Пицца-пятиминутка, на сковородке Опции

[Paprika]

а сковородку надо смазывать маслом или его уже в тесте будет достаточно?

У Светы действительно не написано про масло. Думаю, в тесте за счёт майонеза его будет достаточно. Но, на всякий случай, смажьте маслом дно сковородки с помощью кисточки.

[Света]

Не помню я про масло, да и сковородка у меня тефлоновая...но лучше немного смазать, как советует Паприка.

[miss]

У меня похожий рецептик быстрой пиццы на сковородке. Только для неё хлеб надо порезать кубиками и чуть обжарит, добавить колбаску , потом помидорки, залить взбитыми яйцами, чуток прижарить и тертый сыр сверху и под крышку, доготавливать.

[master82]

Света,огромное спасибо за рецепт.Для моих детей,которым пиццу чуть ли не каждый день подавай,идеальнее ничего и быть не может.Я в тесто разрыхлитель не добавляла и муки 4 ложки положила(не было больше),а сладкий перец и лук предварительно обжарила чуток-короче,я в полном восторге!!!Спасибо еще раз!!!

[Ватрушка]

Светлана я не устаю удивляться вашим кулинарным шедеврам. про такую пиццу слышу вообще в первый раз но я уже знаю что я буду делать в ближайшие дни. Сыр как раз есть да и колбаска охотничья тоже имеется. Вот только помидор нет. у меня возник такой вопрос а что если перец предварительно поджарить или потушить на сковородке? как вы думаете стоит идти на такую авантюру?

[Света]

если перец предварительно поджарить или потушить на сковородке? как вы думаете стоит идти на такую авантюру?

Думаю, что это будет вкусно!

[Купидоша]

Рецепт с abccooking от Winter-73
Тесто:
4 ст. ложки сметаны
4 ст.ложки майонеза
2 яйца
9 ст. ложек муки (без горки)
Если сковорода небольшая, берется половина порции теста.Начинка: любая, какая душе угодно и что найдется в холодильнике , но с обязательным присутствием СЫРА.Смешиваем ингредиенты для теста, получается масса, похожая на густую сметану. Слегка смазываем сковороду оливковым маслом (можно любым другим, кому какое больше нравится). Выливаем тесто в сковороду, делаем сверху "решеточку" из кетчупа, затем кладем начинку (любую: колбаску, оливки, маслины,крабовые палочки, лук, болгарский перец, помидоры и др. (лук и перец лучше слегка обжарить). Можно посыпать либо свежей зеленью, либо сушеной..Сверху толстый-толстый слой тертого сыра. Ставим сковороду на плиту, делаем небольшой огонь, накрываем крышкой и занимаемся своими делами. Когда сыр расплавится - пицца готова.

Приготовила пиццу по этому рецепту, уж очень подкупила возможность быстренько сделать пиццочку на сковороде.. у меня не получилось, низ стал пригорать минуты через две, когда сыр ещё и не начинал плавиться . Наверное, мой минимальный огонь всё-таки жарковат. Пришлось потом быстренько срезать пригоревшую корочку, но в общем мне очень понравилась идея, тесто нежненькое и краёв нет. Интересно, а можно ли с этим тестом в духовке испечь? Нужно обязательно попробовать.

[Патрикеевна]

Приготовила пиццу по этому рецепту, уж очень подкупила возможность быстренько сделать пиццочку на сковороде.. у меня не получилось, низ стал пригорать минуты через две, когда сыр ещё и не начинал плавиться . Наверное, мой минимальный огонь всё-таки жарковат. Пришлось потом быстренько срезать пригоревшую корочку, но в общем мне очень понравилась идея, тесто нежненькое и краёв нет. Интересно, а можно ли с этим тестом в духовке испечь? Нужно обязательно попробовать.

Я тоже делала пиццу на сковороде по похожему рецепту, вкусно получилось, сейчас фотографию найду. Но у меня низ не пригорел.

[Купидоша]

Я тоже делала пиццу на сковороде по похожему рецепту, вкусно получилось, сейчас фотографию найду. Но у меня низ не пригорел.

Наверное, всё-таки у меня плита не очень, духовка замечательно печёт, а вверху нельзя слишком маленький огонь сделать, гаснет сразу. Вот моя пицца:

[Патрикеевна]

Вот такая у меня получилась пицца, тесто тут на полнормы.


Купидоша, вкусно !

[Эрика]

А у нас уже был такой рецепт, Света выкладывала.
Пятиминутка от Светы

[Патрикеевна]

Эрика , объединила темы.

[Татьяна-72]

Светлана я не устаю удивляться вашим кулинарным шедеврам. про такую пиццу слышу вообще в первый раз но я уже знаю что я буду делать в ближайшие дни. Сыр как раз есть да и колбаска охотничья тоже имеется. Вот только помидор нет. у меня возник такой вопрос а что если перец предварительно поджарить или потушить на сковородке? как вы думаете стоит идти на такую авантюру?

В таком случае я использую перец из домашнего лечо и соус с него как кетчуп.

[tatulja]

Интересно, а можно ли с этим тестом в духовке испечь?

Можно, пекла в духовке, аэрогриле, мультиварке, а вот в сковороде не пробовала.

[Alen-ka]

У меня похожий рецептик быстрой пиццы на сковородке. Только для неё хлеб надо порезать кубиками и чуть обжарит, добавить колбаску , потом помидорки, залить взбитыми яйцами, чуток прижарить и тертый сыр сверху и под крышку, доготавливать.

я тоже такую делаю.Но вот этот вариант пиццы-пятиминутки как раз,что нужно для дачи.Иногда хочется ,а духовки на даче нет.Обязательно попробую в эти выходные.

[Nelliko72]

Сегодня делала эту пиццу,вкус хороший,но...у меня немного середина не пропеклась,наверное сковорода маленькая...и начинки много положила,когда вытаскивала из сковородки развалилась на несколько кусков,а так классная!!!Спасибо за рецепт!!!Фотки не делала по причине описанной выше

[miracle]

...а вот и моя пятиминуточка, Светочка за рецепт!!! Необычная пицца, но вкусная, а это главное...

[tatulja]

miracle, пицца яркая, сочная

[Nata_new]

Девочки, а сколько примерно по времени жарится такая пятиминутка?

[Nata_new]

И у меня вкусно получилось, а главное очень быстро. Мне хватило и семи ложек муки для нужной консистенции. Я бы еще добавила в начинку маслинки тоненько нарезанные кругляшками и, жаль, петрушки не было притрусить. Но все равно получилось красиво и вкусно, съели очень быстро, я даже не успела сфотографировать).
Большое спасибо за рецепт!