 Булки сдобные творожные |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 10.7.2009, 21:42
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Не знаю , туда не туда я со своими булками, но если не правильно ,то хозяюшка Патрикеевна, перенесите куда надо.
Формочки обновляла ,а что впихнуть в них не знала, пошукала по холодильничку , вот и получилось: 250г мягкого творога 3 ст.л. сахара 1ч.л. соли 1,5 ч.л дрожжей 200мл кефира 450 г муки 1 яйцо 70г домашней сметаны(то же масло) 4 ст. л раст масла Режим "пица"(45мин) Нравится мне этот режим, затем тесто выкладываю в глубокую миску,на дно которой наливаю ложки 2-3 раст масла и оставляю тесто часа на 2-3 , оно подходит и разделываю на изделия. Сердечки с абрикосиками и сахаром , рроложила на дно формочки сверху тесто. А "крендельки" пустые-без начинок, но вкусно получилось. |
|
 |
 
|
|
|
10.7.2009, 21:48
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.7.2009, 21:57
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Изумительное тесто получилось, Николаевна,и булочки аппетитные. А формы силиконовые?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.7.2009, 22:21
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Да, Папричка, формы силиконовые. Уж сколько раз я себе твердила, что нужно обходить стороной этот магазин(где формы продают), но сегодня опять зашла -думаю просто посмотрю...... ну и ....... купила два вида, правда там ещё много чего осталось..... чувствую и ещё куплю, а три вида, вот ещё какую подкупила(гляда на Ваши сердца), там ещё баначики остались(но не долго нам быть с ними в разлуке
 ), всё равно куплю. |
|
|
|
|
10.7.2009, 22:24
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Замечательная форма, вроде, яблочко?
|
|
|
|
|
11.7.2009, 11:53
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Цитата(Николаевна @ 10.7.2009, 22:42)  Не знаю , туда не туда я со своими булками, но если не правильно ,то хозяюшка Патрикеевна, перенесите куда надо. Формочки обновляла ,а что впихнуть в них не знала, пошукала по холодильничку , вот и получилось: Николаевна я уже как на сериал "подсела" на Ваши публикации! Забегаю на форум и первым делом смотрю обновления "наши ужины" и когда их нет, просто так и хочется Вас потеребить: "покажите чем ужинали!!!". Но Вы умеете порадовать! Как же я хочу тоже делать такаие булочки!!! А уменя нет силиконовых формочек совсем, это надо срочно исправлять! Булочки у Вас получились пухленькие, чудо-расчудесное! Вы их в аэрогриле пекли, да? А в духовке получаться? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.7.2009, 12:03
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Николаевна @ 10.7.2009, 23:21) Да, Папричка, формы силиконовые. Уж сколько раз я себе твердила, что нужно обходить стороной этот магазин(где формы продают), но сегодня опять зашла -думаю просто посмотрю...... ну и ....... купила два вида, правда там ещё много чего осталось..... чувствую и ещё куплю, а три вида, вот ещё какую подкупила(гляда на Ваши сердца), там ещё баначики остались(но не долго нам быть с ними в разлуке ), всё равно куплю.Умничка!В каком магазине Вы всё это покупаете?Я тоже хочуууууу... Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.7.2009, 17:18
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(zvezda @ 11.7.2009, 13:03) Умничка!В каком магазине Вы всё это покупаете?Я тоже хочуууууу... Всем ПРИВЕТ!!!Zvezda!Я уже писал как-то,что силиконовые формы продаются в магазинах"Семь холмов"!!Беда у меня тут с интернетом.То не загрузить,то не отправить,то вылетает совсем!!!Но это мне печь не мешает!Исправно фоткаю и потом отчитаюсь!! |
|
|
|
|
11.7.2009, 17:53
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Сергей @ 11.7.2009, 18:18) Всем ПРИВЕТ!!!Zvezda!Я уже писал как-то,что силиконовые формы продаются в магазинах"Семь холмов"!!Беда у меня тут с интернетом.То не загрузить,то не отправить,то вылетает совсем!!!Но это мне печь не мешает!Исправно фоткаю и потом отчитаюсь!! Привет, Сергей! Будем ждать твоих фотоотчётов...
|
|
|
|
|
11.7.2009, 23:06
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Сергей @ 11.7.2009, 18:18) Всем ПРИВЕТ!!!Zvezda!Я уже писал как-то,что силиконовые формы продаются в магазинах"Семь холмов"!!Беда у меня тут с интернетом.То не загрузить,то не отправить,то вылетает совсем!!!Но это мне печь не мешает!Исправно фоткаю и потом отчитаюсь!! ООО...Не такая я.....сбегала и даже позвонили из магазина...таких нет!! |
|
|
|
|
13.7.2009, 17:35
Сообщение
#11
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Цитата(Сергей @ 11.7.2009, 17:18) Всем ПРИВЕТ!!!Zvezda!Я уже писал как-то,что силиконовые формы продаются в магазинах"Семь холмов"!!Беда у меня тут с интернетом.То не загрузить,то не отправить,то вылетает совсем!!!Но это мне печь не мешает!Исправно фоткаю и потом отчитаюсь!! И мы вас приветствуем! Хорошего отдыха, заодно местные ландшафты нащелкайте,будем ждать
|
|
|
|
|
19.7.2009, 17:06
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
Цитата(Николаевна @ 10.7.2009, 22:42) Не знаю , туда не туда я со своими булками, но если не правильно ,то хозяюшка Патрикеевна, перенесите куда надо. Формочки обновляла ,а что впихнуть в них не знала, пошукала по холодильничку , вот и получилось: 250г мягкого творога 3 ст.л. сахара 1ч.л. соли 1,5 ч.л дрожжей 200мл кефира 450 г муки 1 яйцо 70г домашней сметаны(то же масло) 4 ст. л раст масла Режим "пица"(45мин) Нравится мне этот режим, затем тесто выкладываю в глубокую миску,на дно которой наливаю ложки 2-3 раст масла и оставляю тесто часа на 2-3 , оно подходит и разделываю на изделия. Сердечки с абрикосиками и сахаром , рроложила на дно формочки сверху тесто. А "крендельки" пустые-без начинок, но вкусно получилось. <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> Николаевна,булочки прекрасные и такие аппетитные.  Надо будет делать,а вот формочек таких нигде не видела. Такие красивые и ,наверное ,очень удобные. Вижу аэрогриль и сразу вопрос: какую температуру ставите,сколько минут и какая скорость.
|
|
|
|
|
25.7.2009, 20:18
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Угоститесь булочками из кефирно-сметанного теста.
200 мл кефира 200 гр сметаны 1ч.л соли 2 ст.л сахара 500гр муки 1.5 ч.л дрожжей 4-5 ст.л раст масла Булочки пекла в силиконовых формочках, затем вынув их из формочек(чтоб не сильно зарумяннились)выложила их в форму , смазала мёдом и под гриль на 6мин. |
|
|
|
|
25.7.2009, 20:31
Сообщение
#14
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Очень симпатичные розочки, Николаевна! Спасибо. И тесто необыкновенное.
|
|
|
|
|
25.7.2009, 21:13
Сообщение
#15
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Спасибо,Николаевна, за вкусные сдобные булочки!
|
|
|
|
|
26.7.2009, 11:58
Сообщение
#16
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Вот Николаевна, что творит-вытворяет!!! У меня восторг и удивление от ваших придумок! Хорошо, что разъяснила про розочки. Я смотрю на фото и не поняла сразу как же они получаются такие! СПАСИБО! Представляю какая вкуснота!
|
|
|
|
|
23.11.2009, 20:51
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Утилизирую творог(от творожного печеня мои отказались, поэтому тесто и булочки),тесто делала вроде как обычно с небольшими изменениями
творог мягкий 250г молоко 150 мл соль1ч.л. сахар 2ст.л. дрожжи 1.5 ч.л масло слив.100г яйцо-2 шт. масло раст 50мл мука пшеничная 500г мука кукурузная-50-70 г(досыпала в процессе замешивания) Сделала булочки с сушёной клубникой и сушёными яблоками(всё распарила и перемолола в блендере), сделала в форме рулетиков , завернула улиточкой и в силиконовые формочки. Расстояла в АГ 25 мин, выпекала 13 мин при 205 градусах. Рулет ещё расстаивается. |
|
|
|
|
23.11.2009, 22:01
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Чудесная выпечка, Танюша, получилась! Всё же творожное тесто нежнейшее...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.12.2009, 23:28
Сообщение
#19
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 23.5.2009 Из: Бердянск Пользователь №: 641 Спасибо сказали: 131 раз(а) Модель хлебопечки: LG-205CJ |
Хочу поделиться с вами рецептиком "Обалденного теста" я его передрала на сайте хлебопечка.ru,я вам скажу оно соответствует своему названию на 300%,ну ооооочень обалденное...
1 стакан = 250 мл. 1/2 стакана теплой воды (26-32С) ванилин или другой ароматизатор 1/2 стакана сметаны 3 крупных яйца комнатной температуры 6 ст. ложек сахара 6 ст, ложек несоленого сливочного масла или маргарина нерезаного кубиками (я иногда просто лью 6 ст. ложек растительного - вкус тот же а холестерина меньше) 3/4 чайной ложки соли 4 ,1/4 муки 3 чайные ложки сухих дрожжей Все последовательно поместить в машину и поставить в режим ТЕСТО. И через 1ч 10 мин. у меня подходит шикарное сдобное тесто. А дальше фантазии нет предела,это тесто за основу берётся,я делала корзиночки творожные :  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.12.2009, 0:41
Сообщение
#20
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Как красивуще!!!Прямо художественное произведение......
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 16:20 |
Форум Моя хлебопечка