Морковный салат , с ветчиной Опции

[ПОНЯ]

мы любим этот салат за доступность и сытность) вам потребуется:
5-6 нормальных морковин,
3-4 луковины,
200-300г вареной колбасы или подкопченной ветчины( кто побогаче))))).),
баночка маринованых огурчиков
и майонез с пакетик.

лук надо очень хорошо обжарить на подс.масле до золотистости, морковь на терочку и в лучек и протушить так, чтобы морковь даже стала пригорать, не отдавала сырым вкусом. если вареная колбаса,то нарезать тонкой соломкой и обжарить на подс.масле, ветчину не надо. огурчики тоже порезать соломкой. все соединить и перемешать. будет смачно! можно несколько разных сортов колбасы или отварная грудка. это на свой мясной вкус. Приятного аппетита!

[mortira]

А мы делаем попроще-и тоже очень нравится.
Морковь натереть на крупной тёрке,добавить чуть-чуть раздавленного в чеснокодавилке чесночку,посолить,заправить майонезом.
Прекрасный салат,очень подходит к жареному мясу,сосискам,отварной ,запечёной и жареной курочке.

[Оксана 74]

А мы делаем попроще-и тоже очень нравится.
Морковь натереть на крупной тёрке,добавить чуть-чуть раздавленного в чеснокодавилке чесночку,посолить,заправить майонезом.
Прекрасный салат,очень подходит к жареному мясу,сосискам,отварной ,запечёной и жареной курочке.

У нас это тоже любимый салат ещё со студенческих лет, только трём на мелкой тёрке

[Свекруха]

Я на зиму делаю морковку так: обжариваю тертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук и болгарский перец - все в равный пропорциях. Солю, заправляю всевозможными пряностями - что есть под рукой. Часть съедается сразу, остальное - в баночки. Зимой - можно просто так есть, можно в рагу, плов или суп харчо. Отличная штука!