Котлеты в мультиварке, рецепт Опции

[Akunama]

Добрый день,

Сегодня приготовила котлеты в мультиварке. Жарила в режиме "Выпечка" с каждой стороны по 20 мин., получаются поджаренные (я такие люблю).
Кто любит среднюю зажарку рекомендую жарить по 15-18 мин.

Свинина - 400-500 гр
Говядина - приблизительно 1 кг
1 куринная грудка (небольшая, приблизительно на 250-300 гр)
2 среднего размера картофеля,
1 среднего размера луковица,
Кусочек толщиной в 2 см имбиря, потереть на терочку,
1/2 батона, замоченного в молоке,
соль и перец по вкусу.



Фарш обычный домашний, жарила без панировки. Получилось вкусно.

[Николаевна]

Спасибо за рецептик, очень просто. Вот ещё один рецептик для нашей Ирины.

[Иризольда]

Спасибо, что-то у меня "крокодил не ловится, не растет кокос". Обидно.
Вот как котлет - так это нам мало, а как каши из 1 стакана - много.

[Туфелька]

делала в МВ котлеты на пару)
обычный фарш, луковичка-чесночок-тертый картофель-яйцо-панировочные сухари-соль-перец
внутрь кусочек сыра
режим на пару 35 минут
утром, пока собирались)
замечательно получилось) особенно с салатом-гарниром

фото нет, утром было не до того, не успела, извините

[ukr27]

Здорово,Туфелька!!! Я тоже делаю такие котлетки старшему детю, только на режиме "тушение", так как внизу вариться супик для младшенького... Немного дольше, чем "варка на пару", но обед готовится одновременно для всех!! Вобщем очень вкусно и абсолютно не напряжно для мамы!!! МВ - это классная штучка!!!

[Ляля]

Здорово,Туфелька!!! Я тоже делаю такие котлетки старшему детю, только на режиме "тушение", так как внизу вариться супик для младшенького... Немного дольше, чем "варка на пару", но обед готовится одновременно для всех!! Вобщем очень вкусно и абсолютно не напряжно для мамы!!! МВ - это классная штучка!!!

О! И я так делаю Внизу суп, сверху котлетки. И я

[ukr27]

О! И я так делаю Внизу суп, сверху котлетки. И я

Это потому что одной "болезнью" мы с тобой Ленчик болеем.... Мальчишками-погодками!!!

[immacy]

[quote name='ukr27' date='28.4.2010, 17:08' post='45692']
Здорово,Туфелька!!! Я тоже делаю такие котлетки старшему детю, только на режиме "тушение", так как внизу вариться супик для младшенького... Немного дольше, чем "варка на пару", но обед готовится одновременно для всех!! Вобщем очень вкусно и абсолютно не напряжно для мамы!!! МВ - это классная штучка!!!
[/quo

здравствуйте! купила мультиварку и умудрилась затерять кнжку с пошаговым приготовлением блюд. не могли бы Вы подсказать, как готовить котлеты шаг за шагом. у меня двое сыновей-погодок, и если бы Вы еще рассказали как одновременно готовить и суп и котлетки, была бы Вам очень благодарна!!!

[Света]

делала в МВ котлеты на пару)
обычный фарш, луковичка-чесночок-тертый картофель-яйцо-панировочные сухари-соль-перец
внутрь кусочек сыра
режим на пару 35 минут
утром, пока собирались)
замечательно получилось) особенно с салатом-гарниром

фото нет, утром было не до того, не успела, извините

Туфелька, я постоянно котлеты делаю мужу-язвеннику только паровые. У меня получается 7 приличных котлет в емкость, и варю их 15-18 минут. Зачем так долго - 35 минут???

[Туфелька]

Света, зачем?... ну просто я первый раз в жизни их на пароварке делала, вот и держала подольше))
теперь буду знать, что можно сократить время вдвое, спасибо)

[ukr27]

Ничего, Танюша, я свой первый суп тоже 2 часа варила... боялась, чтобы овощи все до нужной кондиции дошли... Но котлеты я все-равно минут 25 держу...стремненько как-то 15-18 - для детей все-таки... Но тут, как говориться, дело житейское - кому как нравится

[krotik-polosatik]

Я тоже на прошлой неделе сварганила котлетки на пару, получились очень нежные, жаль, что мало - 5 штук (я их крупными делала), не успела обернуться - как их уже муженек одну ночью схомячил, две другие на завтрак в яичницу. Тоже держала в МВ 35 минут, чтобы уж наверняка! . Но им это не повредило, на качестве не отразилось. Теперь вот засматриваюсь на идею куриного пирога.

[Мультяшники]

1 кг смешанного фарша (делаю дома):
2 яйца
4-5 кусочков белого хлеба, замоченного в тёплом молоке.
вегета, мускатный орех, орегано, тимьян, перец (то, что ближе стояло)
2-3 ложки майонеза(лила на глаз)

Размешать мокрыми руками. Налить в мультю раст. масла (я брала виноградное), включить режим "Выпечка". Минут через несколько выложить в один слой котлетки. С открытой крышкой довести до лёгкой корочки внизу, закрыть крышку минут на 5, потом перевернуть на другую сторону, закрыть крышку ещё минут на 5. (Я открывала и заглядывала. Иногда "вспоминала" минут через 10. Но т.к. под крышкой, то не пригорало и сочность не ушла).
Снять в ковшик первую партию, долить масла в мультю, нагреть, выложить второй слой. Это у меня на фото они сложены в маленький ковшик, т.ч. их не так уж и много: на дно по 6 штук, 2 раза по полной закладке, третий раз - 4 штуки. Мне что-то в Мульте нравится, а то со сковородки потом всю вытяжку мыть нужно, даже через сетку-рассеиватель брызги летят.
Иногда так котлеты употребляем, а иногда делаю подливку: или готовую из пакетов (Икеа для фрикаделек), иногда просто масло, мука, молоко, смотря какой гарнир.

[marina05]

Привет ,я новенькая.Муж купил мультиварку месяц назад,за что ему большое спасибо.Осваиваю помаленьку.Хотела спросить ,а можно к примеру ,сделать катлеты на пару а,рожки в кастрюле одновременно?Расскажите пожалуйста как.

[Света]

Привет ,я новенькая.Муж купил мультиварку месяц назад,за что ему большое спасибо.Осваиваю помаленьку.Хотела спросить ,а можно к примеру ,сделать катлеты на пару а,рожки в кастрюле одновременно?Расскажите пожалуйста как.

Привет, marina05! Новеньких принимаем!
Да вот так и делать в пароварке, как Вы и сказали. Котлеты в пароварке готовятся действительно 14-18 минут, это написано в таблице готовки продуктов на пару в инструкции, это проверено мною неоднократно. Рожки будут вариться около 8-10 минут. Поэтому в воду под котлетами насыпаете рожки через 8-10 минут после постановки котлет и варите до готовности. ВСЁ!
Смачного!

[Танулька]

Девочки подскажите а как готовить два блюда сразу в мультиварке например котлеты и суп

[Света]

Девочки подскажите а как готовить два блюда сразу в мультиварке например котлеты и суп

Танулька, прочитайте предыдущий пост, всё по аналогии.