Домашний сыр Опции

[Кыся]

У меня мужка такой же-сначала все подъест,а потом и говорит-чета нифигаськи не понял,надо бы повторить.
Вот рабыней Изаурой и подрабатываю на кухне!

[gefest]

Форум нам послал кусочек сыра!
Хозяюшки- сообщите какой получается в среднем выход сыра из литра молока хоть примерно.

[Домовушка]

Собралась делать . хватилась - нет крупной соли. с обычной не получится?

[Дракошка]

Форум нам послал кусочек сыра!
Хозяюшки- сообщите какой получается в среднем выход сыра из литра молока хоть примерно.

У меня получился примерно грамм 400 (примерно, потому что взвесила то, что осталось )

[daria]

Форум нам послал кусочек сыра!
Хозяюшки- сообщите какой получается в среднем выход сыра из литра молока хоть примерно.

У меня вышло примерно 350-400 гр,я не взвешивала,это на глазок.

[Домовушка]

вот какой домашний сыр получился) очень нежный, вкусный))





специально взвесила - 323 грамма))))


ой, забыла поблагодарить за рецепт! Очень скусно!

[volga]

Красивый, Домовушка, сырок! Ровненький такой, весёлый, МОЛОДЕЦ!
Какую зелень-специи использовали?
С чем бы ещё сделали в следующий раз? Спасибо!

[zvezda]

Галечка!!!Это он ещё и с паприкой???Такой красавец!!!В чём так делала,что такая форма получилась???

[Света]

Форум нам послал кусочек сыра!
Хозяюшки- сообщите какой получается в среднем выход сыра из литра молока хоть примерно.

У меня из 1 литра магазинного молока и магазинной сметаны + яйца получается около 200 г такого сыра. Не могу понять, почему у всех такой большой выход! Жирность молока и сметаны будет влиять только на жирность самого сыра и сыворотку, откуда же вес??? Ничего не понимаю!

[Paprika]

У меня из 1 литра магазинного молока и магазинной сметаны + яйца получается около 200 г такого сыра. Не могу понять, почему у всех такой большой выход!

Света, я например, делала сразу из 2 литров молока. Может и все так?

[Домовушка]

Красивый, Домовушка, сырок! Ровненький такой, весёлый, МОЛОДЕЦ!
Какую зелень-специи использовали?
С чем бы ещё сделали в следующий раз? Спасибо!

я клала укроп и паприку молотую. А в следующий раз.. да даже не знаю, может быть просто)) он мне адыгейский сыр напомнил) очень нежный))

Галечка!!!Это он ещё и с паприкой???Такой красавец!!!В чём так делала,что такая форма получилась???

ага, муж в магазе не нашел перчик, я вот думаю может с вялеными помидорами сделать?
а форма - сломанная просеивалка для муки из Икеи.

[Света]

Света, я например, делала сразу из 2 литров молока. Может и все так?

Тогда все дают не совсем корректные ответы. Гефест же конкретно спрашивал - из литра!

[Домовушка]

Свет, у меня из литра 323 грамма получилось. я специально взвешивала))

[Света]

Свет, у меня из литра 323 грамма получилось. я специально взвешивала))

ОФИГЕТЬ!!! Сколько раз делаю, никогда больше 200 г не было!!! Правда, я добавляю туда только зелень, беру замороженную из морозилки.
Галь, напиши, какое молоко и какая сметана. Я понимаю, что в магазине у нас такого нет, но хоть для понимания.
...Какой выход, а???

[Домовушка]

ОФИГЕТЬ!!! Сколько раз делаю, никогда больше 200 г не было!!! Правда, я добавляю туда только зелень, беру замороженную из морозилки.
Галь, напиши, какое молоко и какая сметана. Я понимаю, что в магазине у нас такого нет, но хоть для понимания.
...Какой выход, а???

Смотри. молоко из пакета (а-ля хата в деревне))) 1 литр 3,2 % жирности, сметана 200 гр 15% жирности. и вот 323 гр. получилось. я прям с утра прежде чем на тарельку выкладывать, к весам - усе взвесила)) порадовалась и пошла фоткать))

[Кыся]

Домовушка,классссссссссс!Выложи еще на АК,"убей" их своим мастерством(он у меня в избранном,часто читаю,наша(Мурманская) ветка у вас есть.)
Дечонки,а я делала с разной зеленью,с крупной паприкой-вкус очень хорош,с резанными оливками маслинами.
Мне этот сыр лето напоминает,к нему еще помидоры краснодарские(бычье сердце вроде) и зелень свежую.
Молодцы вы все крокозябрики!!!!!!!!

[Домовушка]

Домовушка,классссссссссс!Выложи еще на АК,"убей" их своим мастерством(он у меня в избранном,часто читаю,наша(Мурманская) ветка у вас есть.)
Дечонки,а я делала с разной зеленью,с крупной паприкой-вкус очень хорош,с резанными оливками маслинами.
Мне этот сыр лето напоминает,к нему еще помидоры краснодарские(бычье сердце вроде) и зелень свежую.
Молодцы вы все крокозябрики!!!!!!!!

уже))вот)) тырнет тесен)))) а ты там кто?

[Кыся]

Галь,я никто,но Года 3 читаю,у мужки же бизнес с Авдотьями связан)магазины,сервис)-РоднОООООе нам!

[Домовушка]

Галь,я никто,но Года 3 читаю,у мужки же бизнес с Авдотьями связан)магазины,сервис)-РоднОООООе нам!

ну и зря) давай регься)) будешь мне помогать в разделе с рецептиками))) РоднООООе точно) я там с самого начала с мужем читала и писала под его ником, а в 2005 сама зарегилась)))

[Кыся]

НЕЕЕЕ,я ж стеснительная,да и фигнюшку всякую как напишу,весь форум ржать будеть с меня,Ты у ни х ОДНА КОРОЛЕВНА,заслуженная!!!!!!!
На мыльном твоем сайтике тож было-СУПЕР!!!!!!!!!!Ты сама внешне очень приятная(все подсмотрю,подгляжу).
У меня дитеныш там зареген,он же у папки тож работает,важный блин такой,машины то какие знать стал!