IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Хлеб из ржанной и 1-го сорта муки
Вадимон_1
сообщение 14.10.2011, 16:54
Сообщение #1

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 14.10.2011
Из: скадовск
Пользователь №: 8470
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion-24W


Я нашёл рецепт это хлеба в инете,из разных видов муки.Немножко переделал его,адаптировал к весу 1000гр.Он получается плотный,серый и немножко с кислинкой.Вот рецептик:

Мука 1-го сорта-420 гр.
Мука ржанная-80 гр.
Сыроватка-270 мл.
Раст.масло-2ст.л.
Сахар-1,5 ст.л.
Соль-15 ч.л.
Сух.дрожжи-1,5 ч.л.
Корочка сред.,1000 гр.,пр.№1,или "Основная"в зависимости от модели хлебопечки.

Всем приятного аппетита!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 14.10.2011, 21:37
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Как раз вчера прикупила 50-ти килограммовый мешочек муки 1-го сорта.
Но у меня, обычно, из общего количества муки в 500 грамм получается хлебушек весом 700-750 грамм.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вадимон_1
сообщение 14.10.2011, 23:14
Сообщение #3

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 14.10.2011
Из: скадовск
Пользователь №: 8470
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion-24W


Цитата(Огневушка @ 14.10.2011, 21:37) *
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Как раз вчера прикупила 50-ти килограммовый мешочек муки 1-го сорта.
Но у меня, обычно, из общего количества муки в 500 грамм получается хлебушек весом 700-750 грамм.

У меня тоже так примерно получается,а вот тот что попушистее хлеб, получается около 1 кг.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 25.4.2018, 4:05