Холодный торт - десерт, ( из домашнего йогурта и фруктов) Опции

[Сараби]

мы с вами одинаково относимся к "йогуртам".
фи.

Kayman , а Вы пробовали правильный домашний йогурт? В смысле из хорошего домашнего молока с хорошей закваской?
Так то-то же!
Из йогурта можно сделать отличный тортик, ещё и полезный при том.
ХОЛОДНЫЙ ТОРТ.
Для такого торта нужны мягкие фрукты (у меня клубника, киви и банан), домашний йогурт, сливки сгущённые (желательно именно сливки, а не молоко) и пачка быстрорастворимого желатина:



Сгущённые сливки чуть больше половины баночки хорошо смешать с йогуртом. Банан и киви порезать, а клубнику лучше не резать, а купить маленькую, чтобы все фрукты были приблизительно одного размера. Смешать их в какой-нибудь ёмкости (желательно стеклянной).
Быстрорастворимый желатин залить 200гр кипятка и размешать до полного растворения. Когда остынет, то соединить со смесью сгущённые сливки+йогурт.
Теперь залить этой смесью фрукты и перемешать.
Прикрыв пищевой плёнкой или крышкой, отправляем месиво в холодильник часов на пять. Ещё лучше сделать торт с вечера и оставить в холодильнике до утра.
Затем опускаем ёмкость с холодным тортом в кипяток на 2-3 секунды. Накрыть ёмкость тарелкой и перевернуть.
Получаем холодный тортик, который можно украсить фруктами или тёртым шоколадом. Я украсила шоколадным сиропом:



Для лета это очень правильный торт, а с йогуртом получается полудиетический, это вкусно и полезно!

[Paprika]

Сараби, большое спасибо за Холодный торт. Я перенесла его в нужную тему, чтобы не затерялся.

[Сергей]

Ещё лучше сделать торт с вечера и оставить в холодильнике до утра.

Ну,ну!
Что вы там найдёте утром?

[Сараби]

Вчера делала холодный торт и добавила в него домашний бисквит (порвать руками на кусочки):



Так как измельчать бисквит очень мелко не имеет смысла, то и соответственно фрукты были крупнее.
В итоге получился плотный и нарядный торт-десерт:

[Ватрушка]

Интересный вариант битого стекла только этот с фруктами летом нужно будет внести такое вот вкусное разнообразие в любимый тортик моих домочадцев. спасибо