хлеб из муки грубого помола, прошу совета Опции

[sweta90]

Только что привезли хлебопечку LG HB-2001BY ,уже пеку,а подскажите на каком режиме и как печь хлеб из муки грубого помола пшеничной и ржаной. Уже заказала в интернет магазине и пшеничную и ржаную,посоветуйте,какой режим,надо ли добавлять обычную муку для клейкости?

[НЭЛКА]

Предложу Вам рецепт очень вкусного хлеба:
на 900гр
вода 220мл
сахар 3 ст.ложки
соль 1 ч.ложка
масло слив. 2ст.ложки
яйцо 2шт.
пшеничная мука грубого помола/цельнозерновая обойная/413гр
мука в/сорт 87гр.
солод 1ст.ложка
кориандр мол. на кончике ножа
дрожжи сух.3ч.ложки
все заложить в контейнер в такой же последовательности
/пользоваться мерной ложкой прилож. к ХБ/см. в инструкции в каком порядке у ВАС
закладываются продукты,так и делайте.режим основной,корочка средняя.

[13Alex09]

Только что привезли хлебопечку LG HB-2001BY ,уже пеку,а подскажите на каком режиме и как печь хлеб из муки грубого помола пшеничной и ржаной. Уже заказала в интернет магазине и пшеничную и ржаную,посоветуйте,какой режим,надо ли добавлять обычную муку для клейкости?

Вряд-ли автор вопроса дождалась ответа, последний раз она была здесь 15.9.2011, но может заглянет, или другим пригодится.

Пользуюсь в основном программой "Русский повар". Попробуйте испечь ржаной, из прилагаемой к ХП инструкции. По случаю "разжился" килограммом ржаной муки, и делал такой хлеб. Очень понравился. Добавлять ли обычную муку для клейкости, зависит от конкретного рецепта. Думаю на нашем сайте можно подобрать подходящие рецепты хлебов, из муки грубого помола. Удачи в хлебопечении.