Пирог с ягодами "Полет фантазии" Опции

[Jany]

Захотелось мне испечь вот такой пирог.

1. Готовим тесто бризе (рецепт Паприки - вишневый тарт)
Мука - 230г
масло слив. - 100г
желток - 1
сахар - ч.л.
чуть соли
1/2 стакана холодной воды
сода 1/2 ч.л погасить

2. Засыпаем форму ягодами (вишня, смородина, черника, малина)

3. Готовим биквитное тесто
яйца - 5 шт.+белок из бризе
сахар по желанию (у меня бисквит не очень сладкий - 1/2 стакана)
мука 1 стакан + 1/3 стакана
Заливаем ягоды бисквитом

4. Выпекаем до готовности бисквита
5. Глазурь из "Мокрого яблочного пирога Шулы Модан"
масло слив. -75 г
сахар 1/4 стакана
молотые орехи - 50 г (у меня больше)
мне нравится еще добвить алкоголь (у меня бальзам) 1 ст л.

Получилось очень вкусно

[Огневушка]

Пироги с фруктами - всегда беспроигрышный вариант. Спасибо за такую наглядную демонстрацию!