Все про PANASONIC SD-2502 Опции

[ПОНЯ]

<noindex><noindex></noindex></noindex>

корочка получилась хрустящая до одури! вкус хлеба превосходный! мякиш не крошиться и не скатывается! целый кориандр намного вкуснее молотого+ тмин. короче я ликую, я нашла свой любимый ржаной!
дрожжи сухие 2ч\л
мука пш 225г
мука рж сеян 250г
сах 1.5ст\л
соль 1.5 ч\л
380 мл кефира или скисшего молока
1 ст\л уксуса
1 ст\л раст масла
2 ст\л сухого кваса размоченного в кипятке
2 ч\л какао
еще добавила 40мл кофе, тк колобок был крутоват
получился хлеб 855г

простите модераторы, мне стоило в ветку о ржаном хлебе все это выложить или по 2501 печке

[васяка]

спасибо за рецепт завтра попробую испечь по вашей методе

[ПОНЯ]

спасибо за рецепт завтра попробую испечь по вашей методе

сегодня повторила свой метод и опять все получилось. закладывала все строго по рецепту, кефир из холодильника разогрела в свч, отлила своего кофе из чашки 40мл)) а подошел еще выше чем вчера)) вчера я дрожжи не саф-момент использовала. похож по вкусу на бородинский)). на 9 проге хорошенько вымесила, начался подъем- я ведерко достала, закрыла крышку, печь не выключала, там тепленько! достала лопатку, тесто распихала по форме, сыпанула сверху кориандр и назад в теплую печь. поменяла прогу на 07 и 3ч 30мин ждем булочку!

[ПОНЯ]

вот что получилось, красивый цвет, хрустит при сдавливании, аромат бородинского! 910 грамм

[Сирена]

Подскажите пожалуйста рецепт ржаного хлеба (обычного черного) для ХП Panasonic SD-2501WTS. А то в прилагаемой книге есть только хлеб из ржаной муки. Видела рецепт с какао, но хочется без изысков

[ПОНЯ]

Подскажите пожалуйста рецепт ржаного хлеба (обычного черного) для ХП Panasonic SD-2501WTS. А то в прилагаемой книге есть только хлеб из ржаной муки. Видела рецепт с какао, но хочется без изысков

так не кладите какао! оно только для цвета)))удачного хлебушка!

<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

корочка получилась хрустящая до одури! вкус хлеба превосходный! мякиш не крошиться и не скатывается! целый кориандр намного вкуснее молотого+ тмин. короче я ликую, я нашла свой любимый ржаной!
дрожжи сухие 2ч\л
мука пш 225г
мука рж сеян 250г
сах 1.5ст\л
соль 1.5 ч\л
380 мл кефира или скисшего молока
1 ст\л уксуса
1 ст\л раст масла
2 ст\л сухого кваса размоченного в кипятке
2 ч\л какао
еще добавила 40мл кофе, тк колобок был крутоват
получился хлеб 855г

простите модераторы, мне стоило в ветку о ржаном хлебе все это выложить или по 2501 печке

тут еще не написала про ложку молотого кориандра и по ложке тмина и целого кориандра))упс

[Сирена]

а на какое время лучше поставить, 6 часов достаточно или побольше?

[ПОНЯ]

а на какое время лучше поставить, 6 часов достаточно или побольше?

я ржаной сначала замешиваю на 9й программе, слежу за колобком, доливаю жидкость, если тесто крутоватое,оно должно быть более жидким, под лопаткой должен быть блинчик)). потом я вынимаю лопатку, продцедура липкая, но я приспособилась лопатку между пальцами пропускать и подцепливать за основание. потом тесто аккуратно распределяю по форме, насыпаю чуть кориандра сверху и уже ставлю на 7ю программу 3часа 30 минут. замес уже будет без лопатки,тесто просто будет подходить и запечется. 6 часов это только французский белый хлеб делается))

[Сирена]

спасибо, попробую. Только недавно купили, ещё не освоили до конца)))

[Ленча]

Всем Здравствуйте!! Сегодня муж подарил ХП 2502,уже испекла обычный, корочку поставила на среднюю , но она совсееееем бледная((( А вообще ЭТО ПЕСНЯ когда в доме пахнет свежим хлебом!! Даже сынок, которому семь месяцев ОБЛИЗЫВАЕТСЯ!!

[ПОНЯ]

Всем Здравствуйте!! Сегодня муж подарил ХП 2502,уже испекла обычный, корочку поставила на среднюю , но она совсееееем бледная((( А вообще ЭТО ПЕСНЯ когда в доме пахнет свежим хлебом!! Даже сынок, которому семь месяцев ОБЛИЗЫВАЕТСЯ!!

з-5 хлебушков спечете, тен пригреется и корочка будет румяная. у всех на первых фото хлебушки светлые)))

устала через сито муку просеивать, и знаете, зря почти 2 месяца сеяла. результаты одинаковые!

[One]

устала через сито муку просеивать, и знаете, зря почти 2 месяца сеяла. результаты одинаковые!

Очень многие прикупили кружку-сито. Совсем не напряжно через это сито просеивать. А после того, как отсеялось нечто с крылышками из муки, которая слегка подольше полежала "в запасах", просеиваю ОБЯЗАТЕЛЬНО.

[Alechka_nsk]

Здравствуйте! Пару дней назад приобрели ХП 2502 и восторгам нет придела Сначала делали хлеб по основному рецепту, размером M cо средней корочкой. Получился не очень высокий, со светлой корочкой, но вкус обалденный. Смели на раз-два. На второй день делала тесто на пиццу. До этого всегда делала вручную и мучалась,вымешивая. А тут, пока печка работала, я еще и курочку пожарить успела Пицца получилось отличнейшей!!! Сегодня ушла на работу и поставила таймер. К нашему приходу хлебушек был почти готов, в доме стоял приятный аромат. На этот раз по тому же рецепту (только корочку поставила на темную) хлеб получился выше, пышнее и с обалднной хрустящей корочкой. Я довольна приобретением, как слон Хочется и дальше экспериментировать с ХП!!!

[ПОНЯ]

Здравствуйте! Пару дней назад приобрели ХП 2502 и восторгам нет придела Сначала делали хлеб по основному рецепту, размером M cо средней корочкой. Получился не очень высокий, со светлой корочкой, но вкус обалденный. Смели на раз-два. На второй день делала тесто на пиццу. До этого всегда делала вручную и мучалась,вымешивая. А тут, пока печка работала, я еще и курочку пожарить успела Пицца получилось отличнейшей!!! Сегодня ушла на работу и поставила таймер. К нашему приходу хлебушек был почти готов, в доме стоял приятный аромат. На этот раз по тому же рецепту (только корочку поставила на темную) хлеб получился выше, пышнее и с обалднной хрустящей корочкой. Я довольна приобретением, как слон Хочется и дальше экспериментировать с ХП!!!

молодцом! еще пару хлебушков и темную корочку можно будет не ставить, на средней будет хорошо запекаться.пока печь новая, тен еще не разогревается на всю катушку. аромат сказочный! муж говорит, что домой с работы идти приятнее, когда знаешь,что тебя встретит жена, мать,дети и этот хлебный аромат!

[Alechka_nsk]

ПОНЯ, спасибо!

Носила сегодня на работу хлебушек, угостила коллег, теперь попросили еще принести, что бы с вареньем покушать

[ПОНЯ]

ПОНЯ, спасибо!

Носила сегодня на работу хлебушек, угостила коллег, теперь попросили еще принести, что бы с вареньем покушать

ой,глядите)))приучите народ! лучше скиньтесь коллективом на печь и пеките на работе)))

[Raimon]

Доброе время суток, дамы и господа, инструкцией к сабжевой печке никто не поделится?

[дунаев]

Доброе время суток, дамы и господа, инструкцией к сабжевой печке никто не поделится?

http://www.eldorado.ru/cat/detail/71075205...how=instruction
Здесь нажать на "скачать инструкцию", это с сайта "Эльдорадо" , там есть инструкции ко всяким печкам и др. технике.

[Raimon]

<noindex>http://www.eldorado.ru/cat/detail/71075205...how=instruction</noindex>
Здесь нажать на "скачать инструкцию", это с сайта "Эльдорадо" , там есть инструкции ко всяким печкам и др. технике.

Спасибо.

[Огневушка]

устала через сито муку просеивать, и знаете, зря почти 2 месяца сеяла. результаты одинаковые!

Я поначалу тоже сеяла муку через сито, а потом ложкой перекладывала в ведерко. Потом прикупила кружку-сито, просеиваю муку прямо в ведерко. На мой взгляд, отличие в лучшую
сторону все же есть. А именно по равномерности текстуры всего мякиша от корочки до серединки. Да, и не утомительно с кружкой просеивать.