IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Мясо по-французски, с вариациями
Свекруха
сообщение 13.5.2012, 14:45
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Ой, Наташенька, мало того, что мы с вами тезки, так и у нас вот 23 года "стукнуло". Единственное сожаление друг к другу: а где ж ты был (была) раньше? Выяснили, кто конкретно виноват в том, что мы не познакомились раньше, пожелали им "всего хорошего".
Насчет панировки - думаю, держаться будет, если мясо в льезончик сначала макнуть. Или же - сделать отбивнушки загодя, хорошенько обвалять, плотно прижать сыр через пленочку и пусть полежит, прилипнет.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 13.5.2012, 18:06
Сообщение #22

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Цитата(светлячок @ 13.5.2012, 14:37) *
Смешайте 100 г панировочных сухарей со 150 г тертого сыра.
Мясо обмокните в муку, затем в яйцо и наконец в панировку. Желаю удачи!

Спасибо. Но там панировка была без сухарей, очень нежная сырная корочка. Попробую, конечно, и так.

Цитата(Свекруха @ 13.5.2012, 15:45) *
Ой, Наташенька, мало того, что мы с вами тезки, так и у нас вот 23 года "стукнуло". Единственное сожаление друг к другу: а где ж ты был (была) раньше? Выяснили, кто конкретно виноват в том, что мы не познакомились раньше, пожелали им "всего хорошего".
Насчет панировки - думаю, держаться будет, если мясо в льезончик сначала макнуть. Или же - сделать отбивнушки загодя, хорошенько обвалять, плотно прижать сыр через пленочку и пусть полежит, прилипнет.

А я вот с 19 лет это ярмо тяну. Это в хорошем смысле. Просто семейная жизнь-это тяжелый труд,где все зависит от связки с партнером.
Попробую и по вашему совету. Что-то да получится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dr_doc
сообщение 3.10.2012, 0:06
Сообщение #23

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 36
Регистрация: 2.10.2012
Из: Ровно, Украина
Пользователь №: 12887
Спасибо сказали: 67 раз(а)

Модель хлебопечки: dex dmc 60


Я вместо майонеза кладу сметану. Намного вкуснее получается. Или же класть нужно домашний майонез. Вариацию мяса делаю с грибами и с картошкой. Мясо легонько перед маринованием отбиваю...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 23.4.2013, 15:17
Сообщение #24

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


У нас в семье это мясо называется " Праздничная шейка". Но, раз технология похожа, покажу в этой теме.

Я обжариваю сначала куски шейки с двух сторон. А потом всё происходит так :






УГОЩАЙТЕСЬ!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
April
сообщение 23.4.2013, 16:02
Сообщение #25

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 217
Регистрация: 5.3.2013
Пользователь №: 14860
Спасибо сказали: 314 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips hd 9020/40


Ириша, очень красивенько, аппетитненько. Так и хочется горячий кусочек с противня утянуть smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 23.4.2013, 16:13
Сообщение #26

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, мяско ОБАЛДЕННОЕ cc947b304d10.gif красивое очень 5639.gif и очень вкусное b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif!!!
Фотографии ЧУДЕСНЫЕ 352.gif и рецептик ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 23.4.2013, 16:34
Сообщение #27

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ирочка! Ах, какая красота! b67dbf7a403d.gif Такие яркие и аппетитные вкусняшки ! 4.gif d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 23.4.2013, 17:29
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


April ! Натэллчик! Эльчик! Спасибо за похвалу! Это очень вкусно и легко! Рада, что вам понравился мой вариант мяска!

April ! Что - то я не вижу твоей аватарки...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алма
сообщение 23.4.2013, 17:56
Сообщение #29

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 688
Регистрация: 1.11.2012
Пользователь №: 13175
Спасибо сказали: 1335 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051
Имя: Татьяна


Ирочка! Ты просто покорила меня "праздничными шейками". d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif Очень красивое и аппетитное блюдо!Нарядные,сочные кусочки! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 23.4.2013, 18:03
Сообщение #30

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Милая Таня! На здоровье! Спасибо за добрые слова!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 23.4.2013, 18:20
Сообщение #31

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Ира, классное мяско! А корочка какая аппетитная 4.gif 5.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 23.4.2013, 18:34
Сообщение #32

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Патрикеевна! Юля!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
millerovo65
сообщение 23.4.2013, 19:46
Сообщение #33

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 283
Регистрация: 24.2.2012
Из: Ростовская обл.
Пользователь №: 10572
Спасибо сказали: 625 раз(а)

Модель хлебопечки: delfa 938, мультиварка Redmond RMC-M4503
Имя: Нина


84mama87,


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 24.4.2013, 4:31
Сообщение #34

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Нина! Это действительно , потрясающе нежно, сочно и потрясающе вкусно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 24.4.2013, 18:35
Сообщение #35

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 753
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1026 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


d8972a5723bd.gif 84mama87, если я не ошибаюсь, Вы сыр с майонезом смешали? А то я последний раз готовила такое блюдо и по верх грибов трудно было нанести майонез, а с сыром сразу смешать я не догадалась... 352.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.4.2013, 7:50
Сообщение #36

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Lusiena! Всё правильно. Сыр перемешан с майонезом. Так намного удобнее, это вы верно подметили!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 30.4.2013, 18:52
Сообщение #37

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Иринчик
Как всегда - Здоровское мяско, Здоровский мастер-класс! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
Это просто великолепное, нежное, сочное блюдо! give_rose.gif cc947b304d10.gif
Красота, Ириш, Спасибо!! 5639.gif Услада для моего мясного вкуса smile.gif
Вы с Эличкой прямо как сговорились недавно, такое Аппетитнейшее мяско приготовили! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 1.5.2013, 2:34
Сообщение #38

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Спасибо, Ленчик! И я - жуткий мясоед! Мяско и вправду о-о-о-чень сочное получается, это ты верно подметила! И вкусное! за похвалу!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 2:42