Сладкий Манный хлеб, с изюмом Опции

[MarmeladKa]

Такой вот получился хлебушек на манной крупе. Вообще люблю экспериментировать, и в итоге выпекся хлеб, достойный присутствовать на столе к полднику. С чаем и кофе - сказка, как хорош!



Тесто замешивается как обычно- программа- 1ч.30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст.л. сахара
щепотка соли
50 мл. растит. масла
1 яйцо
260 мл. кефира с молоком (вариант-сыворотка+молоко)
500 гр. манной крупы (просеять)
0,5 ст.л. сухих хлебопекарных дрожжей.
ПОКА готовится тесто, промываем 1 стакан изюма без косточек, тщательно стряхиваем воду и обваливаем изюм в муке.
ТЕСТУ даём дозреть в течение часа - поместив его в пакет, или в чашу, накрыв полотенцем.
Затем слегка обминаем, делим на 8 частей, НЕ раскатывая, разминаем кусочки руками, кладём изюм и скатывая в шарик каждый кусочек - укладываем в ведёрко.
Уложили, пора печь. Я правда даю пол часика отстояться тесту. Оно поднимется, приобретёт форму. Оставшийся изюм можно вдавить в тесто, уже уложенное в ведёрко.
ВЫПЕКАТЬ - 60 минут на программе-"выпечка".
Достойный сладкий хлебушек, надо сказать! Рекомендую!

[eva]

пол-кило манки в одной буханке? Это ж сколько калорий?

[13Alex09]

пол-кило манки в одной буханке? Это ж сколько калорий?

Загляните в таблицу калорийности. Пшеничная мука первого сорта, и ржаная мука калорийнее манной крупы. Собственно мука пшеничная и манка производные одного зерна.

[MarmeladKa]

пол-кило манки в одной буханке? Это ж сколько калорий?
eva
Походу, изюм калорийнее в этом рецепте. Манка- та же пшеничная мука, да и сахара у меня не очень много, согласитесь.
Загляните в таблицу калорийности. Пшеничная мука первого сорта, и ржаная мука калорийнее манной крупы. Собственно мука пшеничная и манка производные одного зерна.
Это правда! Подпишусь!