Первый хлебушек!, Какя пекла первый хлеб |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Первый хлебушек!, Какя пекла первый хлеб |
30.1.2012, 22:17
Сообщение
#1
|
||
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 20.1.2012 Пользователь №: 9905 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник |
Добрый вечер всем!Сразу же хочу извиниться,что,возможно,пишу не в ту тему-но простите новичка!Хочу сказать большущее спасибо всем форумчанам,ведь только благодаря отзывам здесь-я отважилась купить ХП Панасоник 2500.Неделя ожидания(заказывала по инету)-и вот она,красавица,у меня на столе.Пеку уже третий день.Что ж сказать-это не хлеб,это просто фантастика...Панасоня настолько легка и понятна в управлении,что хлебушек получается восхитительным...Я не смотрю ни на колобок,вообще не открываю крышку-только уже когда достаю горячий и ароматный хлеб...Наверное,мои успехи пока скромны-пеку по рецептам из книгиНо очень бы хотелось печь такие же шедевры как и вы.Уважаемые хлебопеки,подскажите-где мне на форуме правильно найти рецепты,адаптированные для моей хлебопечки...сама еще переводить так не умею...
Спасибо сказали:
|
|
|
||
30.1.2012, 22:33
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 497 Регистрация: 12.1.2012 Пользователь №: 9684 Спасибо сказали: 604 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS |
Ирэнка, выбирайте любой рецепт не промахнетесь! Придерживайтесь только порядка закладки для вашей ХП - то есть сначала дрожжи, потом мука и т.д.
Программу и размер тоже выбирайте согласно инструкциям к Вашей ХП. А так, в Вашей печке можно печь любой хлеб из тех, что тут предлагают. Выбирайте: http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=24 Моя модель не особо отличается от Вашей, и пока я заметила в ней только одну неприятную особенность - если выпекать сладкий хлеб, то желательно ограничиться шестью столовыми ложками сахара. Если положите больше, будет сильно запеченная корочка. А в остальном - любой рецепт подойдет! Завтра планирую эту булочку, например: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...c=1198&st=0 Спасибо сказали:
|
|
|
30.1.2012, 22:34
Сообщение
#3
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ирэнка, вы можете брать любой рецепт и печь по нему хлеб в своей хлебопечке. Посмотрите самые популярные хлеба в разделе Рецепты хлеба, почитайте рецепты и комментарии к ним, которые помогут вам разобраться с режимами выпечки и другими нюансами. Если что-то непонятно - задавайте вопросы в теме с рецептом.
|
|
|
1.2.2012, 23:32
Сообщение
#4
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 20.1.2012 Пользователь №: 9905 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник |
Еще нужен совет.Хлеб получается очень вкусным,высоким и красивым...Но..трудности с нарезкой-он воздушный,и идеальные кусочки,ну ни как...Бывают трещинки в середине-очень неожиданные,их не видно,но при нарезке замечаешь.Что я делаю не так?
|
|
|
1.2.2012, 23:59
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 497 Регистрация: 12.1.2012 Пользователь №: 9684 Спасибо сказали: 604 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS |
Еще нужен совет.Хлеб получается очень вкусным,высоким и красивым...Но..трудности с нарезкой-он воздушный,и идеальные кусочки,ну ни как...Бывают трещинки в середине-очень неожиданные,их не видно,но при нарезке замечаешь.Что я делаю не так? А мы его ломаем, а не режем Горячий хлеб, особенно белый, и должен быть таким нежным. А вообще нужен специальный нож. У нас есть такой - у него очень тонкое лезвие, с мелкими острыми зубчиками. Он максимально подходит для свежеиспеченного хлеба, но даже им нарезать тонкие аккуратные ломтики из воздушного хлеба достаточно проблематично. Если для вас это так важно попробуйте подобрать рецепт с более плотной структурой. Спасибо сказали:
|
|
|
2.2.2012, 0:13
Сообщение
#6
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
А вообще нужен специальный нож. У нас есть такой - у него очень тонкое лезвие, с мелкими острыми зубчиками. Ага, вот такой |
|
|
2.2.2012, 1:26
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 211 Регистрация: 25.1.2012 Пользователь №: 10014 Спасибо сказали: 529 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Можно и обычным длинным ножом резать, главное чтобы острый был.
Спасибо сказали:
|
|
|
2.2.2012, 5:57
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 924 Регистрация: 29.4.2011 Из: Мурманск Пользователь №: 6631 Спасибо сказали: 1102 раз(а) Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500 Имя: Наталия |
|
|
|
3.2.2012, 0:02
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 211 Регистрация: 25.1.2012 Пользователь №: 10014 Спасибо сказали: 529 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
У меня все семейство люлей получает, если обычным ножом хлеб режут. Потому что хлеб все равно мнется Наверное нож не достаточно острый или хлеб очень мягкий. У меня не мнется. Спасибо сказали:
|
|
|
19.4.2012, 20:29
Сообщение
#10
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 19.4.2012 Пользователь №: 11577 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Dex DMC 50 |
Пользуюсь таким чудом техники достаточно давно. Первую хлебопечку нам подарили друзья, собственно, на ней и тренировалась. Сначала не получалось сделать все "как в рекламе", но со временем все удалось! Вот недавно купила хлебопечку Panasonic SR-TMH10. Мне нравиться, работать с ней не очень сложно. Иногда балую своих разными изысканными рецептами, но обычно готовлю простой белый хлеб (мука, сахар, соль, дрожжи + вода). Быстро и вкусно!
|
|
|
30.5.2012, 6:23
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 221 Регистрация: 22.11.2011 Пользователь №: 8886 Спасибо сказали: 219 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 bts, Skarlett SC-400 Имя: Мария |
Пользуюсь таким чудом техники достаточно давно. Первую хлебопечку нам подарили друзья, собственно, на ней и тренировалась. Сначала не получалось сделать все "как в рекламе", но со временем все удалось! Вот недавно купила хлебопечку Panasonic SR-TMH10. Мне нравиться, работать с ней не очень сложно. Иногда балую своих разными изысканными рецептами, но обычно готовлю простой белый хлеб (мука, сахар, соль, дрожжи + вода). Быстро и вкусно! Да вроде бы Panasonic SR-TMH10 это не хлебопечка, а мультиварка. Конечно там можно выпекать хлеб, но не замесишь точно. |
|
|
30.5.2012, 10:45
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
У меня все семейство люлей получает, если обычным ножом хлеб режут. Потому что хлеб все равно мнется. А некоторые форумчане, знаю, специально ломтерезку покупали,чтобы хлеб нарезать. Мамука! Насчет люлей - семейству надо выдать их только за то, что до сих пор не подыскали подходящего случая, чтобы подарить вам электроножик. Когда у меня такая игрушка завелась, я сначала думала - баловство. Но когда он аккуратненько нарезал еще ГОРЯЧУЮ буханочку - я сначала прибалдела, а потом пристроила его на почетном месте в нашей кухне. И теперь всем хлебопекам говорю: коллеги! Для домашнего хлебушка нужен электроножичек! |
|
|
30.5.2012, 12:15
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
Еще нужен совет.Хлеб получается очень вкусным,высоким и красивым...Но..трудности с нарезкой-он воздушный,и идеальные кусочки,ну ни как...Бывают трещинки в середине-очень неожиданные,их не видно,но при нарезке замечаешь.Что я делаю не так? поздравляю с приобретением! можете чуточку меньше класть дрожжей. я пеку белый по рецепту из инструкции на 2й программе на 400г муки. за 2 часа вырастает отличный яичный батон с хорошим мякишем, полых дырок нет и хорошо намазывать масло, не крошиться и не ломается. дочь ссобойку берет, в маленькой баночке сожмет краюху, когда достанет- через минуту кусок расправляет крылья и все удивляются каким образом он вместился в ту баночку))) |
|
|
4.11.2012, 16:45
Сообщение
#14
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 4.11.2012 Пользователь №: 13202 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-2501 |
всем привет я только что зарегистрировалась купила на днях ХП сейчас пеку свой первый хлебушек возник сразу же вопрос в инструкции написано ни вкоем случае не открывать крышку пока хлеб не будет полностью готов а на форуме пишут что открывают и ни чего страшного.Кстати пеку луковый хлеб сфоткаю если успею,следующий будет ржаной уже прочитала удачный рецептик на первой странице спасибо за рецепт и подробные комментарии для нас новичков очень удобно
|
|
|
4.11.2012, 17:08
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
всем привет я только что зарегистрировалась купила на днях ХП сейчас пеку свой первый хлебушек возник сразу же вопрос в инструкции написано ни вкоем случае не открывать крышку пока хлеб не будет полностью готов а на форуме пишут что открывают и ни чего страшного.Кстати пеку луковый хлеб сфоткаю если успею,следующий будет ржаной уже прочитала удачный рецептик на первой странице спасибо за рецепт и подробные комментарии для нас новичков очень удобно Добро пожаловать! Пока печка замешивает тесто можно открывать и смотреть, иногда нужно подкорректировать что-либо (досыпать муки или долить воды). Удачи в выпечке вкусного хлеба! |
|
|
14.3.2013, 16:28
Сообщение
#16
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 30.1.2013 Из: Китай Пользователь №: 14406 Спасибо сказали: 4 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502BTS Имя: Ольга |
Привет! Принимайте нового счастливого владельца хлебопечки Panasonic SD-ZB2502BTS. Получила свою красавицу сюда, в Китай (очень страдала тут от отсутствия нормального хлеба) - ее везли обычным багажом в самолете, и я очень нервничала, как бы чего не случилось. Но она долетела благополучно, даже не чихнула. Нержавейка, в упаковке весит 10 кг.
Поставила печься первый в жизни хлеб (Рижский, из готовой смеси) - выпекся великолепно. На второй день уже придумала свой рецепт ржаного хлебушка и удачно воплотила его в жизнь! И это при том, что ни солода, ни патоки я тут в продаже не нашла... Если кому-то нужен рецепт, я выложу, просто пока не очень понимаю, нужно ли это, вроде бы форум и так набит рецептами... И конечно, сфотала свои 2 первых хлебушка. Вот первый: Вкусно было...не то слово! ХП справилась с попыткой новичка изобрести очередной велосипед, да еще и черный. За спиной у меня почти что выросли крылья. И я потеряла бдительность. Сегодня пеку свой третий хлебушек. Намудрила...колобка не вышло, тесто размазано по стенкам (при замесе посмотрела внутрь) - но досыпать муку уже было поздно. И я не сумела остановить ХП (нажала на Стоп, но не держала пару секунд), и она вошла в режим подъема и потом выпечки. Так что у меня наверное комом выйдет третий блин. Но я не отчаиваюсь... вот дождусь результата и отпишусь. Я все равно так счастлива со своим приобретением! UPD - вы не поверите! Снова вышел прекрасный хлебушек! А я думала, будет эпик фейл. Ура! Спасибо сказали:
|
|
|
14.3.2013, 17:28
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ольга, поздравляю с приобретением ХП!
Ну и конечно с удачным хлебушком, Вас! Желаю пышных, румяных и вкусных хлебов! К вопросу о рецептах, если здесь нет такого как у вас, то конечно делитесь с нами вашим! Спасибо. Спасибо сказали:
|
|
|
14.3.2013, 18:16
Сообщение
#18
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Olga Kozerog, поздравляю с приобретением и удачным хлебушком !
Спасибо сказали:
|
|
|
14.3.2013, 20:44
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Olga Kozerog, от души поздравляю с получением такой хорошей подружки !!! Это стоит !!! А вот хлеб уж точно удался !!! Этот прекрасный форум просто завораживает и затягивает все новыми рецептами.Это ведь отлично,когда хозяйки делятся своими удачными рецептами. И я из нас с радостью подхватывает эти рецепты.А вы все-таки
Самое интересное,что моя печка из Китая. Спасибо сказали:
|
|
|
17.3.2013, 7:10
Сообщение
#20
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 30.1.2013 Из: Китай Пользователь №: 14406 Спасибо сказали: 4 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502BTS Имя: Ольга |
Огромное спасибо! Сева, моя печка тоже сделана в Китае. Но тут ее невозможно купить... Все, что производится, вывозится по плану дистрибьюции Панасоника в те страны, для которых произведено и где продается, а в самом Китае оно не продается. Нашла только одного продавца на Таобао, который продавал мою модель по цене =13 тыс р и если бы я у него купила - то печь бы ехала по моему заказу из Германии около месяца и получила бы я ее с меню на немецком языке. А я купила в Росии за 6 тыс р и с русским меню и книжкой на русском.
Да, мой девайс - это точно чудо. Жизнь сразу окрасилась в новые цвета. С утречка завожу новый хлебушек и занимаюсь дальше своими обычными делами. Но само ожидание и предвкушение нового вкусного хлеба поднимает настроение, каждый раз жду чего-то необычного и прекрасного. Ведь я еще в самом начале, еще столько рецептов неиспробовано... Нашла в Китае русский квас! А также купила недорогое баночное темное пиво. Нашла ржаную муку, а также солидную упаковку американской хлебопекарной муки. Очень интересно, что из всего этого получится. Цитата К вопросу о рецептах, если здесь нет такого как у вас, то конечно делитесь с нами вашим! Спасибо. Эля, чтобы узнать, нет ли такого рецепта уже, мне придется сначала перелопатить весь форум, а он большой. Вот если бы была тема, где можно было просто новичкам сразу выкладывать свои рецепты без огладки на то, повтор это или нет - тогда да. Сегодня завела хлеб на этом самом темном пиве, добавила сухофрукты и семечки, но забыла покрасить (раньше красила с помощью какао или кофе). Наверное, он получится светленьким, натуральным. Ну, значит, сегодня будет такой - а в другой раз снова покрашу. С этим новым развлечением вдруг обнаружили, что есть на завтрак хочется именно хлебушек - там мы его, в основном, и сьедаем, а на обед или ужин едим чуть-чуть, по кусочку. Значит, хлеб можно есть в качестве основного блюда. Боюсь только располнеть - но мы увидим. Пока что прошла неделя - полет нормальный. Главное - держать себя в руках и скармливать хлеб мужчинам, а самой - только пробовать, не более 1 кусочка и до 12 часов дня. Кстати, с ХП уровень любви и обожания в семье явно повысился. Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 23:07 |