 Песочные кольца с орехами |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 8.12.2011, 17:29
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 165 Регистрация: 16.1.2011 Пользователь №: 4711 Спасибо сказали: 883 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10  |
Рецепт по просьбе в теме "Что мы ели..."
200 г сл.масла комнатной температуры, 130 г сахара или лучше сахарной пудры, 1 яйцо взбивать миксером 5 минут или больше - надо, чтобы сахар растворится, т.е. если потереть смесь между пальцами, крупинок быть не должно. Смешать 350 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1\4 ч.л. мелкой соли, 1\2 ч.л. разрыхлителя. Всыпать смесь во взбитое с сахаром и яйцом масло и быстро замесить тесто. Тесто раскатать, примерно, в 8 мм, вырезать колечки и разложить их на противне, застеленном бумагой для выпечки. При раскатке теста подсыпаем муку (у меня уходит до 2/3 стакана). Обрезки теста можно снова быстро слепить в колобок и снова раскатать. А дальше надо обязательно выполнить важную операцию - вынести противень с кольцами на мороз, не менее, чем на 1 час. Надо, чтобы наши колечки хорошо заморозились. Иначе, получатся просто песочные коржики - вкус будет другой - испытано! Подготовить орешки, почистить, слегка потолочь. Замороженные кольца смазать желтком или разболтанным яйцом, обильно обсыпать орехами (у меня мало  ). Выпекать при 200 градусов минут 10- 12. По рецепту зарумянивание не допускается, но у нас любят зажаренные. |
|
 |
 
|
|
|
8.12.2011, 17:50
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Ну вот, "на мороз"...
  У нас то +2, то +11, видно не судьба мне колечки попробовать...А так хотелось!
|
|
|
|
|
8.12.2011, 18:00
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 165 Регистрация: 16.1.2011 Пользователь №: 4711 Спасибо сказали: 883 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10 |
Цитата(Света @ 8.12.2011, 18:50)  Ну вот, "на мороз"... У нас то +2, то +11, видно не судьба мне колечки попробовать...А так хотелось!Света, пиши адрес - вышлю... хош мороз - у нас -20 сегодня, хош колечек 
|
|
|
|
|
8.12.2011, 20:03
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Цитата(Света @ 8.12.2011, 17:50) Ну вот, "на мороз"... У нас то +2, то +11, видно не судьба мне колечки попробовать...А так хотелось!Света, ну так рецепт вовремя выложен - дело-то к зиме идёт! Глядишь, и у нас морозы будут! Как только зима придёт, и я колечки испеку. Спасибо, Leta, за рецепт! |
|
|
|
|
8.12.2011, 20:10
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 274 Регистрация: 17.1.2009 Из: Greece,Athens Пользователь №: 135 Спасибо сказали: 430 раз(а) Модель хлебопечки: silver crest sbb850edsa1, ΜΒ (orion or-mt01) + chef-o-matic 3000, AG Singer Имя: Anna Diacov |
Цитата(Leta @ 8.12.2011, 17:00) Света, пиши адрес - вышлю... хош мороз - у нас -20 сегодня, хош колечек наверно надо в мороз-ку,все-таки,а не в холод-к...у нас-то на улице +18*С...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.12.2011, 11:42
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
Спасибо, Лета! а я постеснялась попросить рецепт коржиков. я их очень любила. были они по 11 копеек. сейчас нема у нас. как вы думаете в морозилку, как Анна, предложила возможно? решение для южных народов....
делаю периодически Ваше шоколадное печенье.такой благородный десерт.Спасибо большое! Спасибо сказали:
Leta, |
|
|
|
|
11.12.2011, 13:52
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Спасибо за рецепт, сегодня сделал это печенье. В силу своей лени (очень она сильная, зараза), чтобы на возиться с обрезками от колец, порезал на "лоскуты", покрупнее, чтобы рот "радовался". На вкусе не отразилось, а простые фигуры по своему красивы, да и не на выставку делал, а к чаю.
  После дегустации сделал пометку красным цветом - не зарумянивать, собственно как и говорится в рецепте. |
|
|
|
 4.1.2012, 5:07
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 333 Регистрация: 11.10.2011 Из: Алма-Ата Пользователь №: 8434 Спасибо сказали: 823 раз(а) Модель хлебопечки: SD-256 Panasonic |
Leta Благодарю
  за то, что "настояли" выпекать кольца именно после заморозки. У нас как раз было -10, промёрзли на славу, а после сразу в духовку. И скажу я Вам на вкус они восхитительны, и очень отличаются от просто песочных, вкуснотень  Мёрзнут Угощайтесь И конечно же без отсебятины я не смогла  на двух листах кольца разложила и ещё немного теста осталось. Так я решила сделать вот такие вот булки с начинкой из изюма+курага+арахис и заливкой сметанной. Их тоже предварительно морозила в форме, без начинки. Получилось вкусно Угощайтесь |
|
|
|
|
4.1.2012, 11:48
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 315 Регистрация: 11.12.2010 Из: UA Пользователь №: 4169 Спасибо сказали: 568 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Leta,
за интересный рецепт!Leta, 13Alex09, Curious, отличные печеньки получились! Цитата(Curious @ 4.1.2012, 6:07) И конечно же без отсебятины я не смогла  Знакомо, знакомо... творческой личности без этого никак  отличная отсебятина полуичлась  |
|
|
|
|
21.1.2012, 16:12
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 165 Регистрация: 16.1.2011 Пользователь №: 4711 Спасибо сказали: 883 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10 |
Хочу вас попугать
Пекла по этому рецепту..., только часть муки заменила на какао. Должны были получиться милые осьминожки... а получились страшные морские чудища. |
|
|
|
|
21.1.2012, 16:20
Сообщение
#11
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 827 Регистрация: 6.10.2010 Из: Болгария Пользователь №: 3478 Спасибо сказали: 2992 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex |
Цитата(Leta @ 21.1.2012, 16:12) Хочу вас попугать Должны были получиться милые осьминожки... а получились страшные морские чудища. Leta по-моему как раз милые и симпатичные получились осьминожки, и так дружелюбно смотрят! Очень понравились! 
Спасибо сказали:
Leta, |
|
|
|
|
21.1.2012, 16:22
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Лета, вы не правы, оооочень симпатишные осьминожки!!!!!
Спасибо сказали:
Leta, |
|
|
|
|
21.1.2012, 16:23
Сообщение
#13
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 463 Регистрация: 29.9.2011 Из: Новосибирск Пользователь №: 8270 Спасибо сказали: 869 раз(а) Модель хлебопечки: Кehwood ВМ 450,АГ Hotter НХ-1037Сlassic,МВ PEDMOND M4205 |
Leta
Цитата(Leta @ 21.1.2012, 19:12) а получились страшные морские чудища   Leta, и ничего они не страшные,а очень даже симпатичные.
Спасибо сказали:
Leta, |
|
|
|
|
22.1.2012, 0:04
Сообщение
#14
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 7.11.2010 Из: Россия-Украина-Португалия Пользователь №: 3769 Спасибо сказали: 301 раз(а) Модель хлебопечки: hotter |
leta можно заменить масло маргарином?
|
|
|
|
|
22.1.2012, 10:26
Сообщение
#15
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 333 Регистрация: 11.10.2011 Из: Алма-Ата Пользователь №: 8434 Спасибо сказали: 823 раз(а) Модель хлебопечки: SD-256 Panasonic |
Leta, они милые, очень милые...правда мне они больше кальмарчиков напомнили...
|
|
|
|
|
22.1.2012, 16:57
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 7.11.2010 Из: Россия-Украина-Португалия Пользователь №: 3769 Спасибо сказали: 301 раз(а) Модель хлебопечки: hotter |
Leta спасибо за рецепт. прост в приготовлении, тесто не сложное, и муки очень мало ушло на раскатку. Вкусно!
 правда получились слишком худенькие, поэтому потом перемазала вар.сгущёнкой и соединила половинки. супер! 
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 6:51 |
Форум Моя хлебопечка