Диетический хлеб Опции

[aleks]

Вот такой хлеб у меня получился
<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>

Рецепт
370 мг. воды
250 гр. пшеничной муки
150 гр. ржанной муки
100 гр. пшеничных отрубей
50 гр. сухого молока
50 гр. сахарного песка(2 ст.л.)
50 гр. геркулесовых хлопьев
50 гр. ржанных хлопьев
20 гр.сухих дрожжей ( я положила 2.5ч.л. быстрораств)
соль по вкусу ( положила 1ч.л.)

Воду нагреть,развести в ней молоко.Залить получившуюся смесь в форму,а дальше по инструкции закладывать.
ГЕРКУЛЕСОВЫЕ и РЖАННЫЕ хлопья надо измельчить, делала в блэндере.
Программа у меня классический,корочку поставила-тёмная
При замесе колобок оказался жестковатым, я добавила воды и следила за ним.
Можно,наверное, попробовать при этом кол-ве воды уменьшить или отруби,или хлопья.
Хлебушек получился невысокий,но вкусный и ПОЛЕЗНЫЙ!

Кто захочет попробовать- Приятного аппетита!



Получился вкусный и ПОЛЕЗНЫЙ.



Фото из альбома мой любимый хлеб

[salomeja]

А отсутствие соли - это так задумано?

[Paprika]

А отсутствие соли - это так задумано?

В рецепте есть - 1чл соли. ))

[alstalin]

УЖАС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

это по 500 грам согласно рецепту. Черный эксперимент только из ржаной муки. Но и белый тоже кошмар!