до золотистой корочки.Я запекала примерно 20 мин при 180 гр.


Очень вкусно и сочно!