Восклицания чайников-хлебопеков, Поделюсь радостью Опции

[marya]

Вечер добрый всем, вчера стали обладателями ХП, остались очень довольны... хлеб получился обалденный, с покупным не сравнить... сейчас пробую луковый хлеб , до готовки остался один час, вся в ожидании.....

[Филин]

Подскажите пожалуйста. Когда выпекаю сладкий хлеб сизюмом хлеб получается всегда темным почти пригореым .Это чтото с печкой.

[One]

Подскажите пожалуйста. Когда выпекаю сладкий хлеб сизюмом хлеб получается всегда темным почти пригореым .Это чтото с печкой.

По рецепту из инструкции от Панасоника всегда так. Режим диетический не позволяет поставить светлую корочку.
попробуйте на основном, размер М и светлая корочка.

На форуме много рецептов сдобы.
Я очень люблю этот - пост 87
Основной быстрый, корочка светлая.

[rybak1037]

Вчера купили Панасик 2501 и сегодня случилось , я выпек Хлеб!!!

[Патрикеевна]

rybak1037, поздравляю с покупкой и удачным хлебом!! Здесь у нас раздел для владельцев ХП Панасоник- Панасоник

[Zoluchka]

Вчера купили Панасик 2501 и сегодня случилось , я выпек Хлеб!!!

Здравствуйте, дорогие хлебопеки!!!!! Читала ваш форум, прежде чем решиться на покупку хлебопечки.Ваши комментарии повлияли на мой выбор и теперь я тоже счастливый обладатель Panasonic 2501.Получилось так, что муж мне сделал подарок на День Святого Валентина.И вот сегодня же я решилась испробовать и воспользовалась рецептом опять таки с форума"Молочный хлеб"
Честно признаюсь, руки тряслись, голова как в тумане. Возможно немного ошиблась с мукой при взвешивании на эл. весах, т.к не учла вес тары(накладывала муку в мерный стаканчик и в нем на весы)
Короче говоря, сейчас уже около 4-х ночи, но буквально несколько минут назад я достала из печки свое произведение...Конечно буханочка не такая красивая и ровная, как у большинства из вас, но все же она пропеклась, красивая корочка и хрустящая к тому же (я навела пробу) .И конечно же я сфотографировала этот шедевр! Как добавить фотку пока не знаю, да и честно говоря уже хочется спатеньки.
Очень рада буду общению с ВАМИ! и надеюсь, что с вашей помощью я освою мастерство хлебопека.

[Патрикеевна]

Zoluchka, поздравляю вас с подарком, надеюсь ваша печка будет вас только радовать! Добро пожаловать на форум!
Чтобы вставить фото, его сначала надо загрузить на сайт http://www.radikal.ru/ , потом скопировать там строку № 2 или №3 и вставить здесь в сообщение.

[Zoluchka]

Zoluchka, поздравляю вас с подарком, надеюсь ваша печка будет вас только радовать! Добро пожаловать на форум!
Чтобы вставить фото, его сначала надо загрузить на сайт .http://www.radikal.ru/. , потом скопировать там строку № 2 или №3 и вставить здесь в сообщение.

Добрый день, Патрикеевна!!! Спасибочки за ваше внимание ко мне, за добрые слова!!!
Как я и писала вчера ночью, хлебушек у меня получился к сожалению не совсем ровный , но вот сегодня утром навела пробу(завтракала).Могу сказать, что вкус хлебушка намнооого лучше покупного.Поэтому желание продолжать начатое дело и учиться у вас , милые хозяюшки-хлебопеки, огромное!
Перед покупкой хлебопечки я побывала на вашем форуме, к сожалению не запомнила под каким конкретно названием была та веточка( в нем Поня с Минска высказывала пожелание навсегда перебраться в Украину, а Irina 151068 с Одессы наоборот в Белоруссию)

[Zoluchka]

....
....
Вот такой мой "блин комом...

[Патрикеевна]

Вот такой мой "блин комом...

Zoluchka, да, видно, что воды не хватало в тесте. В следующий раз взвесите внимательно муку и хлеб должен получиться лучше. Удачи !

[tatulja]

Zoluchka, добро пожаловать на форум!!!! Мы тоже будем рады общению с вами, будем вместе учиться и делиться опытом. А первый блин, я бы не сказала, что комом. Только форма получилась интересная, кучерявенькая, а так хлебушек пропекся и вы смогли оценить вкус домашнего хлеба! Поздравляю с подарком!

[Zoluchka]

Вот и вновь я к вам! На сей раз хочу поделиться радостной для меня новостью-сегодняшнее мое творение не вышло комом!!!
..

..
Сегодня второй день и второй хлеб, испеченный в ХП. На этот раз "Французский"
И вот произошло чудо! Спустя 6 часов хлебушек испекся таким красавцем, что я была в диком восторге.Муж тоже оценил и даже сфоткал на телефон, чтоб похвастаться на работе.

[Эрика]

Zoluchka, восхитительный хлебушек! Прогресс налицо. Но мне и первый Ваш хлеб нравится. очень оригинальный ) Захочешь такое сотворить - и не получится. Мякиш выглядит очень аппетитно.

[miss]

Zoluchka хлеб просто идеальный получился!!!!! И первый хлебчик симпатичный очень!!!Вулкан прямо !!

[Zoluchka]

Zoluchka, восхитительный хлебушек! Прогресс налицо. Но мне и первый Ваш хлеб нравится. очень оригинальный ) Захочешь такое сотворить - и не получится. Мякиш выглядит очень аппетитно.

Спасибочки, Эрика!!! Вот уж и вправду, захочешь-так и не получится такое чудо-юдо. Но от него все равно уже осталось только немного крошек...Вкусен, слов нет! Никогда столько хлеба не ела!
Вот сейчас любуюсь на вновь испеченного, даже резать жалко.
Эрика, будьте добры, подскажите про сливочное масло. Я его взвешиваю и никак не пойму почему его нужно отмерять столовой ложкой.

[Эрика]

Эрика, будьте добры, подскажите про сливочное масло. Я его взвешиваю и никак не пойму почему его нужно отмерять столовой ложкой.

Zoluchka, в инструкции к ХП, особенно в русскоязычной версии много загадок Исходите из расчета, что в одной столовой ложке 15-17 грамм сливочного масла.

[Zoluchka]

У меня вопросик! Что означает- вода осмосная , сыр ферментный ?

[Эрика]

У меня вопросик! Что означает- вода осмосная , сыр ферментный ?

Осмосная - значит отфильтрованная с помощью специального фильтра.
"Принцип работы – так называемый обратный осмос: вода проходит под давлением через специальную мембрану со сверхмелкими порами. Через них проходят только мелкие молекулы воды. Большие молекулы загрязняющих веществ и солей жёсткости отфильтровываются. Удаляются даже бактерии и вирусы."

Ферментный сыр - это по сути любой сыр, кроме кисломолочного (творога). Кисломолочные делают путем добавления закваски, а ферментные - путем добавления фермента.

[Zoluchka]

..

Сегодня испекла Молочный хлебушек! Первый раз было знакомство с ХП и поэтому хлебушек не удался.Но сегодня я счастлива! Красавец!

[Zoluchka]

Сегодня вновь взялась за выпечку хлебушка, теперь уже с жареным луком.Получился красивый, высокий и вкусный с нежной хрустящей клорочкой!
..
..

Планирую еще попробовать картофельный. Кстати, у меня возник вопросик.Ведь когда варишь картофель на пюре, его же солишь.Выходит дело, что если использовать отвар картофельный в дальшейшем для теста, соль добавлять не нужно по рецептуре? Пожалуйста подскажите.