Масала-чай, индийская кухня Опции

[Suavis]

Curious, Желаю Вам поскорее насладиться ароматом индийских специй в этом чудном напитке!

Сколько раз варила - молоко не сворачивалось. Кардамон молотый и цельный пробовала, с молотым вкуснее
А гвоздику кладу целиком. Переливают из чашки в чашку продавцы масала-чая в Индии на улицах - от этого на чае возникает молочная пенка, которая служит украшением напитка))))

Попробуйте смесь из моего поста. На мой вкус очень удачный состав

[Curious]

Curious, Желаю Вам поскорее насладиться ароматом индийских специй в этом чудном напитке!

Сколько раз варила - молоко не сворачивалось. Кардамон молотый и цельный пробовала, с молотым вкуснее
А гвоздику кладу целиком. Переливают из чашки в чашку продавцы масала-чая в Индии на улицах - от этого на чае возникает молочная пенка, которая служит украшением напитка))))

Попробуйте смесь из моего поста. На мой вкус очень удачный состав

ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую Ваш вариант , с него же всё началось

[Suavis]

Спасибо, жду впечатлений)))
Я убежала тоже варить

По поводу специй в масле. Есть рецепт у меня смеси "Гарам-масала" - специи греют на сковороде и складывают в герметичную посуду. В течение пары месяцев используют в самые разные блюда. Если интересно - расскажу

[Curious]

Спасибо, жду впечатлений)))
Я убежала тоже варить

По поводу специй в масле. Есть рецепт у меня смеси "Гарам-масала" - специи греют на сковороде и складывают в герметичную посуду. В течение пары месяцев используют в самые разные блюда. Если интересно - расскажу

Впечатления ТОЛЬКО ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ БОЛЬШОЕ СПАСИБО Всё сложилось именно так, что бы я наконец попробовала этот напиток и не просто попробовала, а насладилась Соседка поехала в отпуск на Гоа и я попросила привезти мне масалу чай и вот результат...Я в восторге Теперь буду пробовать Ваш рецепт Suavis Жду рассказ о Гарам-масале

[Suavis]

Какая красота!! Специи Ваши - сплошное богатство! Подарок шикарный))
Чай прелесть! Очень рада что понравилось!! Наслаждайтесь

Я пробовала имбирь добавить к смеси- вкусно)
Но в целом первоначальный вариант пока больше всего нравится))

Напишите, пожалуйста, состав с упаковочки масала-чая))

[Curious]

Какая красота!! Специи Ваши - сплошное богатство! Подарок шикарный))
Чай прелесть! Очень рада что понравилось!! Наслаждайтесь
Я пробовала имбирь добавить к смеси- вкусно)
Но в целом первоначальный вариант пока больше всего нравится))
Напишите, пожалуйста, состав с упаковочки масала-чая))

Наслаждаюсь по утрам, БЕСПОДОБНО

Состав:
черный перец, имбирь, кардамон, чёрный кардамон, гвоздика, мускатный орех, Cassia, Cassia Leaf (два этих ингредиента я не знаю) видимо что то похожее на лавр...

[ozery73]

а мне нравится также масала-кофе