IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Котлеты в мультиварке, рецепт
Akunama
сообщение 30.7.2009, 22:51
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 52
Регистрация: 18.7.2009
Из: Киев
Пользователь №: 773
Спасибо сказали: 57 раз(а)

Модель хлебопечки: Хлебопечка Panasonic 255, мультиварка Panasonic SR TMH18, Аэрогриль HOTTER


Добрый день,

Сегодня приготовила котлеты в мультиварке. Жарила в режиме "Выпечка" с каждой стороны по 20 мин., получаются поджаренные (я такие люблю).
Кто любит среднюю зажарку рекомендую жарить по 15-18 мин.

Свинина - 400-500 гр
Говядина - приблизительно 1 кг
1 куринная грудка (небольшая, приблизительно на 250-300 гр)
2 среднего размера картофеля,
1 среднего размера луковица,
Кусочек толщиной в 2 см имбиря, потереть на терочку,
1/2 батона, замоченного в молоке,
соль и перец по вкусу.



Фарш обычный домашний, жарила без панировки. Получилось вкусно. tongue.gif



Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 31.7.2009, 6:50
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7729 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Спасибо за рецептик, очень просто. Вот ещё один рецептик для нашей Ирины.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 31.7.2009, 11:27
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1388 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Спасибо, что-то у меня "крокодил не ловится, не растет кокос". Обидно. angry.gif
Вот как котлет - так это нам мало, а как каши из 1 стакана - много. sad.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 28.4.2010, 15:52
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1405 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


делала в МВ котлеты на пару)
обычный фарш, луковичка-чесночок-тертый картофель-яйцо-панировочные сухари-соль-перец
внутрь кусочек сыра
режим на пару 35 минут
утром, пока собирались)
замечательно получилось) особенно с салатом-гарниром

фото нет, утром было не до того, не успела, извините


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 28.4.2010, 16:08
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


Здорово,Туфелька!!! Я тоже делаю такие котлетки старшему детю, только на режиме "тушение", так как внизу вариться супик для младшенького... Немного дольше, чем "варка на пару", но обед готовится одновременно для всех!! Вобщем очень вкусно и абсолютно не напряжно для мамы!!! МВ - это классная штучка!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ляля
сообщение 28.4.2010, 17:27
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 387
Регистрация: 23.5.2009
Пользователь №: 636
Спасибо сказали: 333 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(ukr27 @ 28.4.2010, 17:08) *
Здорово,Туфелька!!! Я тоже делаю такие котлетки старшему детю, только на режиме "тушение", так как внизу вариться супик для младшенького... Немного дольше, чем "варка на пару", но обед готовится одновременно для всех!! Вобщем очень вкусно и абсолютно не напряжно для мамы!!! МВ - это классная штучка!!!

О! И я так делаю 352.gif biggrin.gif Внизу суп, сверху котлетки. И я beach.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 28.4.2010, 19:09
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


Цитата(Ляля @ 28.4.2010, 17:27) *
О! И я так делаю 352.gif biggrin.gif Внизу суп, сверху котлетки. И я beach.gif

biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
Это потому что одной "болезнью" мы с тобой Ленчик болеем.... Мальчишками-погодками!!! dance3.gif dance3.gif dance3.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
immacy
сообщение 5.7.2010, 13:39
Сообщение #8

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 5.7.2010
Пользователь №: 2927
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: sr-tmh18


[quote name='ukr27' date='28.4.2010, 17:08' post='45692']
Здорово,Туфелька!!! Я тоже делаю такие котлетки старшему детю, только на режиме "тушение", так как внизу вариться супик для младшенького... Немного дольше, чем "варка на пару", но обед готовится одновременно для всех!! Вобщем очень вкусно и абсолютно не напряжно для мамы!!! МВ - это классная штучка!!!
[/quo

здравствуйте! купила мультиварку и умудрилась затерять кнжку с пошаговым приготовлением блюд. не могли бы Вы подсказать, как готовить котлеты шаг за шагом. у меня двое сыновей-погодок, и если бы Вы еще рассказали как одновременно готовить и суп и котлетки, была бы Вам очень благодарна!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 5.7.2010, 13:54
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5725 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Туфелька @ 28.4.2010, 15:52) *
делала в МВ котлеты на пару)
обычный фарш, луковичка-чесночок-тертый картофель-яйцо-панировочные сухари-соль-перец
внутрь кусочек сыра
режим на пару 35 минут
утром, пока собирались)
замечательно получилось) особенно с салатом-гарниром

фото нет, утром было не до того, не успела, извините

Туфелька, я постоянно котлеты делаю мужу-язвеннику только паровые. У меня получается 7 приличных котлет в емкость, и варю их 15-18 минут. Зачем так долго - 35 минут???


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 10.7.2010, 14:35
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1405 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


Света, зачем?... ну просто я первый раз в жизни их на пароварке делала, вот и держала подольше))
теперь буду знать, что можно сократить время вдвое, спасибо)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 10.7.2010, 17:44
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


Ничего, Танюша, я свой первый суп тоже 2 часа варила... боялась, чтобы овощи все до нужной кондиции дошли... wink.gif Но котлеты я все-равно минут 25 держу...стремненько как-то 15-18 - для детей все-таки... Но тут, как говориться, дело житейское - кому как нравится rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
krotik-polosatik
сообщение 16.8.2010, 14:57
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 104
Регистрация: 11.3.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2183
Спасибо сказали: 110 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD2501
Имя: Юлия


Я тоже на прошлой неделе сварганила котлетки на пару, получились очень нежные, жаль, что мало - 5 штук (я их крупными делала), не успела обернуться - как их уже муженек одну ночью схомячил, две другие на завтрак в яичницу. Тоже держала в МВ 35 минут, чтобы уж наверняка! rolleyes.gif . Но им это не повредило, на качестве не отразилось. Теперь вот засматриваюсь на идею куриного пирога. viannen_10.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мультяшники
сообщение 28.11.2010, 5:50
Сообщение #13

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 28.11.2010
Пользователь №: 3989
Спасибо сказали: 10 раз(а)

Модель хлебопечки: KENWOOD


1 кг смешанного фарша (делаю дома):
2 яйца
4-5 кусочков белого хлеба, замоченного в тёплом молоке.
вегета, мускатный орех, орегано, тимьян, перец (то, что ближе стояло)
2-3 ложки майонеза(лила на глаз)

Размешать мокрыми руками. Налить в мультю раст. масла (я брала виноградное), включить режим "Выпечка". Минут через несколько выложить в один слой котлетки. С открытой крышкой довести до лёгкой корочки внизу, закрыть крышку минут на 5, потом перевернуть на другую сторону, закрыть крышку ещё минут на 5. (Я открывала и заглядывала. Иногда "вспоминала" минут через 10. Но т.к. под крышкой, то не пригорало и сочность не ушла).
Снять в ковшик первую партию, долить масла в мультю, нагреть, выложить второй слой. Это у меня на фото они сложены в маленький ковшик, т.ч. их не так уж и много: на дно по 6 штук, 2 раза по полной закладке, третий раз - 4 штуки. Мне что-то в Мульте нравится, а то со сковородки потом всю вытяжку мыть нужно, даже через сетку-рассеиватель брызги летят.
Иногда так котлеты употребляем, а иногда делаю подливку: или готовую из пакетов (Икеа для фрикаделек), иногда просто масло, мука, молоко, смотря какой гарнир.





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
marina05
сообщение 24.1.2011, 20:42
Сообщение #14

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 24.1.2011
Пользователь №: 4882
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonik sr-tmh 18


Привет ,я новенькая.Муж купил мультиварку месяц назад,за что ему большое спасибо.Осваиваю помаленьку.Хотела спросить ,а можно к примеру ,сделать катлеты на пару а,рожки в кастрюле одновременно?Расскажите пожалуйста как. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 24.1.2011, 20:52
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5725 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(marina05 @ 24.1.2011, 19:42) *
Привет ,я новенькая.Муж купил мультиварку месяц назад,за что ему большое спасибо.Осваиваю помаленьку.Хотела спросить ,а можно к примеру ,сделать катлеты на пару а,рожки в кастрюле одновременно?Расскажите пожалуйста как. rolleyes.gif

Привет, marina05! Новеньких принимаем!
Да вот так и делать в пароварке, как Вы и сказали. Котлеты в пароварке готовятся действительно 14-18 минут, это написано в таблице готовки продуктов на пару в инструкции, это проверено мною неоднократно. Рожки будут вариться около 8-10 минут. Поэтому в воду под котлетами насыпаете рожки через 8-10 минут после постановки котлет и варите до готовности. ВСЁ!
Смачного!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Танулька
сообщение 4.2.2011, 8:14
Сообщение #16

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 4.2.2011
Из: челябинск
Пользователь №: 5084
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic sr-tmh18


Девочки подскажите а как готовить два блюда сразу в мультиварке например котлеты и суп
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 4.2.2011, 10:34
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5725 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Танулька @ 4.2.2011, 8:14) *
Девочки подскажите а как готовить два блюда сразу в мультиварке например котлеты и суп

Танулька, прочитайте предыдущий пост, всё по аналогии.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 24.11.2014, 9:27