Хлеб на пиве Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[ОльгаS]

вот хвалюсь сегодня первый раз попробовала хлебушек на пиве








рецепт был такой

220 мл пива (по ходу добавила еще 2 ст ложки)
4ч.л. растительного масла
1ч.л. соли
2ст.л. сахара
2 стакана хлебной пшеничной муки (500 гр)
1 ½ ч.л. сухих дрожжей

программа Французская булка - получилось очень вкусно вкуса пива не чувствуется совсем. Пиво было темное, наверно от него свет кремовый, девоньки мои смололи сразу половину с молочком.
Если есть у кого рецепты с пивом - поделитесь.

Сейчас хочу поставить
ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ПИВЕ
3/4 чашки пива
1 ст л растительного масла
2 ст л зернистой горчицы
2 1/4 чашки белой хлебной муки
1 чашку непросеянной муки
1 ст л сухого молока
1 ч л соли
1 1/2 ч л сахара
1 ч л дрожжей

[helsa]

а как у вас получилось что 2 стакана муки = 500г? сколько вы все-таки положили?

[Neofitka]

а как у вас получилось что 2 стакана муки = 500г? сколько вы все-таки положили?

Судя по количеству жидкости, муки 300 г. У меня похожий рецепт в книжке рецептов к ХП. Только у меня вода + пиво.
Хлеб вкусный, но колобок непривычный. Сначала нормальный, а потом, при расстойке, "соплистым" делается. Думала, не получится ничего, но все ОК. Может, у ОльгаS иначе.

[ОльгаS]

рецепт написан как был у автора в скобках указанно кол-во ингридиентов сколько положила я .

Судя по количеству жидкости, муки 300 г. У меня похожий рецепт в книжке рецептов к ХП. Только у меня вода + пиво.
Хлеб вкусный, но колобок непривычный. Сначала нормальный, а потом, при расстойке, "соплистым" делается. Думала, не получится ничего, но все ОК. Может, у ОльгаS иначе.

колобок изначально был нормальный... как потом был незнаю, не смотрела.