Белый хлеб, простой белый хлебушек Опции

[Туфелька]

Lavinika, ах, какой он у Вас румяный да пушистый получился!

[Yuka]

Добрый день!
Большое спасибо за рецепт. Отличный хлебушек. Получился с первой попытки.http://s42.radikal.ru/i097/1008/f2/e6b077bb0c15.jpg

[Мама6 раз]

Большое спасибо за рецепт ХЛЕБУШКА

[Тутся]

Девушки. спасибо за рецепты ваши , но мое личное мнение , что белый хлебушек самый вкусный, мы уже все перепробовали

[lyudmila]

Король получился с короной! Роскошный хлеб с необыкновенным мякишем. Только в вашей ХП можно выпекать хлеб с таким кол - вом муки, Победа.Спасибо большое.

Доброго дня всем, смотрю на ваш хлебушек и слюнки текут,мне подарили дети ХП KENWOOD BM210 там очень мало рецептов,хочтся побольше. В моей семье все любят выпечку, подскажите пожалуйста рецептики,что можно сделать в нашей печке. Буду благодарна ОЧЕНЬ!!!

[daria]

Людмила!Берите любой рецепт с сайта и смело пеките!Все рецепты проверенны неоднократной выпечкой!И добро пожаловать в ряды хлебопеков!!!

[Natusya]

Испек (это муж Натуси) сегодня просто белый хлебушек из книжки к хлебопечке Панас 257. Размер "L", режим "Основной", корочка "Средняя".
Но! Немного увеличил воды на 10-15 мл. и добавил улучшитель "Панифарин" 2 ч.л. И вот что получилось:


Если понравилось, пишите.
Сам рецепт самый простой:

Дрожжи - 1,5 ч.л.
Мука пшеничная - 500 гр.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Панифарин - 2 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 380 мл.

Сочетание воды и муки нужно контролировать в процессе замеса.
Тесто не должно быть крутым, но и не сильно растекаться по ведёрку.
Ну, короче, большинство пекарей форума знает это и так.
Панифарин купил на ВДНХ в магазинчике (адрес взял на другом форуме).

Вообще-то хлебопечение занимаюсь в основном я, а не жена.
Поэтому подумываю переименоваться из Натуси в Диметр.

Удачного хлебушка всем!

[Гость_Диметр_*]

Испек (это муж Натуси) сегодня просто белый хлебушек
Панифарин купил на ВДНХ в магазинчике (адрес взял на другом форуме).
...
...
Вообще-то хлебопечение занимаюсь в основном я, а не жена.
Поэтому подумываю переименоваться из Натуси в Диметр.

Удачного хлебушка всем!

Ну вот, это бывшая Natusya. Теперь я Диметр.
Теперь жене некогда будет общаться. В пятницу у неё плановое "кесарево". Это будет наша третья дочка.
Первой 16,5, второй 8. Так что скоро жду поздравлений Натусе и мне.

Ура, товарищи!

[Paprika]

Добрый вечер, Диметр!
Хлебушек замечательный испекли. Понравился. Я думаю, с таким составом и кол -вом дрожжей можно было бы и без панифарина обойтись.
С удовольствием поздравим вас с пополнением семейства, только известите нас об этом. Всего доброго вам!

[daria]

Также приветствую Вас , Диметр ,в рядах хлебопеков!!!
Наметилась одна тенденция!В наши ряды стали плавно вливаться мужчины -хлебопеки!!!Какая радость женам этих мужчин!УВАЖАЮ!!!!
И сразу такой шикарный хлеб!!!

[Paprika]

Какая радость женам этих мужчин!УВАЖАЮ!!!!

Ой, Лена, далеко не все женщины переносят мужчин на кухне. Но тех, кто позволяет, наверное, это радует.

[daria]

Вот ,мы сами отбиваем охоту у мужчин помогать нам на кухне!А ЗРЯ!!!

[Гость_Диметр_*]

Ой, Лена, далеко не все женщины переносят мужчин на кухне. Но тех, кто позволяет, наверное, это радует.

Да, согласен, не все. Но моя жена очень рада, когда я ненавязчиво помогаю готовить ужин, к примеру.
А уж если я берусь сам готовить, то она вообще счастлива.
Ещё ни разу не было такого, чтобы жене или детям не понравилось то, что я готовлю: суп, мясо и прочее.
Это в ответ на предыдущие высказывания.

Теперь по поводу рождения дочки...

ОНА РОДИЛАСЬ СЕГОДНЯ!!!! Вес 3 кг., рост 49 см. Сделали операцию за 1 ч. 20 мин. (это третье кесарево).
Жена позвонила мне сразу после операции (местное обезболивание).
Сейчас все чувствуют себя хорошо, в том числе и я.
Видел в окошко жену и дочку (они на первом этаже). Дочку показала медсестра.
Кроха. Глазками моргает, смотрит на меня. Прям чуть не раскис...
Мы так ждали этого! Старшие дочки очень рады тоже. Ждут не дождутся мамочку с сестрёнкой домой.

Вот такие пироги!

[Ksusha]

Да, согласен, не все. Но моя жена очень рада, когда я ненавязчиво помогаю готовить ужин, к примеру.
А уж если я берусь сам готовить, то она вообще счастлива.
Ещё ни разу не было такого, чтобы жене или детям не понравилось то, что я готовлю: суп, мясо и прочее.
Это в ответ на предыдущие высказывания.

Теперь по поводу рождения дочки...

ОНА РОДИЛАСЬ СЕГОДНЯ!!!! Вес 3 кг., рост 49 см. Сделали операцию за 1 ч. 20 мин. (это третье кесарево).
Жена позвонила мне сразу после операции (местное обезболивание).
Сейчас все чувствуют себя хорошо, в том числе и я.
Видел в окошко жену и дочку (они на первом этаже). Дочку показала медсестра.
Кроха. Глазками моргает, смотрит на меня. Прям чуть не раскис...
Мы так ждали этого! Старшие дочки очень рады тоже. Ждут не дождутся мамочку с сестрёнкой домой.

Вот такие пироги!

Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Гость_Диметр_*]

Добрый вечер, Диметр!
...Я думаю, с таким составом и кол -вом дрожжей можно было бы и без панифарина обойтись.

Да в том-то и дело, что много раз пробовал без панифарина.
Но, то корка трескалась, то не очень всходил, то ещё чего.
А с ним и в объёме высок и в пышности хорош.
Тем более, что, как я понял из состава панифарина, бояться его не нужно.
Это, грубо говоря, просто клейковина, которая содержиться в простой муке,
но в меньшем количестве чаще всего.

Сегодня испек ржаной хлеб. Тоже понравился мне и вид и вкус. Почти как в магазине. Кто заинтересуется, выложу рецепт.
Фото вряд ли... Разрезал уже хлебушек.
Вообще, люблю стабильность. Если понравился рецепт пшеничного или ржаного хлеба, то и буду их использовать.
Я сейчас говорю о простом хлебе, на каждый день. А всякие "изыски" конечно надо пробовать.

[tatulja]

Диметр, с дочкой вас!!!! Всем здоровья!

[Марсина]

Диметр, поздравляю Вас и всю вашу семью с пополнением !

[daria]

Диметр!С дочкой Вас,и здоровья мамочке и дочке!Ну и ,конечно,всем остальным членам семьи!

[Tora]

Диметр, поздравляю с рождением дочурки. Пусть Ваша жена быстрее поправляется.
[quote name='Диметр' date='2.10.2010, 1:02' post='65199']
Да в том-то и дело, что много раз пробовал без панифарина.
Но, то корка трескалась, то не очень всходил, то ещё чего.
А с ним и в объёме высок и в пышности хорош.
Тем более, что, как я понял из состава панифарина, бояться его не нужно.
Это, грубо говоря, просто клейковина, которая содержиться в простой муке,
но в меньшем количестве чаще всего.

Вот, Вот я сегодня тоже в муку добавила клейковину, всего 1 стол. ложку, а результат, смотрите темку Майонезный хлеб.
А я никогда не мешаю своему мужу готовить, я этому очень рада, особенно когда он готовит завтраки.
Встаю я рано, но как я говорю - Поднять подняли, а разбудить забыли. Я с утра никакая, раскачегариваюсь к 10 часам утра.

[Paprika]

С рождением дочери, Диметр, вас! Пусть ваша дочь будет здорова, красива и счастлива. А супруге - наши поздравления и пусть побыстрее поправляется