Что у нас на ужин Рейтинг Опции

[Николаевна]

Ирина, так вкусно выглядит, надо обязательно попробывать.Это что-то типа корейских салатов? Остренько?

[tatulja]

Иризольда, ну вы сегодня оторвались на кухне! Молодчина!

Девочки, хочу вам предложить «Капама из курицы» или напомнить рецепт.Требуется:
1 курица
500 г лука
2 головки чеснока
4-5 красных помидор или 2 ст.ложки томата-пюре
1 лавровый лист
1 ч.л.красного молотого перца
10-15 горошин черного перца
400 мл горячей воды
3 ст.ложки жира
Зелень петрушки, соль по вкусу
Разделать курицу на кусочки и положить в кастрюлю (у меня жаровня). Добавить нарезанный лук, чеснок, помидоры, лавровый лист, перец, соль, жир, зелень петрушки (забыла) и горячую воду. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Тушить до тех пор, пока не испарится почти вся жидкость. На гарнир был рис, фоткать не стала, с ним все ясно. И еще на ужин были свежепросольные огурчики (свои).
Рецепт взят из книги « Лучшие блюда из курицы и птицы» автор И.Родионова.
Прошу прощения за фото, фоткала телефоном.

[Иризольда]

Ирина, так вкусно выглядит, надо обязательно попробывать.Это что-то типа корейских салатов? Остренько?

Николаевна
остренько, но как добавите приправ. У меня относительно нежный получился! Советую сделать!

Иризольда, ну вы сегодня оторвались на кухне! Молодчина!

Девочки, хочу вам предложить «Капама из курицы» или напомнить рецепт.

tatulja,
я на кухне урывками!
Отличный у Вас рецепт! И огурчики такие аппетитные, видно, что сладкие прямо, наверное свои!

[tatulja]

Да Ирочка, огурчики свои стали расти.

[Николаевна]

Опять вечер..... опять домашние ужинать хотят... сегодня у нас полента.готовлю по этому рецепту уже лет пять очень нравится рецепт брала в журнале "Школа гастронома"
Полента -каша из кукурузной крупы грубого помола.Способ её приготовления не меняется несколько веков , а вот вариантов подачи становится всё больше и больше.Поленту можно есть холодной, горячей, сладкой, солёной, острой.Собственный нейтральный вкус кукурузной крупы позволяет делать её основой самых разных блюд.(источник "Школа гастронома)
1л воды
400гр крупы кукурузной
щепотка соли (я готовлю на овощном бульоне), для сладкой поленты добавить в воду сахар
В кастрюлю налить воду , довести до кипения.Уменьшить огонь, посолить и всыпать аккуратно крупу и варить, постоянно помешивая деревянной ложкой 30 мин. Полента будет тяжело промешиваться , но тем не менее нужно продолжать это занятие.
противень или любую другую плоскую большую ёмкость (я и сковороду использую), обильно смазать любым маслом.Выложить готовую поленту толщиной 1-3см разровнять и оставить остывать.Остывшую поленту нарезать на любые формы(квадраты, кругляши, треугольники-дело вкуса) и использовать как вам нравится и удобно.Полента может быть с сыром, мясом, рыбой. Сладкую поленту я прослаивала зефиром и поливала шоколадом, ещё пробывала с джемом или малиновым вареньем, с мёдом и орешками очень вкусно.
Я вам предлагаю сегодня поленту с момидором, сметанно-майонезным соусом(с зеленью и чесноком)и куринным блином-котлеткой, сверху сыр и в гриль на 10 мин. "Блины" кстати делала на блиннице. куринный фарш из двух грудок, соль , перец, 2 яйца, 50 мл сливок чуть чуть слив.масла.
Вот что в итоге получается. Для себя делаю с сыром без мяса.
Это мои"блины" из куринного мяса на блиннице. Ну и собственно то, что получилось из поленты и этих самых "блинов".

Приятного аппетита!

[tatulja]

Никлаевна, снова кучу всяких вкусностей наготовила! Спасибо!

[Наталья]

А я вот что приготовила. Спасибо Иризольде!

Это было сердечко, но мы поздно вспомнили, что сначала фотографировать нужно.

[Paprika]

Прекрасно, Наталья, видно ваше разбитое сердце! Жаль, что нельзя увеличить... Всё равно красиво.
Спасибо.

[Николаевна]

Наталья, это у вас творожное суфле или какойто новый рецепт? Если что-то новенькое, поделитесь с нами.Очень красиво и видно по съеденному, что очень вкусно.Спасибо!

[Paprika]

Николаевна, дорогая, я пребываю в такой растерянности... Мне всё нравится из того, что вы делаете, и всё для этого есть...Вопрос в другом - кто будет есть? И сколько можно есть?!
Спасибо.

[Николаевна]

Спасибо! Я всё делаю маленькими порциями и мои съедают. Вот правда поленты всегда получается много , поэтому завтрашний ужин будет чем то похож на сегодняшний, ну может в другой интерпретации.

[zvezda]

николаевна!Я не перестаю восхищаться вами!Где вы берёте столько сил и времени...????Какая Вы молодец,такие разные блюда придумываете...я вот о поленте вообще никогда не слышала,но обязательно попробую.И я опять возвращаюсь к теме об отделении ваших рецептов отдельно,что бы не искать по форуму.

[Наталья]

Наталья, это у вас творожное суфле или какойто новый рецепт? Если что-то новенькое, поделитесь с нами.Очень красиво и видно по съеденному, что очень вкусно.Спасибо!

Да, это твороженное суфле. Но в первый раз оно получилось вот такое. Дочь сказала, что это самая вкусная вещь за последнее время. Хочу снахе на день рождения 8 августа сделать такое суфле, только вместо ягод положить кусочки разноцветного мармелада, а сверху украсить кисточками вишни. Как только приготовлю выложу фотографию ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Прекрасно, Наталья, видно ваше разбитое сердце! Жаль, что нельзя увеличить... Всё равно красиво.
Спасибо.

А почему нельзя увеличить? Что мне нужно сделать чтобы можно было?

[Caprice]

А я вот что приготовила. Спасибо Иризольде!

Это было сердечко, но мы поздно вспомнили, что сначала фотографировать нужно.

Простите, а ссылочку на рецептик можно?

[Иризольда]

Простите, а ссылочку на рецептик можно?

Caprice
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=524&hl=
нежный персик от tatulja там все подробности.

[tatulja]

Чтой-то Николаевна примолкла, сейчас как удивит нас.......

[Николаевна]

Чтой-то Николаевна примолкла, сейчас как удивит нас.......<noindex></noindex>

Я всё продолжаю "носиться" по лесам, озёрам-урываю тёплые дни. Дома урывками в 1-2 ночи появляюсь, как только так сразу(мои хорошо кушают)обязательно чем нибудь вас порадую и поделюсь рецептами.

[Николаевна]

Ужин у меня сегодня был такой.... каждую неделю , мы с местным городским автоклубом(клуб по интересам), собираемся на берегу реки и сегодня были кабачковае оладьи на огне(дым в глаза, вся уревелась), но зато неповторимый запах костра и делала просто оладьи и с "припёком", кто что привёз:сало, колбаса, сосиски ....
завтра будет полноценный, домашний ужин(я вам ещё не надоела со своей едой?).Сейчас тёплые деньки закончатся -надоем ещё....

[zvezda]

Срочно меняйте ник!!!!Вы такая прелестная и юная!!А запах костра .....я его чувствую...какая же вы молодец!!!Даже противень захватили!

[Николаевна]

Спасибо за комплименты, стараюсь следить за собой(иногда и забывю что мне 36 лет, всё кажется рубеж 20 переступила). Мои истопник(даже имени его не знаю), насколько разные люди всегда собираются, исправно следил за костром, что бы не горело, последние оладьи жарила на сале , со шкварочками... сама не ела, не знаю , что нажарила
вроде все живы

Срочно меняйте ник!!!!

Я уж привыкла, что я Николаевна: на работе Николаевна(правда чаще Танюшка, когда жильцы-клиенты не слышат), а вот папа- только Татьяна Николаевнна величает.