программа "хлеб быстрый" Опции

[aallaa]

ХП уже год, довольна очень, но вот проблем: когда пользуюсь программой "Хлеб Быстрый", то он не получается. Хлеб выходит сырой и совсем не поднимается. Что делать?? У меня LG HB-1051CJ

[aallaa]

ХП уже год, довольна очень, но вот проблем: когда пользуюсь программой "Хлеб Быстрый", то он не получается. Хлеб выходит сырой и совсем не поднимается. Что делать?? У меня LG HB-1051CJ

АУ!! Помогите, не ужели никто не знает в чем дело? Или не пользовался этой программой?

[Свекруха]

АУ!! Помогите, не ужели никто не знает в чем дело? Или не пользовался этой программой?

Я вообще этой программой не пользуюсь - преимущественно "Основной". Не каждый рецепт к ней подходит, особенно если тесто требует хорошей вымески и обвалки. Так что - если дело принципа, то смотрите указания в рецептах. А в основном - оно вам надо, так заморачиваться?

[kitty1208]

Очень часто пеку на этом режиме хлеб с манкой,всегда отлично получается

Очень часто пеку на этом режиме хлеб с манкой,всегда отлично получается

на нашем сайте есть этот рецепт,только жидкости я добавляю 310мл,извините.ссылку давать не умею

[Markovka]

ХП уже год, довольна очень, но вот проблем: когда пользуюсь программой "Хлеб Быстрый", то он не получается. Хлеб выходит сырой и совсем не поднимается. Что делать?? У меня LG HB-1051CJ

Для режима быстрой выпечки пользуюсь только таким рецептом:

Дрожжи 1,75 ч.л.
Мука пшеничная 450 г
Манка 50 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растительное масло 40 г
Вода 280 мл - 300мл зависит от влажности муки (при замесе проконтролируйте колобок)
Иногда добавляю 3 ст.л. кунжута

Хлеб всегда получается просто отличный и ни чем не отличается от хлеба, испеченного на полной программе.

[kitty1208]

Для режима быстрой выпечки пользуюсь только таким рецептом:

Дрожжи 1,75 ч.л.
Мука пшеничная 450 г
Манка 50 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растительное масло 40 г
Вода 280 мл - 300мл зависит от влажности муки (при замесе проконтролируйте колобок)
Иногда добавляю 3 ст.л. кунжута

Хлеб всегда получается просто отличный и ни чем не отличается от хлеба, испеченного на полной программе.

Именно этот рецептом я и пользуюсь,присоединяюсь к словам Markovki

Именно этот рецептом я и пользуюсь,присоединяюсь к словам Markovki,только дрожжей кладу 2 ч.л.

Именно этим рецептом я и пользуюсь,присоединяюсь к словам Markovki

[Свекруха]

Для режима быстрой выпечки пользуюсь только таким рецептом:

Дрожжи 1,75 ч.л.
Мука пшеничная 450 г
Манка 50 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растительное масло 40 г
Вода 280 мл - 300мл зависит от влажности муки (при замесе проконтролируйте колобок)
Иногда добавляю 3 ст.л. кунжута

Хлеб всегда получается просто отличный и ни чем не отличается от хлеба, испеченного на полной программе.

Ваш рецепт очень близок к "восточному ароматному", пересчитанному для меньшего обьема. Я его пекла буквально на днях, получился великолепный, но все же - на "основном". В следующий раз попробую на быстром - мы стараемся экономить электричество.

[Markovka]

Ваш рецепт очень близок к "восточному ароматному", пересчитанному для меньшего обьема. Я его пекла буквально на днях, получился великолепный, но все же - на "основном". В следующий раз попробую на быстром - мы стараемся экономить электричество.

В "Восточном ароматном" несколько другое соотношение мука-манка-соль-сахар. В этом рецепте немного увеличено количество дрожжей, что позволяет на короткой программе получить пышный хлеб с хорошей текстурой. Добавки можно вводить по вкусу, но, на мой взгляд, этот хлеб хорош и без них. Для чистоты эксперимента попробуйте первый раз испечь его "без ничего". Уверена, что этот хлеб может стать любимым "хлебом на каждый день".

[Karamelka]

ХП уже год, довольна очень, но вот проблем: когда пользуюсь программой "Хлеб Быстрый", то он не получается. Хлеб выходит сырой и совсем не поднимается. Что делать?? У меня LG HB-1051CJ

Может мука не очень хорошего качества или дрожжи. Быстрые рецепты хлеба получаются только их хорошей муки. А если мука не очень, то нужно дольше давать дрожжам с ней поработать. Тогда хлебушек вкусный будет.

[aallaa]

Может мука не очень хорошего качества или дрожжи. Быстрые рецепты хлеба получаются только их хорошей муки. А если мука не очень, то нужно дольше давать дрожжам с ней поработать. Тогда хлебушек вкусный будет.

Да нет, мука хорошая, так как я всегда ней пользуюсь. Но все равно, огромное всем спасибо!!!! Буду пробовать приведенный выше рецепт. Вот только еще вопрос: этот рецепт рассчитан на какой вес хлеба? Дико конечно извиняюсь за свою тупость, просто всегда пользовалась рецептами к Х/П, да и на форуме только учусь!

[Markovka]

Да нет, мука хорошая, так как я всегда ней пользуюсь. Но все равно, огромное всем спасибо!!!! Буду пробовать приведенный выше рецепт. Вот только еще вопрос: этот рецепт рассчитан на какой вес хлеба? Дико конечно извиняюсь за свою тупость, просто всегда пользовалась рецептами к Х/П, да и на форуме только учусь!

При выпечке по этому рецепту выставляю средний размер(L), вес хлеба примерно 750г.

[kitty1208]

Да нет, мука хорошая, так как я всегда ней пользуюсь. Но все равно, огромное всем спасибо!!!! Буду пробовать приведенный выше рецепт. Вот только еще вопрос: этот рецепт рассчитан на какой вес хлеба? Дико конечно извиняюсь за свою тупость, просто всегда пользовалась рецептами к Х/П, да и на форуме только учусь!

Вес хлеба где-то 820 г у меня получается

[aallaa]

Вес хлеба где-то 820 г у меня получается

Спасибо всем!! Буду пробовать!! Ну а что из этого выйдет обязательно сообщу! Я спрашивала так дотошно про вес из-за того, что в моей Х/П можно печь хлеб весом 500 или 700гр.