икра красная, очень дикий лосось Опции

[Марыся]

если муж принес домой рыбку, все знают, что делать уха, засолка, вареная, паренная, жаренная и т.д.


есть много способов солить икру. мне известны 2. привожу самый удачный

вскипятить воду в кастрюле. положить икру. очистить от пленок. откинуть на дуршлаг. сделать соляной раствор "на яйцо". опустить икру. держать 7-10 минут. и все время пробовать! пробовать!
опять на дуршлаг. если на ваш вкус солоновато, промыть водой. дать стечь. капнуть оливкового масла, для блеска и аккуратно перемешать, не повреждая икринки.
готово! разложить по банкам и в холодильник. вряд ли простоит долго, потому что очень ВКУСНО!
так просто, подумаете вы! и чего писать?! но может пригодится кому, а то раньше я много продукта перевела, по незнанию
если у вас есть проверенные способы, делитесь, плз.