салат из свеклы "Наполеон", овощи + творог |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
салат из свеклы "Наполеон", овощи + творог |
28.11.2011, 11:31
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
этот салат, один из любимых, в нашей семье. рецепт от Ю. Высоцкой. у нее, из модного американского ресторана "Spago", Беверли-Хиллз
я очень плохой фотограф, приношу за это извинения. теперь сам салат: 4 отварные свеклы 400 г мягкого сыра( у меня поровну-творог и "филадельфия") 1 стебель сельдерея 1 зубчик чеснока горсть обжаренных семечек подсолнуха горсть рубленной петрушки( по желанию) сок половины лимона 2ст л любого растительного масла 3 ч. л. гранатового сока горсть гранатовых зерен щепотка красного перца щепотка тмина щепотка морской соли свеклу нарезать кружочками размять вилкой сыр с творогом, семечки, мелко!! нарезанный чеснок и стебель сельдерея( будьте осторожны, во время приготовления начинки!! следите!! если просят попробовать, всегда четвертую свеклу начинять нечем!! проверено! очень вкусно!) сделать 3-4 слоя соус: лимонный и гранатовый сок, кр. перец, тмин, соль, зерна граната, масло полить соусом, посыпать петрушкой приятного! |
|
|
||
28.11.2011, 13:34
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
этот салат, один из любимых, в нашей семье. рецепт от Ю. Высоцкой. у нее, из модного американского ресторана "Spago", Беверли-Хиллз я очень плохой фотограф, приношу за это извинения. А мне так фото понравились, Марыся. Они очень хорошо передают привлекательность этого блюда. Приятное сочетание вкусных и полезных продуктов. Ну как не попробовать это салат? Спасибо сказали:
|
|
|
28.11.2011, 13:52
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
очень красиво и празднично!!! и фото отличные-вдохновляющие. обязательно попытаюсь повторить.вкууууусно видно сразу.спасибо большое, Марысичка!
Спасибо сказали:
|
|
|
28.11.2011, 14:27
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
спасибо!
надеюсь понравиться! забыла добавить, что готовому салатику, ну хотя бы 20 минут постоять, перед подачей-тогда отлично режется ножом. Спасибо сказали:
|
|
|
28.11.2011, 17:03
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Марыся, хочу уточнить: из этого кол- ва ингредиентов сколько порций получается?
И соус? Он не добавляется в сыр, а им лишь поливается готовый салат? Разрез ещё вкуснее выглядит. Спасибо сказали:
|
|
|
28.11.2011, 18:52
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Марыся, хочу уточнить: из этого кол- ва ингредиентов сколько порций получается? И соус? Он не добавляется в сыр, а им лишь поливается готовый салат? Разрез ещё вкуснее выглядит. рецепт на 4 свеклы, но!! когда муж дома, одна свекла)))всегда лишняя-не может не снять пробу, с творожной намазки!!!! соус делается отдельно и поливается сверху, перед подачей. в оригинальном рецепте мягкий козий сыр, но мы его не любим, поэтому делаем так. творог я покупаю, с гладкой консистенцией. сыр, который попадется( чаще всего, "филадельфия") долго выбирала, между этим салатом и запеченными овощами, когда выставляла на конкурс по моему, этот слишком простой приятного! Спасибо сказали:
|
|
|
28.11.2011, 19:58
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
долго выбирала, между этим салатом и запеченными овощами, когда выставляла на конкурс по моему, этот слишком простой А я первое, что подумала: почему этот салат не был в числе конкурсных? Салат - победитель ведь тоже не отличался сложностью приготовления. Как показывает опыт, простые рецепты более востребованы. "Взрыв вкуса" - оригинальный, что и говорить. И один из правильных салатов, как мне кажется. Но этот ничуть не хуже, Марыся. Очень хочется попробовать. Спасибо сказали:
|
|
|
1.12.2011, 18:06
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Марыся, сегодня я попробовала твой "Наполеон".
Отварила 3 свеклы, одну из них большую. Подумала: "Неужели это мне одной?" Пригласила подругу, предварительно выслушав порцию нравоучений: " Опять эта твоя ХП? Готовишь, готовишь, есть некому, потом собираешь полгорода, чтобы всё это съесть." Набралась терпения, молча выслушала. Ради такого салата чего только не проглотишь! Я конечно представляла, что он вкусный, этот салат... Но чтобы настолько... Восхищаюсь твоим вкусом, Марыся . Постоянно присматриваюсь к твоим рецептам, копаюсь в них и понимаю, насколько ты интересный человек. Очень оригинальный вкус салата, сочетающий в себе сахарную сладость свеклы, чесночную остроту творожного сыра и приятную кислинку гранатово -лимонного соуса. Такая оригинальная мелодия вкуса - прелесть! Спасибо, Марысичка! |
|
|
1.12.2011, 18:28
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Папричка, сразу видно руку мастера!! как ровненько, аккуратно и красиво!!
очень рада, что понравился! а муж у меня, точно-так же ворчит Спасибо сказали:
|
|
|
5.12.2011, 14:07
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
спасибо большое, Марысичка! ВКУУУУУУУУУСНО!!!очень! как написала Нелличка-даже не ожидала что настолько!
только над внешним видом мне еще работать и работать. видимо лавры Церетели мне не дают покоя...я такую мощь наваяла, что он бы обзавидовался. конструкция не выдерживала моего вдохновения...видимо свекла неправильная попалась...ведь прочитав порезать на три четыре части -меня это не остановило... творить так творить -меня несло в высоту...вообщем, девочки и мальчики мои дорогие , учла все недостатки-нужно тоньше резать буряк.и в следующий раз попробую два варианта-чуть тоньше свеклу и слой свеклы кубиками. |
|
|
5.12.2011, 14:59
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Элла, обсмеялась над Церетели и обзавидовалась - мне свеклу нельзя кушать. Но обязательно приготовлю этот салат на НГ, один раз можно!
Спасибо сказали:
|
|
|
5.12.2011, 15:28
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
конструкция не выдерживала моего вдохновения...видимо свекла неправильная попалась...ведь прочитав порезать на три четыре части -меня это не остановило... творить так творить -меня несло в высоту... Элла, не знаю, как Церетелли, а я уже обзавидовалась твоему творению. Вспомнила вкус и вновь захотела это блюдо. Я ведь тоже ослушалась Марысю и резала свеклу на гораздо большее кол -во частей. Самая большая свекла слегка покачивалась... но я её упорно поправляла и давала команду "Стоять!" Ничего выстояла. На Новый год планирую повторить этот Наполеон. Спасибо, Элла, и Марыся конечно. Спасибо сказали:
|
|
|
5.12.2011, 20:31
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
видимо лавры Церетели мне не дают покоя...я такую мощь наваяла, что он бы обзавидовался. конструкция не выдерживала моего вдохновения...видимо свекла неправильная попалась...ведь прочитав порезать на три четыре части -меня это не остановило... творить так творить -меня несло в высоту...вообщем, девочки и мальчики мои дорогие , учла все недостатки-нужно тоньше резать буряк.и в следующий раз попробую два варианта-чуть тоньше свеклу и слой свеклы кубиками. Эллакака, рада, что попробовали, еще больше рада, что понравилось видно, что с душой и размахом! очень аппетитно! |
|
|
9.12.2011, 18:31
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 241 Регистрация: 9.12.2011 Из: Санкт - Петербург Пользователь №: 9066 Спасибо сказали: 671 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500, МВ Panasonic |
Марыся, дай Вам Бог здоровья и долгих лет жизни за такие рецепты. А насчет "слишком просто". так все гениальное просто.
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха… Страх убивает килограммы прибавляет. Проверено. Спасибо сказали:
|
|
|
15.12.2011, 17:59
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
провела эксперемент трошки изменила очень вкусный Марысичкин салатик. прошу прощения фото капец...но може хоть немножко можно разглядеть. буряк порезала кубиками и вместо семечек подсолнуха добавила орех. тоже не плохо но ссемечками как то легче если так можно сказать и нежнее.
|
|
|
15.12.2011, 21:15
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 241 Регистрация: 9.12.2011 Из: Санкт - Петербург Пользователь №: 9066 Спасибо сказали: 671 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500, МВ Panasonic |
Тоже сделала салатик. Действительно взрыв вкуса. Только думаю много слоев делать не стоит, 3-4 слоя лучше пропитываются. Благодарю за необычный рецепт.
Спасибо сказали:
|
|
|
15.12.2011, 21:25
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
провела эксперемент трошки изменила очень вкусный Марысичкин салатик. прошу прощения фото капец...но може хоть немножко можно разглядеть. буряк порезала кубиками и вместо семечек подсолнуха добавила орех. тоже не плохо но ссемечками как то легче если так можно сказать и нежнее. Элла, эта конструкция более устойчивой получилась? Мне тоже, глядя на твоё фото, захотелось Наполеончика. Спасибо сказали:
|
|
|
16.12.2011, 10:37
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
Нелличка, если учитывать мою предыдущую конструкцию -то устойчивее ,а глядя на твою красоту то я не уверена. просто так когда кубиками-мне удобнее есть было. наверное у меня получился Наполеоша...сыночек Наполеона.салат очень вкусный поэтому буду еще эксперементировать попробую тонко нарезать свеклу.
|
|
|
24.12.2011, 13:45
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Марыся, ты уже далеко от дома, а я тебя по -доброму вспоминаю. Сделала твой Наполеончик и насладилась его неповторимым вкусом.
Следом за Эллой слегка изменила форму. Свеклу натёрла на крупной тёрке и уложила слоями в силиконовой форме. В остальном - без изменений. Особой разницы не ощутила. Ну м.б. чуточку нежнее. Ну очень вкусно. Марыся, Элла, спасибо за компанию любителей свекольного Наполеона. |
|
|
27.12.2011, 20:40
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
всем приветик! задержались в эмиратах. сейчас в наслаждаемся любимым гуанчжоу. только достала ноутбук, так как времени совсем не хватает на все))) спасибо, Папричка, и Эллочка, за новые идеи. обязательно попробую, когда увижу свеклу(не скоро)))))
тут столько кулинарных шедевров, каждый день разное питание! главное - кушаю много и без ограничений, в любое время суток и худею)))) штаны падают))) не знаю, интересно ли вам, и где разместить незнакомые блюда...да и рецептами не делятся.. есть фотки и впечатления.. а таких продуктов у нас все равно нет... |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.5.2024, 5:29 |