Маленькие хитрости кулинарии, как сделать и вкуснее и быстрее Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Paprika]

Paprika, так ведь название темы обязывает .

filumena, это в самом лучшем понимании этого слова! Ваша хитрость - это ум, помноженный на мудрость и опыт! Вам тут равных нет!

[Paprika]

«Туго набит кошелек из сафьяновой кожи!
Хочешь, откроем? Рубины на стол высыпая,
Мы от восторга руками всплеснули: «О, Боже!»
Сок из разлома по пальцам стекает, стекает...»
(К. Василенко)



Гранаты - настоящее чудо,вкусное и очень полезное.
А известны ли вам быстрые и удобные способы очистки граната?
Вот посмотрите
http://www.youtube.com/watch?v=6ftCyU8SKyE...player_embedded
Оказываается, есть ещё специальная гранатодавилка
http://www.youtube.com/watch?v=yhbwlo6va7I...player_embedded

[filumena]

«Туго набит кошелек из сафьяновой кожи!
Хочешь, откроем? Рубины на стол высыпая,
Мы от восторга руками всплеснули: «О, Боже!»
Сок из разлома по пальцам стекает, стекает...»
(К. Василенко)

Спасибо, Paprika! А вот здесь показано, как можно обойтись без этой давилки, а принцип действия - тот же самый:
http://www.youtube.com/watch_popup?v=z9iYsNYmn9k

[Paprika]

filumena, душа моя, спасибо!

[naluna]

Блин, а я-то ....., его вдоль всё время режу, вся как чушка и вокруг всё тоже... Спасибо!!!!

[Николаевна]

Клаааааасссс!!!!!! Только что очистила гранат таким способом. Раз и готово!

[Jany]

А мне нравится, когда в гранате абсолютно все зерна остаются целыми. У меня такой способ:
Делаю надрез вдоль всего граната (только кожица)



Затем втыкаю в серединку граната неглубоко ножик и немного надавливаю на одну сторону, чтобы образовалась трещина по надрезу.


Разламываю гранат по трещене. Дальше половинки граната тоже надрезаю вдоль и разламываю. Потом четверинки граната ламаются легко, как захотите. И при этом абсолютно все зернышки граната целые.

[Николаевна]

Так я , Женя , до этого дня всегда чистила.... вернее мой муж... мне как то лениво было руки пачкать. Ну вот метод выбивания намноооого быстрее и сказать, что зёрна сильно повреждены не могу. Мне понравилось. Ребёнок только съел гранатик.

[aleks]

Сейчас готовила обед и решила напомнить простой способ очистки сладкого перца. Если у вас нет специального круглого ножа для выемки перечной сердцевины, то очень легко это сделать так: держим перец в левой руке, а правой, взявшись за хвостик, продавливаем попку внутрь перца, а затем вытягиваем за хвостик всю сердцевину !

ФИЛУМЕНОЧКА, спасибо за маленькую хитрость. Сегодня вашим способом прекрасно справилась с красным болгарским перцем!!!
Чудо! Легко и просто.

[Olgamica]

«А известны ли вам быстрые и удобные способы очистки граната?
Вот посмотрите
<noindex>http://www.youtube.com/watch?v=6ftCyU8SKyE...player_embedded</noindex>
Оказываается, есть ещё специальная гранатодавилка
<noindex>http://www.youtube.com/watch?v=yhbwlo6va7I...player_embedded</noindex>

Папричечка, огромное спасибо за такую информацию! Сколько живу, но никогда не видела, чтоб так быстро вынимались зернышки граната! Вот это да! Главное правильно разрезать...оказывается. Я всегда думала, что внутри граната...."творческий беспорядок". А не так все просто,оказывается!

[Георгий]

«Туго набит кошелек из сафьяновой кожи!
Хочешь, откроем? Рубины на стол высыпая,
Мы от восторга руками всплеснули: «О, Боже!»
Сок из разлома по пальцам стекает, стекает...»
(К. Василенко)

<noindex></noindex>

Гранаты - настоящее чудо,вкусное и очень полезное.
А известны ли вам быстрые и удобные способы очистки граната?
Вот посмотрите
<noindex>http://www.youtube.com/watch?v=6ftCyU8SKyE...player_embedded</noindex>
Оказываается, есть ещё специальная гранатодавилка
<noindex>http://www.youtube.com/watch?v=yhbwlo6va7I...player_embedded</noindex>

Класс!

[olgusha]

Думаю, каждый знает - чуть отвлечешься, и желток яйца при варке синеет. Чтобы этого не происходило (особенно важно для начинки в пирожки с капустой и яйцами), заливаю яйца для варки холодной водой в кастрюлю с крышкой и ставлю на плиту. Даю закипеть и убираю с плиты. Крышку не снимать. Стоят так минут 15. Потом под холодную воду и чищу. Хотя многие любят варить яйца "до посинения"

[Георгий]

Хотя многие любят варить яйца "до посинения"

А сколько варить их до посинения? Час? В смысле, скорлупа синяя будет и красить не надо? О, надо же, не знал такого.. Надо попробовать...

[Николаевна]

А я тут запекала яйца в АГ. Класс-мне понравилось. На среднюю решётку, температура 205 градусов , скорость средняя.Время 12 мин.(можно даже поменьше... минут 10)

[Paprika]

А я тут запекала яйца в АГ. Класс-мне понравилось. На среднюю решётку, температура 205 градусов , скорость средняя.Время 12 мин.(можно даже поменьше... минут 10)

Танюша а ты прокалывала яйца?

[мамалена]

Танюша А яиц можно много запекать сразу или как в яйцеварке ( по кол-ву яиц воды наливать) я имею ввиду по времени одинаково на одно и на 10? Прости непонятливую!!!!

[Николаевна]

Танюша а ты прокалывала яйца?

Нет.Ничего . Просто уложила на решёточку, всё ждала, рванёт , не рванёт. Всё прошло благополучно .

Танюша А яиц можно много запекать сразу или как в яйцеварке ( по кол-ву яиц воды наливать) я имею ввиду по времени одинаково на одно и на 10? Прости непонятливую!!!!

Я воду не наливала, я просто уложила яйца в скорлупе на решётку, я запекала 3 штуки. Можно было ещё, но у меня был эксперимент...и он удался.

[мамалена]

А я уже боюсь эксперименты проводить со своим АГ. Как говорится, обжегшись на молоке, дую на воду!

[zvezda]

Танечка!!!И как на вкус???Очень давно хотела попробовать,но тоже боялась,что рванёт....я всего этого боюсь до ужаса.А потом под хол.воду надо??

[Николаевна]

Танечка!!!И как на вкус???Очень давно хотела попробовать,но тоже боялась,что рванёт....я всего этого боюсь до ужаса.А потом под хол.воду надо??

Оля, на вкус...вкусно и белок необычный. А под воду, наверное надо, но я не делала. Очистила нормально. Но лишним не будет.
Теперь так буду яйца отваривать....или запекать. Быстро и удобно , опять же здесь, на форуме про воду начиталась.....думаю, дай попробую ,хуже то не будет.