Торт Воздушный сникерс, Очень вкусно! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Света]

Рецепт мне вчера скинула подруга, она нашла его у автора Лека с сайта Хлебопечка.ру. Я думала недолго, вчера было время, я его испекла. Сказать, что это вкусно - просто промолчать!!!
Привожу рецепт оригинала. Фото мои и комменты жирные мои.

На просторах интернета,нашла рецептик вкусного и главное большого торта, для большой компании. На сайте есть похожие, но все таки отличаются,поэтому выставляю,уж очень всем гостям понравился. Делала на Новый год,но вот сегодня 2 января,а он еще вкуснее стал.
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. (мне не нужен был большой торт, поэтому я сделала на половину рецепта)
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.(у меня половина рецепта)
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, тесто очень пластичное и корж получается тоненький. У меня размер торта 30х40, хватило и угостить и налопаться вдоволь!(я решила сэкономить время и сделала на одном противне сразу 3 коржа.)

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 гр примерно полчаса,я все пеку на конвекции.(надёргивать ложкой достаточно только один корж, который будет верхним. Совет - белковый крем наносите не доходя до края теста 1 см, а то белок увеличивается в размерах и вылазит за край, как у меня)
так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.


Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки (у меня половина рецепта)
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие).

Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично шоколадную глазурь и посыпаем орешками.




Вот такой кривоватый тортик у меня получился. Муж ждать не стал, разрезал сразу. СКАЗАТЬ О ВКУСЕ - СЛОВ НЕТ!!! Сегодня с остатками идём в гости.
Угощайтесь, пока не поздно!!!

Пы.Сы. Делается на удивление быстор!!!

[olima]

Ну вот, опять вкуснющий рецепт тортика, а у меня духовка г...но . Приходиться вкусом наслаждаться только с монитора. Когда же исполниться моя мечта о хорошей электрической духовке.
Светлана, ваши рецептики всегда высший пилотаж!!! Радуйте ими нас дальше, от них мы будем только рады

[Света]

Когда же исполниться моя мечта о хорошей электрической духовке.

Да, у меня электродуховка. Это песня!!!

[Манечка]

Светочка, А-БАЛ-ДЕТЬ!!!! Просто нет слов, одни слюни...
Мне праздников не хватает, что бы все тортики, которые я хочу испечь, распределить!!!! А без повода готовить - так, через пару недель придется гардероб менять!!! Но этот шедевр я ооооочень хочу попробовать!!!!

[Paprika]

Твои рецепты, Светлана, просты и оригинальны и потому находящие стремительный отклик у форумчан. Всегда легкая на подъём, увлекаешь за собой и нас, желающих отведать чудесно представленные блюда. Огромное спасибо за "Воздушный сникерс".

[nbw]

Твои рецепты, Светлана, просты и оригинальны и потому находящие стремительный отклик у форумчан. Всегда легкая на подъём, увлекаешь за собой и нас, желающих отведать чудесно представленные блюда. Огромное спасибо за "Воздушный сникерс".

+100!!!

[НьюСветик]

Светлана, какая прелесть, спасибо! Я только заказала сыну купить слоеное тесто для Наполеона, а у Вас уже новый шедевр! И тоже слюнки сразу потекли... Обязательно попробую.

Всех поздравляю с Рождеством!!!

[marokas]

опаньки!!!Выглядит очень аппетитно ....спасибо Свете за новое кулинарное чудо.Решено-спеку на Старый Новый год

[SKIPER]

Светик, спасибо! Я на такой тортик смотрю уже почти два года. Но мне было страшно, как может это все вместе пропечься. Но после того как ты показала, что все возможно. Буду делать!!!!!! Приближаются дни рождения, так что ждите фото!!!!!

[Света]

Юля, торт - бомба!!! Это говорю я, человек, искушённый в таких делах! Я же страшно ленива, а этот торт требует минимальных телодвижений. Тем более, что я для себя упростила процесс донельзя - спекла сразу три коржа на одном противне! Результат - прямо противоположный затратам!!! Рецепт перешёл в разряд любимых.

[Paprika]

Как не поддаться искушению, особенно тогда, когда человеку очень доверяешь?! Тем более что готовится лениво и быстро.
Света, провокационный вопрос: что вкуснее Тропиканка или Воздушный сникерс?

[Света]

Света, провокационный вопрос: что вкуснее Тропиканка или Воздушный сникерс?

Нелли, задать такой вопрос-всё равно что спросить: что вкуснее - селёдка под шубой или консервированные помидоры?
Это совсем разные торты, я их даже сравнить не могу!
Вчера гости Сникерс просто пихали в рот!!! А они до сих пор помнят ещё моё самое первое Битое стекло, приготовленное и съеденное с ними вместе аккурат в Рождество у меня дома в далёком 2003 году! Сказали, что тоже божественно!
Попробую сравнить. Тропиканка эффектна, неожиданна по подаче. При нарезке открывается удивительный срез, "похожий на макароны" , это уже озадачивает и добавляет экзотики визуально. Плюс на вкус торт не тяжёлый (при заварном креме), съесть можно много после застолья. Фрукты внутри дают свежесть и кислинку, такую желанную. Полуторт, полудесерт.
Сникерс тоже красив внешне, но не так эффектен, нет желе с фруктами. Но зато вкус...!!! Очень украшают орехи внутри (в следующий раз возьму поджаренный арахис), безе внутри торта и крем из варёной сгущёнки очень обогащают вкус. Ну прямо полузапретный теперь батончик Сникерс, которым мы объедались в 90-е годы! Торт сытный. Получается именно торт!
Так что решать, что вкуснее, должен каждый сам.

[Paprika]

Света, я понимаю, что не совсем правильно сформулировала вопрос. Но получив обстоятельный ответ, думаю остановиться на Тропиканке. Просто мне в ближайшее время нужно приготовить торт на юбилей мамы, вот я и мучаюсь в раздумьях - какой из твоих тортов выбрать? Со временем я их оба попробую, конечно, но в данный момент поджимают сроки, поэтому я тебя и штурмую своими вопросами.
Решила, что после маминого обильного застолья, наиболее подходящим будет всё же Тропиканка.

[Света]

Нелли, делай Тропиканку, для мамы самое то!

[natasha 4069]

Решила, что после маминого обильного застолья, наиболее подходящим будет всё же Тропиканка.

Нелли,я Тропиканку пекла на Новый год. Тортик всем очень понравился,и все признали,что тортик действительно очень легкий и супер вкусный.

[Патрикеевна]

Света, интересный тортик и в приготовлении простой. Спасибо за рецепт!

[Иризольда]

Вчера решилась опробовать этот рецепт, делала целую порцию. Вначале промахнулась, уложила тесто в силиконовую форму, замучилась доставать, безе очень нежное, ломалось. Следующие выпекала на противне, без сюрпризов. Орехи у меня арахис, обжарила, очистила и почти целыми укладывала в большом количестве. Крема из банки сгущенки и 200 гр. масла показалось маловато, хотелось потолще слоя.
Получился очень сладкий торт! Такой своеобразный вкус.

[Yaanich]

Вопрос на засыпку: а стакан это 200 гр или 250 гр?

[Иризольда]

Ой, я вместо нажать "ответ" влупила "спасибо", так что вам придется печь торт, раз авансом благодарность получили!
А стакан у меня от ХП на 240 мл.

[Света]

Иризольда, спасибо, что решились сделать тортик. А мне на сладость было в самый раз, хоть я и не люблю приторные торты. А крема если толще сделать, так будет ещё слаще от сгущёнки. Имхо, по мне всё сбалансированно! И вкусно!!!