Тыквенный сок, Ароматно и вкусно Опции

[olima]

В сезон тыквы хочу предложить рецепт тыквенного сока. Делается он очень легко, а вкус получается отменный.
Уже делала его несколько раз, а сегодня поняла, что на нашем сайте этого рецепта нет.

Нам надо:
* 500г тыквы (очищенной);
* 1л воды;
* 100г сахара;
* 50мл лимонного сока (или лимонная кислота)

Тыкву почистить и натерететь на мелкой тёрке. Я тыкву измельчаю блендером.
Сахар высыпать в воду и закипять, когда вода закипит, бросить тыкву, довести до кипения, и охладить. Добавить лимонный сок (лично мне без лимонного сока больше нравится). Охлаждённую массу взбить в блендере.





Приятного аппетита!!!
Рецепт взят с сайта say7.

[Paprika]

Оля, сколько сока получилось из этого кол -ва ингредиентов?

[olima]

А всегда делаю на двойную порцию, у меня получается полная 3-х литровая кастрюля.
Значит с рецепта получается 1,5 литра.

[savraska]

olima! Отличный рецепт!

Как раз то, что нужно - за копейки получаешь море удовольствия! (ИМХО - мне с лимоном как-то понятнее)

[Спелая ягодка]

Я тоже подсела на тыквенный сок, благо она у нас каждый год урождается, делаю чисто- тыквенный сок, а также тыквенно-яблочный. Только я делаю немного по-другому, вот рецепт, может пригодится кому-либо
Тыквенно-яблочный сок "Осенний ноктюрн"
- тыкву очистить от кожуры, семечек, порезать небольшими кусочками, промыть, сложить в большую ёмкость, бобавить 1/3 от объёма тыквы воды и поставить на средний огонь, как только закипит, убавить огонь, сварить до готовности на пару под крышкой.
-яблоки помыть, вырезать седцевину, порезать на дольки (я всё это делаю одним движением ломтерезкой для яблок), отжать сок.
-готовую остывшую тыкву протираем через сито мелкое или как я делаю - разбиваем до пюре блендером.
- смешиваем тыквенное пюре и яблочный сок, пробуем, если густовато, разбавляем кипячёной водой.
- пробуем, бобавляем по вкусу сахар, лучше в два-три приёма, чтоб не переслатить.
- пробуем, если пресновато, добавляем по вкусу чуть-чуть лимонной кислоты, аккуратно, чтоб не переборщить.
- доводим до кипения, убавляем огонь варим 5 минут, разливаем по банкам или стеклянным бутылкам из-под промышленных соков, укупориваем.
Расходится этот сок зимой на ура, особенно с кашей молочной хорош и с блинами с мёдом
..
Рецепт хорош тем, что заниматься заготовкой сока можно параллельно с другим делом, не требуется особых усилий и технология несложная.

[Чайка]

Девочки, очень благодарна за этот сок. Очень вкусно и полезно. Готовлю совсем просто: сок тыквы через соковыжималку, сок лимона и мед или сахар. Все в сыром виде. СПАСИБО.

[Спелая ягодка]

В сыром виде гораздо полезнее, но уменя тыквы много летом, а хранить её долго не получается, поэтому перерабатываю, в основном выпивают родители, для желудка очень полезно. Считается диетическим продуктом.

[Ватрушка]

В сыром виде гораздо полезнее, но уменя тыквы много летом, а хранить её долго не получается, поэтому перерабатываю, в основном выпивают родители, для желудка очень полезно. Считается диетическим продуктом.

В сыром виде тыквенный сок - напиток достаточно специфический, я бы сказала очень на любителя. А вот традиционный - гораздо вкуснее. Кроме того, уже доказано, что в таком виде тыква усваивается гораздо лучше и в больших количествах.

[школьник]

Мы, всей семьёй, почти каждое утро свежий сок из тыквы употребляем. Очень вкусно и полезно, особенно, если морковку и яблочко добавлять.