Домашний сыр Опции

[July]

а как он у вас получается таким белым? У меня были яйца с хорошими желтками и он получился желтенький

[daria]

вот так выглядит у меня этот сыр.

Я просто упала со стула!Мечта,а не сыр!Из пакетного молока получится? Или должно быть домашнее?
100 баллов вам Кыся!!!Завтра же заварганю!!! С укропчиком ,другой с кинзочкой,и еще с орехами грецкими.Я иногда покупаю с орехами,но он безумно дорогой!

[Viktoria]

Вот решила завтра обязательно сделать, пишу список что купить, а вот сметана пожирней или разницы нет?

[Paprika]

а вот сметана пожирней или разницы нет?

Если вы, Viktoria, хотите получить сыр более жирный, то сметану и молоко берите жирнее. Всё зависит от вашего желания.

[Туфелька]

какая замечательная темка тут оказывается есть)

[Кыся]

Опять всем здравствовать !!!!!!!!!!Правда снег за окном идет,но зато лето календарное уже у нас настало!

Очень,ну очень прятно что не забыли "старушку"

Я очень люблю простые рецепты,этот из них же.
Экспериментируйте(пока писала это слово,чуть язык не сломала проговаривая его вслух,так ведь в первом классе учили,до сих пор помню ) с разными добавками,может и мне что Ваше поможет, ибо старость только в радость мне(опять загнулачто не то,ну ладно)

[Туфелька]

Вас, Кыся, тут не то что не забывали, а наоборот, постоянно вспоминали, горевали - где же Кыся, куда пропала
и я отлично понимаю, почему)
я хоть и новичок здесь - но очень рада, что Вы вернулись)

[Кыся]

Ой,краснеююююю прям как помидорка под солнышком!
Ну и пусть я противная,толстливая,зато я мужкой любимая!(пою песенку,вслух так прикольно получается)

[daria]

Отчитываюсь!Не стала ждать до завтра,сделала сразу!Добавила все что было дома,чесночек,укропчик и базилик
сегодня буду делать с орехами.

[Кыся]

Дарья,умничка-на вид-5 баллов,но вот на вкус то вам понравился?
Кинзаааа,как много в этом слове-ух обожаю ее,ее запааааах....

я просто люблю кинзу,а вдруг кто с ней сделает!!!

[daria]

Дарья,умничка-на вид-5 баллов,но вот на вкус то вам понравился?
Кинзаааа,как много в этом слове-ух обожаю ее,ее запааааах....

я просто люблю кинзу,а вдруг кто с ней сделает!!!

И не только кинза,еще базилик , рейган,как говорят в Одессе.А кинзу я употребляю пучками и в любом виде.

[мамалена]

Отчитываюсь!Не стала ждать до завтра,сделала сразу!Добавила все что было дома,чесночек,укропчик и базилик
сегодня буду делать с орехами.

Елена в какой форме у Вас получилась такая красота? В ветчиннице или где? Уж больно ровненько и гладенько так Молодец, расстарались1

[Николаевна]

Елена. красотень. ООООчень вкусно и красиво смотрится. Спасибо.

Вас, Кыся, тут не то что не забывали, а наоборот, постоянно вспоминали, горевали - где же Кыся, куда пропала
и я отлично понимаю, почему)
я хоть и новичок здесь - но очень рада, что Вы вернулись)

Да , Танюш, по Кысеньке запросто можно соскучится. С ней интересно и познавательно. Кысюня, привет!!!!

[daria]

Елена в какой форме у Вас получилась такая красота? В ветчиннице или где? Уж больно ровненько и гладенько так Молодец, расстарались1

Раскрываю секрет формы!Вчера ночью покрутилась и не нашла ничего лучше ,чем банка пластиковая из под сметаны.В донышке сделала дырки спицей,крышку обрезала что бы входила в банку ,и вперед!Сыр в банку,сверху крышка и грузик.Банки здесь на 500гр.А снизу тарелочка для сыворотки. А ветчинницу куплю дома,здесь нет.Мужка сказал что надо купить все,для приготовления нормальной домашней пищи.Авось раскручу на Кукушку???!!!

[Туфелька]

daria, очень красиво) ровно, зелено)

[мамалена]

Елена Какая-же ты выдумщица! Ну надо-же, придумала. как красивую форму придать. Почти по принципу ветчинницы. Здорово исхитрилась. Вот что значит наш человек!!

[daria]

Это уж точно!Наши люди везде и ко всему приспособятся.У европейцев с этим туго,избалованны они изобилием.

[volga]

Всем привет, девчатки!
Когда я на днях впервые зашла в эту темку, не поверила, что можно так просто и быстро изготовить дома твёрдый сыр. Кыся! Спасибо за рецепт! Здоровский, простой, вкусный!

Для первой пробы я взяла всего 1 литр молока (раньше сыр в жизни не делала!), поэтому мой сыр - маленький, да и формы нет и пристроить под неё нечего!
Кстати, daria, классный у Вас получился - облизнуться! И сразу видно пытливый ум (это про форму )
Забабахала я в свой сыр аж целую головку чеснока и целый пучок укропища
И не пожалела, хоть с добавками переборщила - вкусн-н-нющи-и-ий......



Исправлюсь, форму приобрету, молока возьму побольше, сделаю с другими добавками!
А Вы, Кыся, приносите ещё вкусненькие рецептики, просим!

[Туфелька]

volga, издали вообще похоже на сыр бри какой) вижу, очень вкусно )
спасибо)
тоже собираюсь сделать)

[Дракошка]

Замечательный рецепт! Вчера сделала, только вместо укропа положила фенхель, он мне больше укропа нравится. Утром мужу поставила, он попробовал, я спрашиваю - "ну, как?"- а он мне - "ммм, незнаю, еще не распробовал!" и тарелочку так к себе притянул!