Что у нас на ужин Рейтинг Опции

[zvezda]

Хорошая у тебя головка...умненькие мысли посещают,а уж фантазии какие...

[Иризольда]

Что-то какой-то капустный вечер у меня получился...

Николаевна,
невероятно привлекательно! Сплошные дразнилки-соблазнялки! Очень люблю рулетики куринные с такой начинкой, теперь будем пробовать с капустным листом!

[Николаевна]

Товарищи, дорогие! Ну хоть кто нибудь поделитесь идеями ужинов, ведь ужин -это единственная трапеза , которая проходит в кругу семьи, всё остальное время мы на работе. Я уделяю большое внимание, что бы ужин был вкусным , чтобы собраться вечером за одним столом и обсудить у кого как прошёл день.
Прелагаю вам : Свинина под картофельно-яблочным пюре.
Свинину режите не мелкими кусочками +репчатый лук+помидор. На сковороде разогреваете раст масло+соевый соус+имбирь(мелко резанный)+бальзомический уксус +майоран ,базилик и веточку тархуна. В этом соусе-маринаде обжариваете 3-5 мин., приготовленную свинину с луком и помидорами. Отвариваете картофель вместе с кислым яблоком( лучше с айвой, но у меня яблоко....кислючее) и готовите классическое пюре, с добавлением масла и сырого яйца. В форму выкладываете мясо, на него картофельное пюре, посыпаете сыром и в духовку на запекание. Перед подачей посыпать зеленью.

Сердечко картофельное с грибами.
Вышеупомянутое картофельное пюре, выложила в силиконовую формочку с отверстием по середине. Запекла в АГ до зажаристой корочки и в отверстие от дырочки уложила , протушенные в домашних сливочках обабки (а может "абабки"......вообщем грибы...). Грибы заморожены ещё с того лета. Кушали всю зиму, ещё остались.

Делаем косметический ремонт в квартире, поэтому всё на бегу, на ходу .... между сменой обоев...., а 6-го уже на работу.....
А это мой Паркуша помогает клеить обои.

[Кыся]

Николаевна,умничка! Я ,правда ,телятину,мариновала почти также-соевый соус + том.паста,полчаса постояла и дальше добавила овощ+грибы=вкусно
Псюн так серьезно пошел себе в светлое будущее ,хвост трубой.Я как намою стеклянный столик,так котявка быстренько на него забирается и опять эти потные мохнатые лапки,сейчас дыни налопалась,спит и храпит,серьезно,у нас умеет.А сколько лет шарпушке?Чем кормите-спец.кормом или?

[Николаевна]

Нам 3,5 кормим спец кормом-ооооочень аллергенная собака. Но любит , то что мы едим(естественннно даём). Сегодня кушал свой корм и супик из форельки с картошечкой.....

[Paprika]

Николаевна, вам честь и хвала за такие ужины! Вы - молодец!

[zvezda]

А "сыночек" больше "мамочки" вырос...и так серьёзно двигается.как буд-то это он ремонт делает,а Вы просто зрители....молодец...не перестаю восхищаться твоей фантазией и энергией!!!

[Иризольда]

Николаевна,
ужины у Вас просто загляденье! А с таким помощником ремонт вы быстренько закончите!

[Кыся]

Черного шарпея не видела у нас в городе,у знакомого палевая такая красотка,так она за 8 лет никого к себе не подпустила,в другие города ездили на знакомства,так девой и остается.
Вообще,тяжеловато содержать псюна такого,много хлопот,а еще рано вставать гулять,обучение обязательно для этой породы?ну интересно мне же

[Николаевна]

Черного шарпея не видела у нас в городе,у знакомого палевая такая красотка,так она за 8 лет никого к себе не подпустила,в другие города ездили на знакомства,так девой и остается.
Вообще,тяжеловато содержать псюна такого,много хлопот,а еще рано вставать гулять,обучение обязательно для этой породы?ну интересно мне же

ОООООчень тяжело. Но мы же его люююююбим. У нас уже была оперция -рвали связки. На улице стафф накинулся, шили вссю спину и бок(домой ветеренар приезжал). Уже трижды стаффы кидались.... Чем мы его только не кормили:курица, говядина, конина, рубец- на всё почти аллергия, сейчас только корм и мясо на костях(только сырое, на варёное аллергия). Гуляние не в напряг-муж заодно жирок сбрасывает, а так очень разумная собака или порода, но всё понимает. Единственное, признаёт хозяином только меня, вот это сложно..... уехать от него невозможно, поэтому всё замешанно с ним, все наши дальние поездки только с собакой. Без меня даже не дасть поводок пристегнуть, только мамаТаня....избалован дальше некуда....

[zvezda]

ОООООчень тяжело. Но мы же его люююююбим. У нас уже была оперция -рвали связки. На улице стафф накинулся, шили вссю спину и бок(домой ветеренар приезжал). Уже трижды стаффы кидались.... Чем мы его только не кормили:курица, говядина, конина, рубец- на всё почти аллергия, сейчас только корм и мясо на костях(только сырое, на варёное аллергия). Гуляние не в напряг-муж заодно жирок сбрасывает, а так очень разумная собака или порода, но всё понимает. Единственное, признаёт хозяином только меня, вот это сложно..... уехать от него невозможно, поэтому всё замешанно с ним, все наши дальние поездки только с собакой. Без меня даже не дасть поводок пристегнуть, только мамаТаня....избалован дальше некуда....

Жалко маленького...а что избалован...я считаю это хорошо,ведь любимый же....у меня кошка даже ругается если я не по её делаю..

[Николаевна]

у меня кошка даже ругается если я не по её делаю..

У нас то-же или ругается..... или реветь начинает.

[Кыся]

Мдааа,жалко Карпушу Хорошо,что пока молодой,заживает быстро.Какие то стафы у Вас в городе не правильные,так и на людей будут бросаться,а хозяева их как реагировали?
Вот из за отпусков мы не можем пока завести,а котявку маме отвозим,но не ест до недели без нас,а по приезду обижается и даже слезинки-горошинки вытекают,нацеловываю ее,подлизываюсь к ней

[Николаевна]

Пригашаю вас на огонёк.
Сегодня (Звёздочкина ветчинница сподвигла) свинина слоёная с морковью, луком и чесноком.
кусочек шейки нарезала "спиралью" чуть-чуть отбила, смазалала травками(базилик, хмели-сунели, майоран, чуть-чуть мяты)и прслоила морковкой, чесноком и луком.Все в рукав и в АГ на 60мин температура 205.

На гарнир веер из баклажанов
баклажанчик режется на сегменты , оставляем не тронутой плодоножку(я после того как разрезала чуток выдержала в подсолёной воде, но это не обязательно), затем разложила веером посолила поперчила (если нет диеты можно смазать майонезом) и на каждую веерину помидор и сыр(чем больше, тем лучше, сыр лучше сулугуни или моцарела), у меня был другой, поэтому расплавился не так как хотелось бы(нуууу.... люблю я сулугуни....)и в духовку , я в АГ на 25мин температура 235.
Для себя филе щучки в травах на гриле и теже баклажанчики

[zvezda]

С ума сойти....вообще нет слов...без комментариев...

[Кыся]

Николаевна-ЗДОРОВСКО!!!!
ПО баклажанам особый респект!!! Я их открыла для себя только последний год,осваиваю так сказать.
Вчера запекла перец и синенькие в духовке,счистила кожицу,порезала,добавила помидорку и свой сыр,залила заливкой-полйчилось очень вкусно,даже не ожидала
А что за красненькие комочки рядом с запеченым баклажаном?

А к салату сделала жареные королевские креветки.Заранее разморожены и обсушены.
На олв.масле чуть поджарила порезанный чеснок(головка,не зубчик),выложила большие креветки(с головой,панцирем,хвостом),обжарила с каждой стороны минуты по 3-4.
Раскладываем на тарелке,поливаем лимоном и сбрызгиваем хересом или коньяком( у меня был коньяк) и горячие на стол . Мужка пофыркивал от удовольствия.

[Николаевна]

ООООчень вкусно!!!! Обожаю овощи! и морепродукты тоже кушаю.Спасибо.

[Кыся]

сделано в моей любимой форме ромбабы, смешанный фарш из курино-индюшачьих грудок,
и говнядинки,прослоенный обжаренным луком с морквой, а второй слой накидан шампионьками с мелкими желтыми
кукурузинками .


принимается серьезная критика( ну нету формочки кексоидного вида).

[Paprika]

Так замечательно, Кыся! Чем тебя эта форма не устраивает? Красивые порционные кусочки можно отрезать. Я только названия блюду не нашла...А выглядит прекрасно и формочка, на мой взгляд, очень даже подходящая. И критиковать абсолютно нечего!

[Николаевна]

Красиво,вкусно, сытно. Спасибо! Форомчка супер. Да ещё с картофельной пюрешечкой.....