Кабачкова икра в хлебопечке, быстро, натурально, и вкусно Опции

[whisper]

Попробывал предложенный рецепт. Получается довольно сладко. Мне кажется сахара добавлять нужно поменьше.

Вот что получилось у меня (кабачковая икра) в панасонике SD-255:




Воодушевленный кабачковой икрой, решил сделать и баклажанную. Однако сперва всё-таки все овощи обжариваю в сковороде на газовой плите, затем измельчаю блендером, а уж потом на программе варенье варю в хлебопечке. Сие художество у меня получилось с баклажанами:




Это мой первый опыт. Довольно неплохо получилось. Думаю, заготовки теперь буду делать с помощью хлебопечки.

[Paprika]

Красиво, whisper! А сколько у вас получается мл за один раз? И есть ли смысл всё сделать на плите, чтобы только сварить в ХП?

[whisper]

Получается 1 баночка 750 гр. и 1 баночка 720 гр.

Ну не знаю насчет кабачков, может и стоит их запечь на программе "Выпечка", а потом на "Джеме".
А вот баклажаны, мне кажется, стоит обжарить в сковороде. При том их хорошо порезеть кружками, посолить, чтобы они дали сок, потом сок слить и с ним уйдет горечь из баклажан. Затем жарить. При этом и масла меньше уходит на обжарку.

[Ватрушка]

Ух ты а я и не думала что такое можно сделать в хлебопечке, интересный вариант приготовления. Но увы этот вариант для меня не очень то и подходит так как когда идет заготовка к зиме полным ходом то у меня там не маленькие объему так что ХП просто с ними наверно не справится. а так спасибо буду знать если что

[Свекруха]

Все-таки по этому рецепту если и буду готовить, то в МВП, в стеклянной кастрюле. По крайней мере не буду переживать, что она поцарапается.
Насчет ссылок: вот я сейчас попыталась ее открыть - а фигушки! Этот файл уже удален. Так что "Гр-р-р!!!" Сергея где-то как-то имеет основание. Вы просто представьте себе, что это "Гр-р-р!!!" вот того самого котули, который у него на аватаре. Интонации, как и запахи, в тексте, к сожалению, не передаются.

[BadGarry]

Батя готовил икру (правда не в хлебопечке)
так вот для того шоб потом часами не выпаривать влагу
он пропустил кабачки через центрифужную соковыжималку Панасоник
и получил мелкий полусухой жмых

правда местами были крупные кусочки - но то не страшно