Морковный кекс, с грецкими орехами Опции

[Oslik]

Приветик Всем форумчанам! хочу поделиться рецептиком кексика как раз для осени.очень вкусный получается!
200г муки
1ч л соды(гашеной)
175г сахара
150мл оливкового масла(я брала раст. )
2 яйца
175г моркови(тертой на крупной терке)
75г грецких орехов
75г консерв.ананаса
Для глазури:
200г сливочного сыра
75г сахарной пудры
сок 0,5 апельсина
я делала без глазури,а просто присыпала сахарной пудрой
кусочки ананаса протереть через сито(или в блендере перемолоть хорошенько)
Муку просеять+сахар+раст масло+яйца-замесить+тертую морковь+орехи(порубленные в крошку)+ананас-перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму и поставить в нагретую до 180 г духовку на 40 мин.Остудить готовый кекс на решетке(готовность проверить деревянной палочкой)
приготовить глазурь:взбить слив.сыр с сахарной пудрой и апельсиновым соком.Смазать глазурью кекс.дать застыть.Все кекс готов!оцените. Всем Приятного аппетита!
с фотками пока не умею загружать -не получается....