Напитки, Приготовление напитков Опции

[Наталья]

Хочу предложить приготовление вишневого напитка с сохранением всех витаминов.
У меня есть кувшин с крышечкой фирмы Amway я кладу в него вишню примерно 400 грамм, 5-6 столовых ложек сахара, заливаю кипятком, закрываю крышечкой и оставляю на столе. Готовый напиток переливаю через ситечко в кувшин и ставлю в холодильник.
Обычно я проделывыю эту процедуру вечером перед сном и утром перед работой. Очень вкусно и главное, что все витамины сохранены.
[/URL][/img]

[Иризольда]

Хочу предложить приготовление вишневого напитка с сохранением всех витаминов.
У меня есть кувшин с крышечкой фирмы Amway

Наталья,
здорово! Отличный рецепт, и витамины сохраним, и варить не надо в жару! А я и не знала, что есть такой кувшин у Amway, наверное хитрый какой-то? Фото замечательное!

[Kayman]

Хочу предложить приготовление вишневого напитка с сохранением всех витаминов.
У меня есть кувшин с крышечкой фирмы Amway я кладу в него вишню примерно 400 грамм, 5-6 столовых ложек сахара, заливаю кипятком, закрываю крышечкой и оставляю на столе. Готовый напиток переливаю через ситечко в кувшин и ставлю в холодильник.
Обычно я проделывыю эту процедуру вечером перед сном и утром перед работой. Очень вкусно и главное, что все витамины сохранены.

Жена совершенно так же готовит закатки на зиму. Единственное отличие - залитую крутым кипятком банку с фруктами по шустрому накрываем как можно более плотно несколькими утепляющими накидками). Мелкие яблочки и грушки закатываем целиком.
Через суток двое вызволяем банки оттуда.
Готово! )
Несколько иначе, но идея та же, закатываем и помидоры с огурчиками).
Много лет уже ничего не кипятим при закатках.

[tatulja]

Жена совершенно так же готовит закатки на зиму. Единственное отличие - залитую крутым кипятком банку с фруктами по шустрому накрываем как можно более плотно несколькими утепляющими накидками). Мелкие яблочки и грушки закатываем целиком.
Через суток двое вызволяем банки оттуда.
Готово! )
Несколько иначе, но идея та же, закатываем и помидоры с огурчиками).
Много лет уже ничего не кипятим при закатках.

Kayman, вам нужно пораспросить жену как следует и написать нам рецептики закатки огурчиков с помидорчиками. А то вот сегодня я закатывала огурчики (мариновала) так пришлось кипятить заливку по 3 раза. Так что просьба к вам и вашей жене поделиться рецептами заготовок. Спасибо.

[Kayman]

Kayman, вам нужно пораспросить жену как следует и написать нам рецептики закатки огурчиков с помидорчиками. А то вот сегодня я закатывала огурчики (мариновала) так пришлось кипятить заливку по 3 раза. Так что просьба к вам и вашей жене поделиться рецептами заготовок. Спасибо.

особенности закатки огурцов и помидорок - как раз заливка больше, чем один раз. Например 2 раза).
а огурчики лучше всего закатывать кислые - без уксуса. Они сами прокисают за парочку дней, или тройку.
помидоры - тоже без уксуса. Но с листочками любистка (леуштяна) - вкус изумительный. Вместо уксуса - 3 таблетки аспирина (ацетилсалицилки).
Рекомендую)).

[Николаевна]

А лучше всего огурчики делать в АГ или в духовом шкафу. Я делаю в АГ. Закладывю всё в баночку, заливаю горячим рассолом по рецептуре(тут у каждого своя), ставлю на температуру 150градусов, на 25 мин, пред закатывание наливаю укс.эссенции. Закатываю банку прокипячённой жестяной или аллюминиевой крышкой(не знаю точно какой материал, короче для консервирования), преворачиваю и ставлю на крышечку укутав в одеяло или во что-то тёплое(у моей мамы для этих целей старый тулуп какой-то), оставляю до полного остывания , а потом храню в квартире без всяких ям и погребов .Просто и легко и не надо по два три раза заливать, всё один раз заложил и всё.....

[Paprika]

Только не аспирин!

[Kayman]

Только не аспирин!

Только не уксус! не эссенция)) - это отрава. А ацетилсалицилка в микродозах полезна всем. Кроме того, рассол вы не пьете.... в огурцах 3х литровой банки - от 0.5 грамм до максимально 1 гр. на все. вы что, зараз съедите полбанки огурцов?)) это всего то 0.25-0.5гр.
кроме того, мне крайне непрятен уксусный запах как огуречиков, так и помидор.
Фи ...
огурцы без уксуса и без таблеток, кстате.

Закатываю банку прокипячённой жестяной или аллюминиевой крышкой(не знаю точно какой материал, короче для консервирования), преворачиваю и ставлю на крышечку укутав в одеяло или во что-то тёплое(у моей мамы для этих целей старый тулуп какой-то), оставляю до полного остывания , а потом храню в квартире без всяких ям и погребов .Просто и легко и не надо по два три раза заливать, всё один раз заложил и всё.....

крышку можно только окунуть в кипяток на мгновение, и все. В противном случае (кипячение) разрушается защитный лаковый слой, которым она покрыта изнутри.

[Николаевна]

Только не уксус! не эссенция)) - это отрава. А ацетилсалицилка в микродозах полезна всем. Кроме того, рассол вы не пьете.... в огурцах 3х литровой банки - от 0.5 грамм до максимально 1 гр. на все. вы что, зараз съедите полбанки огурцов?)) это всего то 0.25-0.5гр.
кроме того, мне крайне непрятен уксусный запах как огуречиков, так и помидор.
Фи ...
огурцы без уксуса и без таблеток, кстате.

А я вооот оооочень рассол уважаю и огуречный и помидорный

[Kayman]

А я вооот оооочень рассол уважаю и огуречный и помидорный

маринад с помидор с любистком выпивают дотла))... особенно его любят дети).
я тоже люблю рассольчик, особенно с малосольных огурчикофф ...

[Caprice]

Вместо уксуса - 3 таблетки аспирина (ацетилсалицилки).
Рекомендую)).

МаммадараХая! Но это же так вредно!!!!!
Вот, читайте здесь:

Еще в семидесятые годы в лабораториях Инсти­тута Питания аспирин был проверен на токсичность, и был сделан безаппеляционный вывод - токсичен. Оказывается, что в пищеварительном тракте аспирин почти не разрушается, а аккумулируется Во Вну­тренним органам, и его концентрация в конце концов может оказаться неподконтрольной организму.

[Paprika]

МаммадараХая! Но это же так вредно!!!!!

Так и я о том же! По моему, общеизвестно, что аспирин в консервации вызывает онкологию...

[Caprice]

Уж если уксус так смущает некоторых, а аспирин столь вреден, может заменить это все лимонным соком?

[Kayman]

МаммадараХая! Но это же так вредно!!!!!
Вот, читайте

Этот сайт, записавший аспирин в "антибиотики", вызывает у вас доверие? и кто дает заключение - мифический "институт питания" . Где расположен? полное название? Номер документа? ничего нет. 100% туфта.
Доверяйте медикам и мединститутам, а не понято каким поварам из чудесных "институтов питания".
Множество лекарств, разрешенных к применению, содержит аспирин.
Можно еще написать парочку страниц, но зачем? кто захочет, найдет все в инете. Только не читайте статьи шарлатанов)).
"Вообще, аспирин (или ацетилсалициловая кислота) известен уже 110 лет. Препарат создан учеными немецкой компании «Байер». Она же провела самое большое количество интересных и полезных исследований аспирина, которые доказали безусловную пользу от его приема" (с)
есть противопоказания. но в этом случае и уксусонасыщенные огурчики с помидорами тоже противопоказаны)).

[Caprice]

Ссылка на сайт дана в посте. Там вообще упоминается действие различных лекарств на организм человека, аспирин в том числе, так что, Кайман, не утрируйте. Ну вредно это, много уж лет, как наукой доказано. Я это знала еще до того, как много лет назад научилась пользоваться компьютером вообще, и интернетом в частности.
Кстати говоря, может ваша жена вас нарочно потихоньку аспирином травит, говоря вам, что он полезен вашему организму? Подумайте хорошенько А, может, и не только аспирином, а вы и не догадываетесь? Шутю В любом случае, стоит вам хорошенько задуматься об использовании каких бы там ни было медпрепаратов в кулинарии.
Уксус, если использовать натуральный, то не вреден. Опять же, в умеренных к-вах. Насчет синтетического (который белый такой) - ничего не знаю. Я пользуюсь натуральным виноградным уксусом. Как его изготавливают - сама видела на винном заводе. Или же, лимонным соком свежевыдавленным, смотря в каком рецепте.

[tatulja]

А лучше всего огурчики делать в АГ или в духовом шкафу. Я делаю в АГ. Закладывю всё в баночку, заливаю горячим рассолом по рецептуре(тут у каждого своя), ставлю на температуру 150градусов, на 25 мин, пред закатывание наливаю укс.эссенции. Закатываю банку прокипячённой жестяной или аллюминиевой крышкой(не знаю точно какой материал, короче для консервирования), преворачиваю и ставлю на крышечку укутав в одеяло или во что-то тёплое(у моей мамы для этих целей старый тулуп какой-то), оставляю до полного остывания , а потом храню в квартире без всяких ям и погребов .Просто и легко и не надо по два три раза заливать, всё один раз заложил и всё.....

Николаевна, в АГ я делаю когда огурцы только начинают расти - когда их мало. Делаю салат из огурцов и стерилизую в гриле. А вот если 5-10 трехлитровых банок? Соленые и квашеные огурцы в нашей семье не едят. Едят только маринованные, поэтому приходится мариновать.

[Kayman]

Ссылка на сайт дана в посте. Там вообще упоминается действие различных лекарств на организм человека, аспирин в том числе, так что, Кайман, не утрируйте. Ну вредно это, много уж лет, как наукой доказано. Я это знала еще до того, как много лет назад научилась пользоваться компьютером вообще, и интернетом в частности.
Кстати говоря, может ваша жена вас нарочно потихоньку аспирином травит, говоря вам, что он полезен вашему организму? Подумайте хорошенько А, может, и не только аспирином, а вы и не догадываетесь? Шутю В любом случае, стоит вам хорошенько задуматься об использовании каких бы там ни было медпрепаратов в кулинарии.....

так я этот сайт и прочел. Именно тот, где аспирин рассматривается как антибиотик). Юмаристы))).
Давайте так: я буду верить специалистам из Байер и медспециалистам, а вы продолжайте верить поварам из Институтов Питания).
И все остаются довольны. Ок?))...

[zvezda]

так я этот сайт и прочел. Именно тот, где аспирин рассматривается как антибиотик). Юмаристы))).
Давайте так: я буду верить специалистам из Байер и медспециалистам, а вы продолжайте верить поварам из Институтов Питания).
И все остаются довольны. Ок?))...

Кай ман я с вами полностью согласна!!Это что за новость про антибиотик?!???Я согласна,что он разжижает кровь и с некоторыми заболеваниями его нельзя применять,но назовите хотя бы одно безвредное лекарство?даже ромашку надо принимать очень осторожно и крапиву кстати тоже не всем можно....

[Paprika]

Кай ман я с вами полностью согласна!!Это что за новость про антибиотик?!???Я согласна,что он разжижает кровь и с некоторыми заболеваниями его нельзя применять,но назовите хотя бы одно безвредное лекарство?даже ромашку надо принимать очень осторожно и крапиву кстати тоже не всем можно....

Так речь идёт не о применении аспирина, как антибиотика, а о применении аспирина в качестве консерванта...

[Caprice]

Давайте так: я буду верить специалистам из Байер и медспециалистам, а вы продолжайте верить поварам из Институтов Питания).
И все остаются довольны. Ок?))...

Дак вы верьте кому хотите Только вот другим не впаривайте, что лекарства надо в кулинарии применять Как-нить уж воздержитесь от рекламы подобных кулинарных "изысков"
Кстати сказать, Байер ваш - он товариСЧ сильно заинтересованный в рекламе, он этот Аспирин выпускает и с этого хорошие деньги имеет, а вот что имеете вы с рекламы Аспирина?
Я тут покуда, навскидку, еще парочку ссылочек подкину Кроме того, промолчу о том, что нельзя употреблять аспирин при язве, гастрите, и прочих хронических и не хронических заболеваниях А уж как нельзя его употреблять беременным и кормящим, как плохо он влияет на плод и младенцев
<noindex>http://www.pravda.ru/science/planet/human-...10374-aspirin-0</noindex>
<noindex>http://rkm.kiev.ua/zdorove-i-krasota/12982/</noindex>
<noindex>http://ubr.ua/fullnews/rus/aspirin_nanosit...rganizmu-18136/</noindex>
<noindex>http://forum.athlete.ru/index.php?showtopic=8699</noindex>
Наслаждайтесь