быстрый пирог с капустой, быстрый без дрожжей Опции

[tatulja]

Это рецепт с интернета, давно хотела попробовать но не было разъемной нормальной формы (плохая-то была, но в ней худо пеклось). Вчера купила , диаметр 28 см. Итак:
150 г сливочного масла
1 стакан кефира или сметаны ( я взяла 0,5 стакана сметаны и долила кислым молоком 3,5 %) стакан 250 мл
0,5 ч.л соли
1 ст.ложка сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
капуста свежая ( в оригинале просто режут и ложат в начинку, я слегка обжарила)
Из всего этого замешиваем тесто . Половину теста выкладываем в форму.Мокрой мукой разравниваем его по форме. На тесто ложим начинку из капусты а сверху остаток теста. Начинку можно ложить любую.Выпекаем при Т- 180 градусов.Получается быстро и вкусно.


Верхнее тесто не очень то распределялось по начинки, так я выложила его в кулек из пергамента и выдавила на пирог.

[Иризольда]

Это рецепт с интернета, давно хотела попробовать но не было разъемной нормальной формы (плохая-то была, но в ней худо пеклось). Вчера купила , диаметр 28 см.

tatulja
вот сегодня только подумывала о пироге, но времени маловато свободного, а на завтра можно и запланировать, СПАСИБО за новый рецепт! Такая интересная верхушка получается и дочь у меня любит начинку из капусты! Тесто получается жидковатым слегка? Но смазывать верх надо? Он у Вас румяный такой!

[tatulja]

Ирочка, тесто жидковато, поэтому если просто выложить тесто и размазывать рукой, то оно вместе с начинкой тащится за рукой. У меня великовата форма, если поменьше, хотя бы на 26 думаю будет лучше. Во всяком случае по толще. Такой пирог быстро делать.

[Николаевна]

Спасибо за рецептик, делаю подобный.Только в тесто идёт майонез и в капусту добавляю рыбку красную(кету, форель,можно горбушу, но она посуше будет ), и тесто у меня получается чуть пожиже .А когда совсем быстрый вариант, то аля- пицца(в ход идёт всё колбаса,отварное мясо,тертое отварное яйцо,помидоры и много тертого сыра). А пирожок с капусткой я уууважаю... Спасибо за напоминание , надо состряпать, а то мы что-то на щавелевые пироги с яблоками подсели-вкусноооо.

[tatulja]

Да, Николаевна, начинку можно любую, кто что любит, вариантов множество.

[N@t@ly]

А у меня капустный, но немножко не такой...
150г сливочного масла
200 г сметаны
1 яйцо
1 ч л сахара
1/2 ч л. соли
1 стакан муки
1/2 ч л соды
Тесто как на оладьи. На дно смазанной формы вылить 1/3 теста, сверху капусту сырую, посолить, поперчить (кто любит),
залить 2-3 яйцами (предварительно взбить), а сверху равномерно распределить оставшееся тесто и в духовку!.. минут на 40
вот что из этого получилось (это правда я делала на 1,5 порции - семья то большая, да еще студент имеется)

[Николаевна]

Спасибо,N@t@ly. Очень красивый у Вас пирожок.

[natasha37]

у меня тоже есть замечательный рецепт пирога с капустой я его называю безпроиграшный сколько раз делала все были в восторге особенно выручет когда неожиданно гости оченьлегко делается значит так взбить 5 яиц добавить 5 ложек сметаны и 5 ложек маёнеза пакетик разрыхлителя и 5 ложек муки хорошо все перемешать можно без миксера вечиком тесто жидковатое капусту мелко порезать пожать посолить добавить укроп теперь я делаю в пайроксе на дно выливаю немного теста чтобы дно покрыть высыпаю капусту равномерно а забыла капусту беру пол небольшого велка а сверху ложкой накрываю оставшимся тестом потом в разогретую духовку на 40 минут при 170 градусов тоже самое делаю с грибами жарю пару головок лука банку грибов вместе с луком и тем же способом часть теста на дно потом сверху грибы с луком и накрываю тетом очень вкусно получется тесто нежное и быстро попробыйте жалко фотки нет в следующий раз когда буду делать обязательно сфотаю

[чао]

только что за 10 мин размешала тесто, добавила готовую начинку и через 30минут пирог готов. Супер!
Тесто самое простое, а так вкусно.