Бакалажаны по-корейски |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Бакалажаны по-корейски |
15.10.2011, 23:48
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 315 Регистрация: 11.12.2010 Из: UA Пользователь №: 4169 Спасибо сказали: 568 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Бакалажаны по-корейски
1 кг баклажан 3-4 морковки соль- 2 ч.л. сахар- 2-3 ч.л. уксус - 3 ст. л чеснок - 4-6 зубчиков 2/3 стакана растительного масла Баклажаны порезать пополам и отварить 5 мин. Потом достать баклажаны из воды, дать воде стечь и нарезать кубиками. Морковь натереть на терке длинными полосками, смешать с баклажанами и добавить соль и специи по вкусу, кто как любит по остроте. Масло раскалисть, но смотрите, чтобы не задымилось и вылить в миску, хорошо перемешать. Вечером делаю, а утром уже можно кушать. Очень вкусная закусочка! Спасибо сказали:
|
|
|
||
30.10.2011, 17:29
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 377 Регистрация: 11.10.2011 Пользователь №: 8433 Спасибо сказали: 508 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник257 |
Света, я приготовила твои баклажаны, уже полкастрюльки съели . Вкусненькие, спасибо! Только соли на наш вкус маловато, но это поправимо))
|
|
|
18.8.2013, 20:15
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Вчера вечером моя дочурка в VК обратила внимание на рецепт под названием,
"Баклажаны по-корейски". Мне очень понравился рецепт, как только я прочитала, конечно сегодня я его приготовила. Вот подробный рецепт автора в VК: Ингредиенты: ● Баклажаны — 2 шт ● Помидоры — 2 шт ● Перец болгарский — 2 шт ● Лук — 1 шт ● Чеснок — 6 зубков ● Уксус — 1 ст. ложка( Я использовала сок алычи) ● Сахар — 1 ч. ложка ● Перец — по вкусу ● Масло для жарки Приготовление: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить. Оставить минут на 30. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде. Добавить чеснок и специи. Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит). Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой. Делала все согласно этого рецепта, единственная деталь, но для меня очень важная, я не использовала УКСУС! Заменила его выдавленным соком из 15 шт. алычи. Вкус изумительный, можно было еще добавить зеленушки, но я провтыкала. Вот мой салатик! Угощайтесь! Спасибо автору, который поделился таким рецептом и конечно моей Кнопочке, что обратила внимание! |
|
|
18.8.2013, 23:01
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
я не использовала УКСУС! Заменила его выдавленным соком из 15 шт. алычи. Леночка, салатик ЧУДЕСНЫЙ и идея ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ |
|
|
18.8.2013, 23:11
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташа, спасибо большое!
Да, сейчас очень урожайный год на алычу у нас на даче! И во время приготовления салатика, автоматически рука потянулась к алыче! Я практически стараюсь исключать уксус и при возможности заменять его натуральными кислотами, соком: лимона, алычи, антоновки и т.д. Самое главное, что очень вкусно! Спасибо сказали:
|
|
|
19.8.2013, 1:50
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Эличка! Какой вкусный рецепт доча отыскала, а ты приготовила! Для меня очень важно, что - никакой мороки; всё легко и красиво!
А я , вот, люблю блюда с уксусом... И ничего не могу с этим поделать... Я даже, для мантов готовлю уксусную болтушку с чесноком... Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
19.8.2013, 2:09
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ирочка, спасибо! Это ты точно подметила, что прост в приготовлении и нет никакой мороки!
Спасибо сказали:
|
|
|
20.8.2013, 17:59
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 17.3.2013 Пользователь №: 15006 Спасибо сказали: 119 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic2501 |
Подскажите кто знает, пожалуйста! А если такой салат в банки на зиму закатать??? Так хочется и зимой полакомиться
|
|
|
20.8.2013, 18:20
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Подскажите кто знает, пожалуйста! А если такой салат в банки на зиму закатать??? Так хочется и зимой полакомиться Irina27, отвечу честно! Готовила первый раз, ели только в свежем виде! Очень вкусно! Но, как поведет себя данный рецепт, для длительного хранения не сажу! Спасибо сказали:
|
|
|
20.8.2013, 19:21
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 17.3.2013 Пользователь №: 15006 Спасибо сказали: 119 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic2501 |
Все равно спасибо, Эля! Попробую баночку, посмотрим, но, думаю, должно стоять, как миленькое)))
А сейчас жарю баклажанчики - так хочется попробовать. Еще раз Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
20.8.2013, 22:37
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Все равно спасибо, Эля! Попробую баночку, посмотрим, но, думаю, должно стоять, как миленькое))) А сейчас жарю баклажанчики - так хочется попробовать. Еще раз Irina27, жду от вас, впечатлений!!! Спасибо сказали:
|
|
|
24.8.2013, 15:06
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 17.3.2013 Пользователь №: 15006 Спасибо сказали: 119 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic2501 |
А вот и обещанный фотоотчет.
P.S. И на вид красиво, и на вкус - обалденно! Спасибо за рецепт!!! Спасибо сказали:
|
|
|
24.8.2013, 23:08
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Irina27-Ирина, отличный салатик очень красивый и аппетитный
Спасибо сказали:
|
|
|
25.8.2013, 4:35
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Irirna27! Замечательно исполненный рецепт! Яркие, сочные краски! Превосходная фотография!
Спасибо сказали:
|
|
|
25.8.2013, 6:24
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 17.3.2013 Пользователь №: 15006 Спасибо сказали: 119 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic2501 |
nattela.v, 84mama87, спасибо за похвалы!!!
Получить их от "корифеев этого форума" - для меня очень лестно! |
|
|
25.8.2013, 6:55
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Вот уж "корифеи", ей Богу!... Есть куда как " корифеистее"...
|
|
|
25.8.2013, 19:49
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Irina27, салатик просто превосходный! Ай, бравушки!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
14.9.2013, 23:32
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
А у нас такой рецепт
Баклажаны - 2 кг Перец - 0.5 кг Лук - 3 шт ( больших) Морковь - 3 шт ( средние) Зелень Чеснок - 1 головка Баклажаны разрезать вдоль на 4 части не дорезая до конца и отварить в 2.5 л воды + 4 ст.л. соли с горкой. Затем нарезать баклажаны кубиками, перец соломкой, лук полукольцами, морковь натереть, чеснок через пресс, зелень. Всё это залить маринадом: ( я его прогреваю без уксуса чтоб сахар растворился) Вода - 1 ст.л Сахар - 4 ст.л Масло - 1 ст Уксус - 130-150 мл Чёрный перец - 1 ч.л. Ночь в холодильнике и готово. Можно по вкусу подсолить. |
|
|
15.9.2013, 0:01
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, очень аппетитные баклажанчики!
Спасибо большое за рецепт. Спасибо сказали:
|
|
|
15.9.2013, 8:31
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Юляша! Очень вкусно! Очень красиво! Замечательная закуска!
Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.12.2024, 3:04 |