 Пирог "Подушки" |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 30.4.2010, 18:25
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18  |
Форумчане, сегодня делала этот пирог-он очень интересный и вкусный. Рецепт брала на сайте Liveinternet.ru у Елены Очмудрой. Огромное ей спасибо за этот рецепт. Делается два вида теста.
Нам потребуется ... Тесто шоколадное: 5 яиц 200 гр муки 180 гр сахара 1 ч л разрыхлителя 125 мл растительного масла 3 ст л какао-порошка (я брала 4 ст.л.) 125 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просеять с какао и разрыхлителем. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Добавить к желтковой массе. Ввести муку-какао. ...... ...... Вот какое тесто вышло ...... Творожная масса-тесто второе: 500 гр творожка–кварка (см комментарии) 1 пакетик порошка ванильного пудинга 100 гр сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все компоненты смешиваем и вымешиваем ложкой до однородной массы. ...... Вот, что получилось ...... Теперь нам потребуется следущая посуда ...... противень 22смХ33см, кондитерский мешок с насадкой (или кондитерский шприц, конус из пергаментной бумаги с обрезанным носиком) ...... Мешок у меня был вот с такой насадкой Вылить шоколадное тесто на противень. Переложить творожную массу в кондитерский мешок. Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки. ...... ...... У меня почему-то сильно утонуло творожное тесто...Вот что вышло в итоге. ...... Хотя должно было получиться вот так: ...... Это в разрезе у Елены .... Комментарии: Я брала детские сырочки от нашего местного производителя, такая однородная гладкая творожная масса. Можно, думаю, взять и творог, только очень хорошо его протереть. И , возможно, пару ложек сметаны добавить, смотря какой сухости-влажности творог. Еще буду делать раз пирог по этому рецепту, буду добиваться, чтоб тесто не тонуло...Я так понимаю, что мне надо было делать полоски чаще. У меня еще и яйца были очень большие взяты: два яйца у меня по размеру, как три стандартных-потому и тесто жидковато вышло и не удержала творожную массу! |
|
 |
 
|
|
Сообщений в этой теме
Olgamica Пирог "Подушки" 30.4.2010, 18:25
Николаевна Оль, спасибо. Такое обязательно попробую. Мои любя... 30.4.2010, 18:32 Olgamica Танюша, давай! Может ты причину увидишь утопле... 30.4.2010, 18:35 Николаевна Я думаю в разрезике он у тебя то, что надо. А гла... 30.4.2010, 18:51 Домовушка ухтышка) вот это дааааааааа))) мне нравится. я уже... 30.4.2010, 20:31 Paprika И мне понравилось, интересно попробовать... Спасиб... 30.4.2010, 20:53 Сергей Цитата(Olgamica @ 30.4.2010, 19:25)
То,ч... 30.4.2010, 20:58
Olgamica Цитата(Сергей @ 30.4.2010, 18:58) То,что ... 30.4.2010, 21:07 Сергей Цитата(Olgamica @ 30.4.2010, 22:07) Серге... 30.4.2010, 21:29 Сашуля Олечка, я за тобой не успеваю!!! А еще... 30.4.2010, 21:28 zvezda Оленька!!!Ну какая ты молодец!... 30.4.2010, 22:07 tatulja Олечка, умница и молодчинка! Такой пирог забац... 1.5.2010, 8:00 Сергей Во,чё вышло!! Форма высокая,по этому каже... 1.5.2010, 16:06 Paprika Ну что? Вышло! Молодец!
В клеточку пир... 1.5.2010, 16:45 Сергей Я понял наши ошибки.
Оля,у тебя провалилась начинк... 1.5.2010, 19:41 Paprika Я этот пирог тоже сделала. Вот что получилось.
... 2.5.2010, 13:45 tatulja Паприка, хорош пирожок! Понравился вам, вашему... 2.5.2010, 14:58 Сергей Цитата(tatulja @ 2.5.2010, 15:58) Паприка... 2.5.2010, 15:17 Paprika Цитата(tatulja @ 2.5.2010, 15:58) Понрави... 2.5.2010, 20:51 Николаевна Цитата(Paprika @ 2.5.2010, 23:51) Как я п... 2.5.2010, 21:07 Николаевна А вот и мои подушки.
Тесто коричневое-это рецепт ... 2.5.2010, 17:04 Туфелька какой сложный пирог в оформлении...
а по вкусу, на... 2.5.2010, 20:53 Сашуля А вот и мой пирог. Делала как и Неллечка, нескольк... 2.5.2010, 21:46 Лариса Зв Девочки! Давно читаю ваш форум, но пишу впервы... 5.5.2010, 16:59 Туфелька Лариса Зв, почитайте вот тут, пожалуйста:
http://... 5.5.2010, 17:15 Olgamica Форумчане, добрый вечер всем! Сегодня наконец-... 5.5.2010, 19:20 Домовушка так ))) буду ждать тогда секретиков))) 5.5.2010, 22:00 tatulja В оригинальном рецепте муки 220 г. 6.5.2010, 4:13 Туфелька всефорумная борьба с подушками)))) 6.5.2010, 10:07 Лариса Зв RE: Пирог "Подушки" 6.5.2010, 11:11 ukr27 Здорово! У вас получилось!!! Ларис... 6.5.2010, 11:27 Лариса Зв Тесто делала как в первом варианте. Яйца выбирала ... 6.5.2010, 11:27 Lika Дорогие форумчани, подскажите пжаста температуру и... 6.5.2010, 14:50 Olgamica Цитата(Lika @ 6.5.2010, 12:50) Дорогие фо... 6.5.2010, 15:46 Лариса Зв Оля! Ванильку я добавляла. А с оставшегося тво... 6.5.2010, 20:21 Домовушка вот как назло такого противня у меня нет. было ква... 6.5.2010, 20:23 Aннушка Девчонки, а я так подумала: в рецепте стоит кварк ... 22.3.2011, 19:07 Eni Спасибо Paprika , что показала темку, я как-то ее... 25.8.2011, 11:18 iriwka Eni
Какие аппетитные подушечки у Вас
Так и хочется... 26.8.2011, 14:59 Eni Цитата(iriwka @ 26.8.2011, 14:59) Eni
Как... 26.8.2011, 17:36 eva я видела у нас 2 варианта такого пудинга, один , к... 10.2.2012, 5:25 sunlight Здравствуйте всем! Решила и я подключиться к ... 13.2.2012, 12:30 Ёжик Девочки!Поздравляю всех нас с днем Жен Миронос... 29.4.2012, 16:45 Ёжик ура! все получилось очень вкусно.Из этого выво... 29.4.2012, 20:10 Ёжик Сегодня пекла правильные,но мои сказали без какао ... 1.5.2012, 16:20 Николаевна Цитата(Ёжик @ 1.5.2012, 19:20) Сегодня пе... 1.5.2012, 16:30  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.6.2025, 2:38 |
Форум Моя хлебопечка