Кура на качелях, что можно приспособить Опции

[Свекруха]

Вот сидела и думала: в какую темку это разместить? Во-первых, рецепт для АГ, во-вторых, используется креативная штучка, в-третьих - она совсем для другого предназначена. Короче:
Решила сделать домашнего куренка в АГ - уговорили меня его купить. Почему-то мне помнилось, что на дно чаши надо наливать темное пиво. Оказалось - светлое, но я уже купила то, раз такое дело, надо проверить, что получится.
В моем любимом магазинчике "Все по 10" надыбала подставку для фруктов, такую себе качельку. Прикинула, что она по размерам подходит в чашу АГ и подумала: а если курочку сделать в ней? Горячий воздух будет обдувать со всех сторон.
Эксперимент удался! Вот чего вышло:



Потом на этом же пиве и в этой же качельке я испекла грудинку (уже подмели!). И осталась целая кастрюлька пивной подливки. Сейчас думаю, на что ее использовать.
Да! А курочку я делала так: помыла, обсушила, измельчила головку чеснока, растерла с солью, добавила смесь прованских трав, майонез, все размешала и этой кашкой обмазала курочку. Сверху еще майонезом полоски нанесла - зря. Он присмалился и получилось не очень эстетично.

[Suavis]

На каруселях видела куриц, но на качелях..
Здорово придумано!!!

[НастенькаМ]

А у вас разве нет в АГ специальной подставки для курицы-гриль?

[Свекруха]

А у вас разве нет в АГ специальной подставки для курицы-гриль?

В моем - нет. В моем много чего нет, в частности этого самого металлического блюда с дырдочками (которое на букву С и название которого я все время забываю). Хотя саму подставку я купила отдельно, она напоминает древнее орудие казни - сажания на кол. Но во-первых, получается, что область шейки уже подгорает, а попка еще сырая, во-вторых, раз она, кура - стоймя, то сок из нее вытекает, а тут он внутри остался. За 10 мин. до окончания я птичку перевернула в качельке - на всякий случай. Оказалось, что пропеклась она с обоих сторон практически одинаково. Кстати, я уже потом додумалась: я ее могла аккуратненько вместе с самой корзиночкой снять, на доске перевернуть, а потом обратно пристроить. В следующий раз так и сделаю.

[Клевер]

Креатив в квадрате!

[oleksandrbondar]

Очень быстро готовить и очень вкусно.

Курица гриль.


курица – 1 тушка весом 1,5-1,6 кг,

майонез – 100 мл,

1/2 бутылки пива,

чеснок – 5 зубчиков,

Черный молотый перец – по вкусу,

Красный молотый перец – по вкусу,

Соль – по вкусу.

Приготовление:

Курицу хорошо помыть и обсушить.

Чеснок мелко порубить.

Майонез смешать с чесноком, красным перцем и черным перцем.

Этой смесью намазать курицу снаружи и внутри и мариновать ее в течении 2 часов.

Установить двойную решетку ножками вверх, чтобы она стала низкой.

Установить на нее насадку для приготовления птицы.


Насадить маринованную курицу на эту насадку, так чтобы курица была в вертикальном положении.

Пиво налить на дно аэрогриля.

Готовить из расчета примерно 10 минут на каждые 0,5 кг веса при температуре190 С.

Для получения поджаристой корочки, увеличить температуру до 245 – 250 С и готовить еще 5 – 10 минут.


И вот что получилось. Очень вкусно.

[Свекруха]

Что вкусно - сомнения нет - с такими-то приправочками и маринадом! А тем более - в гриле!

[Erlen]

Очень быстро готовить и очень вкусно.


И вот что получилось. Очень вкусно.

[indent][/indent]

[Ирина Рутковская]

[indent][/indent]

А какую скорость вентилятора вы ставите? Ну очень красиво и оригинально, обязательно попробую, а то зря простаивает. Спасибо!

[Erlen]

А какую скорость вентилятора вы ставите? Ну очень красиво и оригинально, обязательно попробую, а то зря простаивает. Спасибо!

Я только вчера купила аэрогриль Ves.На фотографии похож на мой аэрогриль.Увас неподскажите какой марки аэрогриль? Уменя скорость вентилятора неменяется а так хочется курочку приготовить и боюсь испортитъ

[yaLenok]

Что вкусно - сомнения нет - с такими-то приправочками и маринадом! А тем более - в гриле!

Уменя скорость вентилятора неменяется а так хочется курочку приготовить и боюсь испортитъ

А какую скорость вентилятора вы ставите? Ну очень красиво и оригинально, обязательно попробую, а то зря простаивает. Спасибо!

Я думаю, что судя по времени, - 10 минут на пол кило курицы, - автор явно ставил максимальную скорость, иначе не пропечется в любом аэрогриле.
Вот еще из интернета:

Способ приготовления блюда: как приготовить Курица в аэрогриле.
Вы приобрели аэрогриль, но не знаете, какие блюда там можно приготовить? Что ж, мы с радостью поделимся с вами кулинарными рецептами для аэрогриля, поскольку такая еда получается очень аппетитной и вкусной. А уж приготовить курицу с его помощью - это "святое". Вот самый простой и легкий рецепт курицы в аэрогриле.
Для начала нужно взять курицу, вымыть ее и дать стечь воде. Зубчик чеснока очистить и мелко растолочь в миске. Сюда же добавить майонез, соль и специи. Все перемешать. Полученным соусом обмазать курицу со всех сторон. Затем на нижнюю решетку аэрогриля поместить курицу спинкой вверх. На дно аэрогриля налить пиво. Готовить на высокой скорости не менее 40 минут при максимальной температуре 260 градусов. Примерно за 10 минут до того, как курица будет полностью готова, можно ее перевернуть и полить пивом. Подавать на стол курицу в аэрогриле можно с любым гарниром или овощами.
Автор рецепта: Дарья aka Gerda

[Свекруха]

В моем Томпсоне скорость обдува тоже не регулируется - чем больше температура, тем соответственно больше и обдув. Так что я из этого исхожу. И время визуально определяю. Мало - еще добавлю.

[Erlen]

В моем Томпсоне скорость обдува тоже не регулируется - чем больше температура, тем соответственно больше и обдув. Так что я из этого исхожу. И время визуально определяю. Мало - еще добавлю.

Спасибо за ответ буду на новый год курочку готовить. Постараюсь выложить фото.

[Свекруха]

Вот опять зареклась делать в качельке домашнюю куру. Шкура толстая, не пропекается! Сверху обгорела, а внутри... пришлось ее раскурочить и отправить в мультю. И это при том, что сутки псиса мариновалась в красном вине с приправами. Зато в этом же вине потом кусочки свининки пошли - как дети в школу!