Хворост Опции

[Karamelka]

Существует много вариантов любимого печенья из детства "хворост". Первый раз я его готовила еще в школе на уроках труда .
Вот по этому рецепту из старой советской книжки делала хворост я.

Хворост

Мука - 3 стакана,
молоко - 1\2 стакана,
масло сливочное - 2 стол.ложки,
желтки - 4 штуки,
коньяк - 1 стол. ложка,
соль - 1\2 чайн.ложки,
сахарная пудра - 1\2 стакана,
ванильный сахар - 1\3 порошка,
растительное масло для жаренья - 500г.

Из просеянной муки и остальных продуктов, кроме сахарной пудры и ванильного сахара замешивается густое тесто, тесту дать отлежаться 10-15мин. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 2мм и нарезать кружочки стаканом, или нарезать полосочки, с дырочкой посередине, в которую продеть концы печенья. Готовые изделия помещаем в кипящий жир и жарим до бледно-золотистого цвета. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

<noindex></noindex>

[marokas]

Мммм...вкус детства.Спасибо что напомнили такой замечательный рецепт!

[Свекруха]

А у нас на труде кулинарии практически не было... мы слесарным делом занимались. Но хрустики - так мы их называли - жутко нравились именно за то, что такие... перекрученные. Сделаю внукам обязательно!

[miss]

Света, у тебя как всегда просто и вкусно ! Обожаю хворост! Это самый настоящий вкус детства и приятные воспоминания! Уже глаза разбегаются, что готовить, а ведь я собиралась перед новым годом диетку подержать и не печь ничего

[Karamelka]

Спасибки всем! В приготовлении это действительно очень просто.

[Ватрушка]

Какие они у вас получились аппетитные давно я уже такие не делала. правда я делаю по другому рецепту как меня еще бабушка учила. Для них нам понадобится 5 яиц домашних, 1/2 чайной ложки гашеной соды, 1 стакан сахара, мука сколько потребуется. Но мне кажется ваши должны получиться воздушнее, нужно будет обязательно попробовать