Отбивные из фарша, Вкусно и быстро Опции

[Яна-1]

Рецептом поделилась Virginia с "say7.info". Девочки ей уже несколько страниц благодарности исписали, в том числе и я. Рецепт простой, вкусный и главное - отбивные получаются, как настоящие!

Отбивные из фарша



Продукты:

Любой фарш
Соль, перец
Мука и яйца - для панировки
Растительное масло - для обжарки

Важно: фарш не должен быть жидким.

Приготовление

Муку и яйца положить в разную посуду. Яйца взбить вилкой.

В фарш добавить соль и перец. Больше ничего добавлять не нужно, а то будет вкус котлет.

Из фарша сделать шарики. Затем ладонями, смоченными водой, раслющить в лепёшки толщиной не менее 0,5 см и придать им форму отбивных.



Запанировать в муке.



Обмакнуть в яйца. Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.



На разогретую с растительным маслом сковороду положить отбивные и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.



Всё!

[Николаевна]

Очень красиво. А из рубленного мяса получаются ещё вкуснее. Так я не мясоедка делаю себе из горбуши, попробуйте -тоже очень вкусно. Украшение вашей тарелочки ооочень вкусное-вроде и не голодна, а с удовольствием бы рисика покушала.

[Paprika]

Яна, так просто ещё никто ничего не предлагал... Кажется, чем больше мы в фарш добавим всякой всячины, тем интереснее рецепт и вкуснее котлеты.
А здесь всё наоборот - один фарш и вкусно?! Верю, конечно! Обязательно попробую, ещё и рисовую муку пристрою, она для панировки очень хороша...
Спасибо, Яночка!

[Яна-1]

Николаевна, спасибо за отзыв! Из горбуши не делала, надо попробовать.

Украшение вашей тарелочки ооочень вкусное-вроде и не голодна, а с удовольствием бы рисика покушала.

А рис из мультиварки...

Спасибо, Яночка!

Папричка, на здоровье! Я, когда сама первый раз сделала эти отбивные, то тоже удивлялась простоте приготовления. А сейчас уже привыкла. Часто их делаю, т. к. действительно вкусно.

[Иризольда]

Рецептом поделилась Virginia с "say7.info". Девочки ей уже несколько страниц благодарности исписали, в том числе и я. Рецепт простой, вкусный и главное - отбивные получаются, как настоящие!

Яна-1
спасибо большое! Как раз у меня новая мясорубка и я чуть ли ни каждый день наслаждаюсь ее эксплуатацией! А семья отбивные очень любит! Я вот тоже подумала, что можно на крупной решеточке перемолоть фарш, а остальное очень просто! И хоть что-то подобное имеется в собственных рецептах, но Вам огромное спасибо за напоминание, очень кстати!

[zvezda]

Яна-1
спасибо большое! Как раз у меня новая мясорубка и я чуть ли ни каждый день наслаждаюсь ее эксплуатацией! А семья отбивные очень любит! Я вот тоже подумала, что можно на крупной решеточке перемолоть фарш, а остальное очень просто! И хоть что-то подобное имеется в собственных рецептах, но Вам огромное спасибо за напоминание, очень кстати!

Иризольда!Ты довольна мясорубкой?А отбивные прекрасные и наверное за счёт двойной панировки очень сочные внутри,жаль жареного не едим но для гостей-самое то!!1

[Paprika]

Яна, спасибо, что принесли нам на форум великолепные отбивные! Я сегодня делала их из говядины. Очень понравились!

[Яна-1]

Яна, спасибо, что принесли нам на форум великолепные отбивные!

Папричка, не за что! Кушайте, на здоровье!

[Галчонок]

В кулинарии ближайшего супермаркета покупаю куриные отбивные.Всё не могу понять,грудинка отварная или сырая??Скоро у меня ДР,договорилась с мужем,что куплю готовые в кулинарии,всё равно нак они делают,у меня не получится...
Теперь я ТОЧНО знаю,что получится!!Из 220г фарша куриного фарша у меня получилось 4 отбивные!!! (я собиралась делать пельмени и купила в суперм-е 3 вида фаша.На пельмени израсходовала говяж. и свиной,а куриный оставила для эксперимента.)
Яна-1,большое Вам спасибо!!Теперь я не буду покупать отбивные,а приготовлю их сама !Вот удивятся мои гости!!!Они знают ,что кулинарка из меня ещё та...Несмотря на ,,ещё та,, гости уходят довольными !!Ведь люди собираются поздравить именинника и ПООБЩАТЬСЯ!!

[tatulja]

Galinaag, в следующий раз, когда будете делать сфоткайте и нам похвастаетесь. (А себя не обижайте)

[Иризольда]

Яна
спасибо за рецепт! Жаль что не успела отфотографировать, уже съели. Очень простой и некапризный метод. Фарш прокрутила на решеточке с большими отверстиями. Думаю буду делать часто, в следующий раз с фото отчитаюсь!

[Яна-1]

Galinaag, Иризольда, спасибо вам за отзывы!

Теперь я не буду покупать отбивные,а приготовлю их сама !Вот удивятся мои гости!!!

Galinaag, только Вы гостям не говорите, что отбивные из фарша.

[Alais]

Действительно вкусно и быстро

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

[Paprika]

Яночка, огромное спасибо вам за этот рецепт! Делаю уже который раз и не нарадуюсь! Сегодня из курицы получились необыкновенно нежные и сочные отбивные.

[Яна-1]

Действительно вкусно и быстро

Яночка, огромное спасибо вам за этот рецепт! Делаю уже который раз и не нарадуюсь!

Папричка, Alais, я и сама эти отбивные часто делаю, т. к. всё просто: раз-два и готово! Спасибо вам за отзывы!

[mamlina]

Только сейчас опробовала Ваш рецепт. Мерсибиссимо. От себя добавила немного: кунжут. Ну, очень я его люблю. После лизьена макнула отбивнушечки в кунжут. При жарке аромат- просто слюна брызжет.
А рыбные котлетки дополнительно обмакиваю в маке или молотом миндале. Рекомендую. Удачи.

[хозяйка]

Яна1 спешу поблагодарить за этот рецепт. Уже делала много раз, очень здорово. Для меня это просто находка, так как дети маленькие и традиционные отбивные проживать ещзе не могут, а эти идут на ура. И взрослой половине нашей семьи тоже очень нравится. Я раньше делала подобное блюдо из мелко - мелко порезанного мяса. Резала мяса минут 40. Так что еще раз спасибо.

[Домовушка]

Ох, какая красота и вкуснота! Спасибо за рецепт. Записала в хочушки)))

[Джинджер]

Большое спасибо за рецепт, ну очень вкусно.Отдельное спасибо mamlina за идею с кунжутом, в других изделиях мои домашние его не ели, а тут приглянулся.

[Гость_ira3662_*]

вот мои отбивные, очень вкусные. Спасибо за рецепт.