Все про PANASONIC SD-2502 Опции

[Эпл]

Всем доброго дня, буду рада общению с владельцами данного чуда ( и не только)

[t34]

Всем доброго дня, буду рада общению с владельцами данного чуда ( и не только)

у нас 2501 вроде новая модель, только пока толку мало(((

[Эпл]

у нас 2501 вроде новая модель, только пока толку мало(((

t34, а что не получается? В нашей печке обычный белый хлеб получается превосходный, кулич - вкуснятинка)
Другие виды хлеба пока не пробовала

[t34]

t34, а что не получается? В нашей печке обычный белый хлеб получается превосходный, кулич - вкуснятинка)
Другие виды хлеба пока не пробовала

да пока пробовали 2 раза основной белый не ускоренно, получилось ужасно! есть на форуме тема, только сегодня открыл, посвящённая этому(((
надеюсь с третего получится, отпешусь...
а у нас модели схожие?? а то я 2502 не видел, есчо...

[Эпл]

да пока пробовали 2 раза основной белый не ускоренно, получилось ужасно! есть на форуме тема, только сегодня открыл, посвящённая этому(((
надеюсь с третего получится, отпешусь...
а у нас модели схожие?? а то я 2502 не видел, есчо...

Они одинаковые, только 2502 в стальном корпусе и с диспенсером для дрожжей)
Мы обычный белый хлеб пекли по инструкции к ХП, 300 грамм мерного стаканчика - это 200 грамм муки, т.е. 500 г. муки - это 2,5 стакана)
Вы точно отмеряете ингредиенты?

[Evidence]

Здравствуйте. Хотела узнать, как ваши успехи с хлебопечкой. Хлебопечку хочу купить впервые, остановилась на этой модели, но отзывов о ней пока мало.

[Vладимир]

Добрый день всем! Так уж получилось, что купил эту хп жене на день рождение, но как всегда в нашей семье, первопроходец -я. Вчера приготовил по вот этому рецепту хлебушек:

450 мл молоко+кефир .... я сделал примерно 160 мл кефира, остальное молоко
2 ч л соли.... взвесил на весах - 10гр
1 ст л сахара .... получилось - 12гр
2.5 ст л масла .... так пусть и будет стол ложки (не взвешивал)
715 гр пшеничной муки .... взял сокольническую хлебопекарную (на весах было 716)
2.3 ч.л сухих дрожжей.... (САФ-момент)посмотрел в инструкцию к хлебопечке и изменил на 3 ч л

далее как у дамы написанно было: Программа основной режим, средняя корочка, 1000 гр (выход 1050) - 4 часа
Нежный, легкий, воздушный, ароматный и абсолютно белый мякиш.

ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ:
Плохо подошел-но подошел, тяжелый и сверху лопнутый. по весу оказался 1162 гр. вкусный но чуть капельку недопеченый( не хватило минут 10-15).
делал всё из теплых инградиентов (ранее прочитал форум и строго соблюдал инструкции)

Решение мы видим такое: в этом рецепте для Панасоника надо попробовать выпечь по 8 программе (французский хлеб) на 6 часов
либо уменьшить муки до 600 гр и маме не понравилось кол-во соли. сказала что много на вкус.


А в целом ХП интересная, толькео не понятно, наверное после начала замеса через некоторое время надо залезть внутрь и закрыть дозатор для орехов (жар через него наверное выходит, а может и нет)

[One]

450 мл молоко+кефир .... я сделал примерно 160 мл кефира, остальное молоко
2 ч л соли.... взвесил на весах - 10гр
1 ст л сахара .... получилось - 12гр
2.5 ст л масла .... так пусть и будет стол ложки (не взвешивал)
715 гр пшеничной муки .... взял сокольническую хлебопекарную (на весах было 716)
2.3 ч.л сухих дрожжей.... (САФ-момент)посмотрел в инструкцию к хлебопечке и изменил на 3 ч л

далее как у дамы написанно было: Программа основной режим, средняя корочка, 1000 гр (выход 1050) - 4 часа
Нежный, легкий, воздушный, ароматный и абсолютно белый мякиш.

Сразу предположу, что рецепт был Мулинексовский. В Панасонике максимум - 600 г. муки.
Дрожжей в Панасонике 3 ч.л. кладется только на быстрых режимах.
и Выход 450+715(это только мука и жидкость) никак не может быть 1050...

ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ:
Плохо подошел-но подошел, тяжелый и сверху лопнутый. по весу оказался 1162 гр. вкусный но чуть капельку недопеченый( не хватило минут 10-15).
делал всё из теплых инградиентов (ранее прочитал форум и строго соблюдал инструкции)

Почему-бы Вам не попробовать сначала по самому простому рецепту из книжки к ХП приготовить хлебушек? Получается очень достойный хлеб. А заодно определитесь, что и как работает.
Кстати, Панасоник не требует теплой жидкости, все-равно "выравнивает" температуру.

Решение мы видим такое: в этом рецепте для Панасоника надо попробовать выпечь по 8 программе (французский хлеб) на 6 часов
либо уменьшить муки до 600 гр и маме не понравилось кол-во соли. сказала что много на вкус.

Попробуйте "французский" по рецепту из книжки. ТОЧНО по рецепту, не пожалеете!

А в целом ХП интересная, толькео не понятно, наверное после начала замеса через некоторое время надо залезть внутрь и закрыть дозатор для орехов (жар через него наверное выходит, а может и нет)

Разве нет режимов, в которых дозатор не задействован? В своей я только такими и пользуюсь. По-мне, так диспенсер - абсолютно лишний прибамбас.
Хотя, в принципе, можно и не закрывать его. Если хлеб не самый большой (не достает верхушкой до упавшей крышки диспенсера) - ничем он (диспенсер) не мешает. И тепло через него не уходит, проверено.

И еще! Французский в Панасе рассчитан на небольшие хлебушки (400 г. муки) Такой большой хлеб наверняка не пропечется. Еще и "убежит" из формы при таком количестве дрожжей!

[Vладимир]

спасибо, попробую по рецептам из инстр к панасу.

[Эпл]

Здравствуйте. Хотела узнать, как ваши успехи с хлебопечкой. Хлебопечку хочу купить впервые, остановилась на этой модели, но отзывов о ней пока мало.

Доброго дня, пекли пока только обычный белый хлеб, обычный белый с изюмом и один раз покупали готовую смесь. Все разы хлеб просто невероятный. Четверть буханки съедается сразу же, как только достаем хлеб - такой он вкусный!
Не сомневайтесь в модели - диспенсер для изюма и дрожжей - очень ценная вещь. Мы очень довольны, что приобрели Панасоник

[Evidence]

Доброго дня, пекли пока только обычный белый хлеб, обычный белый с изюмом и один раз покупали готовую смесь. Все разы хлеб просто невероятный. Четверть буханки съедается сразу же, как только достаем хлеб - такой он вкусный!
Не сомневайтесь в модели - диспенсер для изюма и дрожжей - очень ценная вещь. Мы очень довольны, что приобрели Панасоник

Спасибо. Значит буду на днях заказывать и присоединюсь к вашим рядам)

[Эпл]

Спасибо. Значит буду на днях заказывать и присоединюсь к вашим рядам)

Отпишитесь,как попробуете)

[Andimaya]

Уже две недели являюсь счастливой обладательницей 2502 модели. У меня это первая хлебопечка и сказать, что довольна - это ничего не сказать . Хлебушек получается чудесный, всегда хорошо поднимается, хорошо пропекается, получается воздушным, с хорошей структурой. А как приятно просыпаться под аромат свежевыпеченного хлебушка... это что то
Попробовала правда пока немного, но до "самого простого" пока не добралась. Первым моим хлебушком был из инструкции с оливками и цельнозерновой мукой ароматный, воздушный, вкусный , еще по инструкции попробовала ржаной делать, но что то не очень хорошо тесто замешалось, мука осталась по бакам на дне ведерка, но на вкусе это никак не отобразилось, да и поднялся он неплохо. Остальное брала или на этом форуме или на хлебопечке ру. Диспенсер для меня оказался штукой полезной, так как выпекаю в основном к утру хлеб. Только в этом случае надо использовать рецепты, которые уже проверялись в дневное время, а то уже получилась веселая история с гавайским хлебом из этого форма: положила консервированные ананасы в диспенсер, а они когда высыпались в ведерко не захотели вмешиваться в колобок, пришлось добавлять муку Вобщем ощущения от печки не смотря на небольшие казусы только положительные.

[mortira]

Коллеги! Подскажите,всегда ли нужно ли ставить мешалку для ржаного хлеба ,если в рецепте присутствует ржаная мука.Перелопатила всю книгу рецептов,нигде это не указано.Понятно,что для ржаного хлеба она необходима.А если в рецепте только небольшая часть ржаной муки?Как быть?

[One]

Коллеги! Подскажите,всегда ли нужно ли ставить мешалку для ржаного хлеба ,если в рецепте присутствует ржаная мука.Перелопатила всю книгу рецептов,нигде это не указано.Понятно,что для ржаного хлеба она необходима.А если в рецепте только небольшая часть ржаной муки?Как быть?

Я ставлю, когда пеку на режиме "ржаной".
Если это пшенично-ржаной француз - тогда обычная лопатка.

Насчет того, что она "необходима" с вами поспорят те, кто печет ржаные хлебушки в печках, где нет ни режима ни лопатки отдельно для выпечки ржаного хлеба.
Считаю, что лопатка такой формы позволяет за короткое время вымесить тесто с большим содержанием ржаной муки, и только.

[Татьяна07]

Всем привет!очень хорошо что есть у нас такие форумы,потому что очень хочется знать мнение других людей о этой чудо печке))Вот у меня вопрос к вам всем))а в ней готовить к примеру плов можно???

[Патрикеевна]

Всем привет!очень хорошо что есть у нас такие форумы,потому что очень хочется знать мнение других людей о этой чудо печке))Вот у меня вопрос к вам всем))а в ней готовить к примеру плов можно???

Привет, Татьяна07. Насчет плова, надеюсь это была шутка ?

[Татьяна07]

Привет, Татьяна07. Насчет плова, надеюсь это была шутка ?

Дело в том что печка у меня такая есть,но только еще на материке,муж скоро привезет и всего я о ней не знаю!А подруга другую купила,в ней есть функции как приготовит плов и еще несколько блюд,это бинатон мультиповар-хлебопечь,я поэтому и спрашиваю,наша так умеет или нет??!!!Вот и все!!!

[Патрикеевна]

Дело в том что печка у меня такая есть,но только еще на материке,муж скоро привезет и всего я о ней не знаю!А подруга другую купила,в ней есть функции как приготовит плов и еще несколько блюд,это бинатон мультиповар-хлебопечь,я поэтому и спрашиваю,наша так умеет или нет??!!!Вот и все!!!

Нет, ваша хлебопечь не предназначена для приготовления плова. В ней можно выпекать хлеб, кексы, замешивать тесто и варить варенье. Но я читала, что после варки варенья контейнер (ведерко) может испортиться, сама я никогда в хлебопечке варенье не варила.
вот нашла фото с её панели с перечнем программ:

[Татьяна07]

Нет, ваша хлебопечь не предназначена для приготовления плова. В ней можно выпекать хлеб, кексы, замешивать тесто и варить варенье. Но я читала, что после варки варенья контейнер (ведерко) может испортиться, сама я никогда в хлебопечке варенье не варила.
вот нашла фото с её панели с перечнем программ:

Спасибки большое!!!теперь буду знать!