Пшенично-ржаной томатный, с луком и сыром Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[volga]

Один из любимых хлебов моей семьи. Пекла этот хлебушек не один раз. Советую - хлеб ароматный и вкус необычный.
В состав теста входят поджаренный лучок и тёртый сыр.





Режим-основной (3 часа), размер-средний, корочка-средняя. Время выпечки - 1 час 10 мин.
Тесто:
1 ч.л. соли
0,5 ст.л. сахара
6 ст.л. растит. масла (на 2-х ст.л. поджарить 1 крупную луковицу, а 4 ст.л. - в тесто)
300 мл. томатного сока (я беру густой)
30 мл. воды (тёплой)
просеяной муки: 200 гр. ржаной обдирной и 400 гр. пшеничной хлебопекарной.
1 ст.л. сухих дрожжей.

По сигналу добавить:
1 обжаренный лук
4 ст.л. тёртого твёрдого сыра
1 ст.л. порезан. зелени
1 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. молотый имбирь.

Попробуйте! Приятного аппетита!