Пирог с дыней, Очень вкусный пирог на данную пору года Опции

[лукерия]

Рецепт взят и газеты "Телескоп" получился ну очень вкусный даже до утра не дожил, сфоткать к сожалению не успела.

Ингридиенты:
Дыня маленькая - 1шт
Мука - 1ст.
Крупа манная - 1ст.
Йогурт или кефир - 1ст (у меня кефир)
Яйца - 3шт
Масло сливочное - 100гр
Миндаль 1/2 ст. (у меня не было)
Сахар - 1/2 ст.
Сахар ванильный -1 пакетик
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мускатный орех молотый - 1/4 ч.л.(у меня не было)

Приготовление:
1. Яйца разотрите с сахаром и солью. Влейте кефир и растопленное слив. масло. Добавте манную крупу, муку, разрыхлитель, муск. орех.
Тщательно перемешайте, вылейте тесто в форму, смазанную сл. маслом. (Тесто жидкое как на олади получается)
2. Дыню, нарезанную дольками, выложите на тесто, выпекайте в разогретой духовке до 180 20-25 мин.
3. Посыпте остывший пирог миндалем (я не далала)

Пирог ну очень вкусный, я понимаю нет картинки, не так вкусно. Сама делаю обычно только когда фотка есть.

[Света]

Спасибо, Лукерья, очень интересный рецепт, не помню у нас пирогов с дыней. Обязательно попробую!

[Paprika]

Не представляю вкуса пирога, но судя по составляющим, он должен быть необыкновенным, интересным.
Очень хочется приготовить.

[Мамука]

Ух ты, какой рецептик. Надо попробовать.

[N@t@ly]

Я сегодня его пекла. Просто и быстро. Вот результат:





Дыню я очень люблю, но в свежем виде, а в пироге честно говоря мне не очень понравилось, она стала совсем мягкой, даже вытекает на разрезе, кислоты не хватает в пироге. Муж съел, а сын (потихоньку чтоб я не видела) кусочки дыни "выдавил" из пирога.
Тесто очень хорошее получилось, думаю что с яблоками, персиками будет лучше. Ну, а вообще, на вкус и цвет...

[Paprika]

Дыню я очень люблю, но в свежем виде, а в пироге честно говоря мне не очень понравилось, она стала совсем мягкой, даже вытекает на разрезе, кислоты не хватает в пироге. Муж съел, а сын (потихоньку чтоб я не видела) кусочки дыни "выдавил" из пирога.
Тесто очень хорошее получилось, думаю что с яблоками, персиками будет лучше. Ну, а вообще, на вкус и цвет...

Согласна с вами, N@t@ly.
Во - первых, долго думала, какую использовать форму? Небольшую и высокую или же большего диаметра и низкую. Считаю, что второй вариант был бы более подходящим.
В рецепте указана маленькая дыня. Нарезав её дольками, уложила на пирог всю. Наверное, надо было только часть использовать, форма -то небольшая была. По этой причине несколько раз прибавляла время выпечки.
На мой вкус лёгкая естественная кислинка ягод или фруктов не помешала бы этому пирогу, а тесту большее кол -во сахара. Но это дело вкуса.
Мне бы хотелось повторить этот пирог со сливами, яблоками или смородиной. Тесто действительно превосходное.
Возможно вкус пирога и от вкуса дыни зависит. Мне попалась дыня не очень. Очень понравился привкус мускатного ореха. Пикантно.

[N@t@ly]

У меня хоть дыня и хорошая была, но в пироге она оказалась не на своем месте. Я меньше "утопила" в тесто, чем в рецепте указано, а сахарку вот больше положила...
Сегодня пекла с яблоками, нектарином и ежевички остатки добавила. Это уже совсем другое дело! Только сразу не сфоткала (огурцы у меня сегодня на первом месте были-консервировала), а теперь остатки уже как-то не то...
Попробуйте с разными фруктами-не пожалеете.

[лукерия]

Вот я его сделала второй раз, правда фото только кусочка, нужно попробывать с другой начинкой. А тесто очень нравится, на мой вкус как раз в меру сахара.

[лукерия]

Испекла в третий раз на этот раз с яблоками, Когда был практически готов полила медом и присыпала корицей. потом еще чуть в духовку поставила, вкусняшка получился

УвеличитьУвеличить

[diakoff2]

моя бабушка была мастерица на разную выпечку,делала плацынды с дыней....никогда мне не нравились...какую-то несовместимость вызывали(плацынды на вкус..) даже пробовать не стану....на вкус и цвет.....как говорится

[N@t@ly]

у меня прижился этот рецепт, уже несколько раз пекла. Только начинка яблоки и персики. В последний раз не оказалось кефира, а оставался творог пол пачки и молоко добавила, и растительного масла грамм 50. Получился ОЧЕНЬ вкусным, творог мои мужчины даже не заметили...