 Песочно-овсяное печенье |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 17.11.2011, 13:05
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 937 Регистрация: 17.11.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 3873 Спасибо сказали: 1499 раз(а) Модель хлебопечки: дэу  |
Uploaded with Захотелось песочного печенья (мое любимое!), но с какой-то "изюминкой". В качестве "изюминки" выступают овсяные хлопья. Кто-то любит овсянку, кто-то нет. Овсяное печенье несколько тяжеловато, но... Ближе к делу (к телу?).  Нам понадобиться: - пачка маргарина (сливочного, комн. температуры) - 200г - сахар - 150 г (можно больше, но мне достаточно) - яйцо кур - 2 шт - овсяные хлопья - 2/3 стакана - мука в/с - 2 стакана - ванильный сахар - 1 ч.л. (в принципе - необязательно) - какао-порошок - 1 ч.л. (для цвета, но совсем необязательно) - разрыхлитель - 9 г (0,5 пакетика) Начинаем приготовления с "изюминки", а именно - раскаляем сухую сковородку и обжариваем на ней овсяные хлопья. Советую, сразу же убавить жар под сковородкой на минимум. Запах пойдет обалденный!  Не лишним будет включить вытяжку. По началу хлопья слегка прилипают к сковородке (из-за относительно большого содержания жиров). ОБЖАРИВАЕМ ДО КРЕМОВОГО ЦВЕТА! Оставляем остывать хлопья на сковородке. Вернемся к ним позже.Далее - в миске растираем маргарин с сахаром, добавляем яйца, ванильный сахар и продолжаем растирать. Остывшие овсяные хлопья перемалываем в кофемолке, но не в муку, а так, чуть покрупнее. Добавляем их в нашу "растирку", а также какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем. Постоканно добавляем муку. Перемешиваем. Получилось довольно мяконькое тесто. Отправляем его прямо в миске в холодильник минимум на час. Далее, как обычно - на противень, на пекарскую бумагу, Т-180С, на 25-30 мин. У меня получилось два противня, учитывая, что печенье увеличивается в объеме. Кушать его надо полностью остывшим!!! Хрустит, но не крошится!  И вы угощайтесь! П.С. Первым пробу снимал сын. "А с каким орехом?" - спросил он. Значит "изюминка" сработала!!! Я и печенье хотел так назвать - "Скакиморехом"... 
|
|
 |
 
|
|
|
17.11.2011, 13:10
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230 |
Очень интересненько и доступно.
 Постараюсь на днях побалывать внуков 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.11.2011, 15:38
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
Ого, Савраска, как Вы заморочились с печеньем!!! Серьёзный рецепт!!! Респект!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.11.2011, 11:09
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 304 Регистрация: 22.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6533 Спасибо сказали: 487 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 900 |
Хм... здорово!!!
Надо пробовать - однозначно! Спасибо, Савраска!!!! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.7.2012, 20:14
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 428 Регистрация: 2.7.2012 Из: АР Крым Пользователь №: 12125 Спасибо сказали: 697 раз(а) Модель хлебопечки: LG НВ- 201, мультиварка Панасоник, йогуртница Тефаль |
Ух ты! Классная идея по поводу "изюминки"!
 Вот бы еще фото поМотреть...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.5.2024, 14:06 |
Форум Моя хлебопечка