Киеви кремеш, на подобие киевского торта Опции

[Zsike]

Zsike, интересное пирожное, а вы не хотите в отдельной теме выставить его рецепт? Уверена, что он найдёт своего почитателя.

С удовольствием
Тесто:
400 гр муки
250 гр маргарина
50 гр.сахара
2-3 ст.л. сметаны
1/2 пачки разрыхлителя
4 желтка
замесить тесто и поставить в холодильник хотя бы на полчаса,
4 белка взбиваем с 200 гр.сахарем в крутую и добавляем 1 ст.л. с горкой крахмала /это я здесь научилась/ и
250-300 гр.рубленых грец.орехов.Орехи я не люблю скалкой рубить,мне они так жирные.Блендера у меня нет,так что перед тем днем сижу и рублю орехи ножом.
Вынимаю тесто: делю на 3 /противень 30смх20см/
Каждый лист тоненько покрыть с каким-то кисленьким и темным повидлом,здесь из черной смород. чуть развела с ромом,а то густое было
На повидло распределим 1/3 белка и так выпекаем все 3 коржа.Я на 170 град.20 минут.

Крем
2 карамельных пудинга /опять эти пудинги,у венгров только все с пудингом/
700 мл.молока и 4 ст.л. сахара сварить.Если остыло добавить 200 гр.слив.масла

Бока обсыпала с толченным слив.креккером.
На вверх можно шоколад,но и ничего пойдет.

А вот я больше всего люблю крем, что моя мама делала:
300 гр.масла,300 гр.сах.пудры и 1ст.л.какао--все.Но мои домашние не ахти от такого крема.