IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Хлеб к завтраку "Два кольори", Два цвета, Two colors - хлеб из разных сортов муки
literal
сообщение 11.11.2011, 23:43
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 715
Регистрация: 22.1.2010
Пользователь №: 1703
Спасибо сказали: 1682 раз(а)

Модель хлебопечки: .


Если хочешь похоронить свой рецепт - размести его в этом разделе.
Наиболее хитрые форумчане, включая модераторов и супермодераторов, размещают свои рецепты в общих разделах, хотя выпекают их не в хлебопечке. А я - законопослушный.

Итак , прежде всего эпиграф.
Эпиграфом к этому хлебу будет песня. Стихи Дмитрия Павлычка, музыка Александра Билаша.
Поет Дмитрий Гнатюк.

.
Многие могут сказать - какая старая песня. Не согласен. Многие вещи не стареют.
Вот пример - исполнение этой же песни Алексеем Матиасом и Кейко Матсуи.

.
Основа хлеба - рецепт нашей Паприки "Хлеб к завтраку".
Автор пишет -
Цитата
Сразу скажу, что из всех хлебов испечённых в последнее время, это мой самый любимый!
Согласен, будет любимым хлеб, для которого нужен 21 ингредиент. Я уплюхался, пока собрал почти все. Только отруби заменил овсяными хлопьями. Вот сколько всего нужно для этого хлеба. И то все не поместилось. Я замешивал сразу двойную порцию.


Думаете это все? Нет, нужно еще тесто по рецепту "Хлеб-Батон", Дончанки. Тут одна порция.
Раскатываем тесто.


У меня две прямоугольных формы - берем маленькую и выстилаем белым тестом. В середину кладем темное тесто. Вот они - два цвета, два кольори.


Заворачиваем края. Защипываем.


Аккуратно и быстро - раз и перевернули хлебушек в большую форму.


Расстояли. Надрезали. Смазали. Этот раз я смазывал - белок и немножко желтка, сметана, немножко сахара. Очень понравилась смазка. Украсил белым и черным кунжутом и семенами подсолнечника. Опять же - два кольори.


Выпекли.


Второй хлебушек пусть будет круглый. Тут у нас надо раскатать два блинчика. Один вниз.


Другой сверху. Края аккуратно заправляем под низ. Расстаиваем. Смазываем. Надрезаем. Посыпаем.


Выпекаем.


Третий - в маленькой прямоугольной форме Остатки - сладки.


Не забываем угощаться.


А вот как внутри.



Резюме:
1. Паприке - спасибо за рецепт ароматного хлебушка.
2. Дончанке - спасибо за рецепт теста хлеба-батона.
3. Савраске - спасибо за идею кастрюлькина хлеба. Да, да - черный хлебушек внутри, как в кастрюльке, попробуйте, совсем другой хлеб получается.
4. Мишутке - спасибо за идею сочетания пшеничного и ржаного хлеба, см. "Мишуткина спиралька". Хотя, не в обиду будет сказано, мы помним "Галактико в опасности". Состав иной, идея та же.
5. Третий хлебушек - ответ на вопрос Himerы, как сделать хлеб для одного. Но все равно, даже маленький хлеб лучше есть вдвоем.

В.М.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 12.11.2011, 0:00
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Вот как хотите, но следующим конкурсом будет "Праздничный хлеб". Казалось бы, что можно еще нового придумать, но у некоторых форумчан просто безграничный полет фантазии. Вот и Литерал в который раз всех удивил.

Спасибо вам, Литерал, за великолепный хлеб!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 12.11.2011, 0:42
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


...у меня просто нет слов... b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif никаких... d8972a5723bd.gif пошла спать...не знаю, как теперь усну...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Suavis
сообщение 12.11.2011, 0:42
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1284
Регистрация: 17.3.2011
Из: Украина
Пользователь №: 5843
Спасибо сказали: 1183 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70


Цитата(Патрикеевна @ 11.11.2011, 23:00) *
Вот как хотите, но следующим конкурсом будет "Праздничный хлеб". Казалось бы, что можно еще нового придумать

Ну я так не играю t2309.gif literal все призы соберет, тут и думать нечего!!!

Очень красивые хлеба! yhjyuk.gif Даже не верится, что сотворили это сильные мужские руки!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olima
сообщение 12.11.2011, 0:44
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1017
Регистрация: 15.11.2010
Из: Сумская область, Украина
Пользователь №: 3854
Спасибо сказали: 1894 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10


Просто восхитительный хлеб!!!
Виктор Михайлович, у Вас всё так понятно и наглядно, спасибо!
Побольше нам демонстрируйте и выпускайте в массы креативные и интересные хлебушки!!!!!
b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Eni
сообщение 12.11.2011, 3:17
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 827
Регистрация: 6.10.2010
Из: Болгария
Пользователь №: 3478
Спасибо сказали: 2992 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex


Восхитительно, такой красивый хлеб! f53650ef9540.gif b67dbf7a403d.gif d8972a5723bd.gif

literal, Прав тот мой знакомый, который говорит, что хлеб дело мужское! 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Leta
сообщение 12.11.2011, 6:15
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 165
Регистрация: 16.1.2011
Пользователь №: 4711
Спасибо сказали: 883 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10


Да... слов нет... спасибо за великолепную идею! Я как этот кот -



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
One
сообщение 12.11.2011, 9:16
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 969
Регистрация: 23.2.2011
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 5446
Спасибо сказали: 765 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502


Цитата(literal @ 11.11.2011, 23:43) *
Если хочешь похоронить свой рецепт - размести его в этом разделе.

Спасибо за чудесное утро, Literal, вот уж точно хлеб к завтраку! Пришла на любимый форум спросонья, с чашечкой кофе...
ОООх!!! grrtgth.gif Это я правильно зашла!! Произведение всех искусств, времен и хлебопеков!!
А нет ли у нас функции навроде "фотографии избранных пользователей", применительно к новым темам и сообщениям? Чтобы не пропустить росчерк пера, так сказать...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Коржик
сообщение 12.11.2011, 10:18
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 65
Регистрация: 3.5.2011
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 6674
Спасибо сказали: 46 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001 BYT, скороварка Scarlett SL-1529
Имя: Ирина


Здорово!!!! Этот хлебчик достоин тронного места во музее хлеба. Чтобы бы потомки видели и восхищались)))) Спасибо за утренний позитив 435.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 12.11.2011, 11:10
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Вы знаете за что я люблю "Мою ХП"? rolleyes.gif
За то, что в любой тарелке, в любом блюде и в хлебе можно разглядеть человека.
Открываешь сайт - рецепты мелькают перед глазами, а вместе с ними характеры людские, отражающие их нравы, вкусы, привычки, состояние души.
Почему нам нравится читать Литерала?
Потому что он не просто "вешает" рецепт, он самовыражается. И нам приятно улавливать его настроение, отношение. Он бывает разный: то строгий, то мягкий, как хлеб, который он выпекает. То к совести призывает, то к порядку. biggrin.gif Потому что сам очень требователен к себе и к тому, что он делает. Нетороплив, оригинален, вдумчив. Я торопыжка, мне всегда этого не хватает, поэтому особенно в глаза бросается новизна его идей, творческий полёт фантазии и воображения. И что ещё характерно для постов Литерала - он никогда не отделяет формы от содержания, не говоря уже о глубоком подтексте. smile.gif
Богат наш сайт интересными людьми, я всё время боюсь кого -то не заметить, упустить, потерять, поблагодарить. Из -за нехватки времени, конечно. Сайт растёт и кол -во людей прибавляется. Но не заметить Литерала, согласитесь, невозможно.
Потому что он уникальный, обстоятельный, своеобразный, удивительный.
Вот об этом я думала пока пила сегодня чай на завтраке у Литерала. 11.gif

Спасибо, literal, за то, что вы с нами. give_rose.gif И за вкусный завтрак, конечно. girl_in_love.gif



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
savraska
сообщение 12.11.2011, 15:22
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 937
Регистрация: 17.11.2010
Из: Волгоград
Пользователь №: 3873
Спасибо сказали: 1499 раз(а)

Модель хлебопечки: дэу


b67dbf7a403d.gif

Ну, что добавить тут еще??? gtgthhj.gif

Снимаю шляпу!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 22:22